30 เคล็ดลับในการทำพิซซ่าโฮมเมดเพื่อสุขภาพและอร่อย

หากมีอาหารที่เกือบทุกคนชอบอาหารนี้ก็คือพิซซ่า รับผิดชอบในการรวบรวมและให้อาหารกับครอบครัวพิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นมิตรและเป็นที่รักที่สุดในบราซิล

เพราะมันเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมและอร่อยมันยากที่จะมีชีวิตอยู่โดยปราศจากมันและใครก็ตามที่ทานอาหารไม่จำเป็นต้องผ่านการเสียสละของพิซซ่าจนหมด

การเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างด้วยส่วนผสมที่เบากว่าและเปลี่ยนรสชาติด้วยตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและระดับน้ำตาลในเลือดต่ำเป็นวิธีหนึ่งในการเก็บพิซซ่าไว้ในเมนูโดยไม่ต้องออกจากอาหาร


ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำที่สร้างสรรค์สำหรับการเลี้ยงลูกฟุตบอลแคลอรี่และปรับให้เข้ากับกิจวัตรการกินเพื่อสุขภาพของคุณ

การจัดเตรียม

1. อุ่นเตาอบ: เพื่อป้องกันไม่ให้กลายเป็นกลางของพิซซ่า? นุ่ม? และเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งทั้งหมดกรอบมันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้อุณหภูมิสูง จาก 230 ถึง 260 องศาเซลเซียสก็เพียงพอแล้ว

อ่านเพิ่มเติม: 100 วิธีในการตัด 100 แคลอรี่


2. อย่าหักโหมปริมาณมากเกินไป: เพื่อรักษาความอร่อยของพิซซ่าหลีกเลี่ยงการวางอาหารจำนวนมากในแต่ละครั้งที่คุณเลือกเพื่อรสชาติของแป้ง อาหารที่หนักกว่าเช่นชีสควรวางในปริมาณน้อยหรือชิ้นเล็ก

3. อบหรือย่างแป้งก่อนใส่ส่วนผสม: นี่เป็นตัวเลือกที่ทำงานได้สำหรับคุณเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งจะเก็บน้ำหนักของส่วนผสมและทำให้แน่ใจว่าตรงกลางของแป้งจะไม่นุ่ม

4. ระวังส่วนผสมที่ปล่อยน้ำตัวอย่างเช่นมะเขือเทศและชีสสามารถปล่อยของเหลวออกมาขณะอบและนำแป้งทั้งหมดออก ดังนั้นเมื่อเลือกที่จะรวมส่วนผสมเหล่านี้ให้ใส่เฉพาะจำนวนขั้นต่ำที่จำเป็นและหั่นบาง ๆ เท่านั้น


5. อบแป้งบนตะแกรง: นี่เป็นวิธีที่น่าสนใจในการคิดค้นพิซซ่าของคุณให้มีรสชาติที่พิเศษและมีรูปลักษณ์ที่แตกต่าง

6. วางเดิมพันกับพาสต้าสำเร็จรูป: ผู้ทำขนมปังบางคนทำพาสต้าที่ดีดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องกังวลเกี่ยวกับส่วนผสมในการปรุงพิซซ่าของคุณ แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าเป็นสิ่งสำคัญที่คุณควรซื้อในสถานประกอบการที่คุณรู้จักใส่ใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมที่สดใหม่และพาสต้าแบบเบา

อ่านเพิ่มเติม: 16 เคล็ดลับในการกินเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้จ่ายมากเกินไป

มวล

7. ลงทุนในมวลรวม: แทนที่ส่วนหนึ่งของแป้งสีขาวบริสุทธิ์ด้วยแป้งโฮลวีตหรือธัญพืช 100% เพื่อสร้างแป้งพิซซ่าที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นด้วยดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ

8. เปลี่ยนแซนด์วิชของคุณให้เป็นพิซซ่า: ขนมปังปิ้งแซนวิชขนมปังแผ่นบาง ๆ เบา ๆ เพิ่มซอสที่คุณชื่นชอบและเพิ่มรสชาติพิซซ่าที่คุณชื่นชอบ สำหรับการเพิ่มพิเศษของพิซซ่ารวมถึงออริกาโน

9. พิซซ่าพร้อมขนมปังพิต้าหรือขนมปังปิ้ง: อีกทางเลือกเพื่อสุขภาพคือการใช้ขนมปังไฟลนก้นหรือที่เรียกว่าขนมปังไฟลนก้นเพื่อทำมินิพิซซ่า ถ้าเป็นไปได้เลือกใช้รุ่นเต็มของมวลนี้

10. เพิ่ม quinoa ลงในแป้ง: เพลิดเพลินกับประโยชน์ทั้งหมดของ quinoa โดยรวมเมล็ดนี้ในแป้ง ผ้าลินินหรือเจียเป็นทางเลือกที่ดีในการทำให้พิซซ่าของคุณกรอบและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น

11. พิซซ่าพาสต้ามันสำปะหลัง: สลับพาสต้าดั้งเดิมด้วยข้าวสาลีเป็นมันสำปะหลังปรุงรสพิซซ่า ทำมันสำปะหลังในกระทะ nonstick เพื่อให้คุณไม่ต้องใช้น้ำมัน

12. แป้งพิซซ่าตังฟรีโดยไม่ต้องแป้งแม้ว่ามันจะดูแปลก แต่ความคิดก็ให้อาหารที่อร่อยมาก แทนที่พาสต้าด้วยแป้งด้วยพาสต้าบรอกโคลีเช่นเดียวกับในสูตรนี้ที่นี่หรือลองทำพาสต้าด้วยดอกกะหล่ำเช่นเดียวกับในสูตรอื่นนี้

13. แป้งข้าวเจ้าอีกทางเลือกสำหรับพิซซ่าที่ปราศจากกลูเตนและแลคโตสฟรีคือการใช้แป้งข้าวเจ้าสำหรับฐานของจาน ตรวจสอบสูตรที่นี่

14. ใส่งาบนขอบ: เหมือนขอบพิเศษหรือไม่ ลองเพิ่มงาเล็กน้อยและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เมล็ดให้กับแป้งพิซซ่าของคุณ ลอง!

ซอส

15. ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด: ซอสมะเขือเทศแบบดั้งเดิมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับฐานพาสต้าของคุณ ปรุงมะเขือเทศและปรุงรสตามชอบ ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารง่ายๆที่จะทำจากบล็อก Mel e Pimenta

16. หลีกเลี่ยงซอสปรุงสำเร็จ: คุณสามารถค้นหาสารสกัดจากมะเขือเทศและซอสพร้อมใช้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตได้มากมาย แต่มักจะมีโซเดียมสารกันบูดและส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณไม่จำเป็นต้องใส่ในพิซซ่าเพื่อสุขภาพของคุณ ดังนั้นอุดมคติคือการเตรียมซอสของคุณเองที่บ้าน

17. ซอสมะเขือเทศหั่นบาง ๆ: คุณขี้เกียจเกินไปที่จะทำซอสโฮมเมดของคุณเองหรือ ก็ดี หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ และใช้แทนซอส

18. เพสโต้ซอสบนพิซซ่า: อีกความคิดที่อร่อยคือการแทนที่ซอสมะเขือเทศด้วยเพสโต้แบบ Genoese ช่วยเหลือครัวสอนวิธีทำในสูตรนี้

19ซอสบาร์บีคิวโฮมเมดเบาวิธีการเกี่ยวกับการรวมซอสบาร์บีคิวแบบโฮมเมดแทนซอสมะเขือเทศ ความคิดคือการทำซอสที่บ้านเพื่อไม่ให้พูดเกินจริงในปริมาณเกลือและสารกันบูด สูตรมาจากบล็อก Do Jeito H.

20. ซอสพิซซ่าหวาน: เมื่อคุณต้องการที่จะกินพิซซ่าแสนอร่อยและมีน้ำหนักเบาวางเดิมพันบนช็อคโกแลตสีดำสำหรับฐาน แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้ละลายในเตาอบ จากนั้นก็คลุมด้วยกล้วยและอบเชยหรือสตรอเบอร์รี่

รสชาติเพื่อสุขภาพ

21. พิซซ่า Skillet: แป้งในพิซซ่านี้ต้องใช้ข้าวโอ๊ตบดและการบรรจุอาจเป็นเต้านมไก่งวง, ชีสกระท่อม, ในหมู่ตัวเลือกแสงอื่น ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำใน nonstick skillet เพื่อไม่ให้ติดด้านล่าง

22. พิซซ่า Ricotta และ courgette: พิซซ่าที่แตกต่างที่มีการนำเสนอที่ทันสมัยและบางเบาพร้อมชีสและผักสีขาว

23. พิซซ่าห่อแป้ง: มักใช้ห่อแป้งเพื่อทำแซนวิชที่รีด แต่มันอาจเป็นพื้นฐานของพิซซ่าของคุณเมื่อซื้อในแบบเบา ๆ หรือแบบเต็ม

24. พิซซ่าไก่และอารูคูลา: สูตรนี้ใช้โปรตีนและผักเหมาะสำหรับมื้อกลางวันแบบเบา ๆ แป้งอาจเป็นแบบเบา ๆ หรือแบบแบน

25. พิซซ่าแป้งกรีกโยเกิร์ต: สูตรนี้แตกต่างกันมากและเบามากและสามารถทำได้ด้วยการเติมแสงที่คุณเลือก ความลับอยู่ในแป้งที่ใช้เพียง 2 ส่วนผสม

26. ไลท์มาร์เกอริต้าพิซซ่า: แป้งพิซซ่านี้ทำในเครื่องปั่นและทำง่าย ไส้เกิดจากการรวมกันของชีส, มะเขือเทศ, โหระพาและออริกาโน

27. พิซซ่ามะเขือยาว: ความแตกต่างใหญ่ของพิซซ่านี้คือแป้ง ไม่มีพาสต้าฐานทำด้วยชิ้นมะเขือยาว มันคุ้มค่าที่จะลอง!

28. พิซซ่าทูน่าและผักโขม: พิซซ่านี้ทำจากแป้งล้วน ๆ และการบรรจุจะได้รับครีมชีส, ปลาทูน่าและผักโขม ความสุขที่ง่ายต่อการทำ!

29. พิซซ่ามังสวิรัติ: พิซซ่านี้มีผักจำนวนมากเพื่อให้มีสุขภาพดีสุดและยังคงทำกับแป้งที่ใช้แป้งทั้งหมดในองค์ประกอบ ตามบล็อกเกอร์มีเพียง 243 แคลอรี่ต่อชิ้น

30. พิซซ่าผลไม้รสหวาน: พิซซ่านี้สามารถทำด้วยแป้งห่อหรือขนมปังหรือแป้ง skillet และไส้ประกอบด้วยผลไม้เช่นกล้วยลูกเกดสตรอเบอร์รี่และแอปเปิ้ล สำหรับการสัมผัสที่พิเศษยิ่งขึ้นให้ใส่ถั่วและถั่วอื่น ๆ ในปริมาณเล็กน้อย

แปลและดัดแปลงมาจาก Greatist บางส่วน

James Harden's Top 30 Plays of His NBA Career (มีนาคม 2024)


  • อาหาร
  • 1,230