สุขภาพ
เมษายน 4, 2024
นาทีในการอ่าน: 0

6 เหตุผลดีๆที่ควรรู้น้ำมันเชีย

เป็นเวลานานเชียไม่ได้ใหม่ในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ทำตามอาหารสุขภาพ ชื่อวิทยาศาสตร์ Salvia hispanica L. , chia เป็นพืชพื้นเมืองในภูมิภาคที่แผ่จากเม็กซิโกตะวันตกกลางจนถึงกัวเตมาลาตอนเหนือ

เป็นที่เชื่อกันว่าเมล็ดของมันถูกใช้โดยประชาชนในอารยธรรมอเมริกากลางมานานหลายศตวรรษ แต่เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาประโยชน์ของการกินเชียเริ่มได้รับการปรับปรุงโดยผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ

Andréa Marim นักโภชนาการที่เชี่ยวชาญด้านโภชนาการการกีฬาโดยมีการฝึกอบรมเสริมยาสมุนไพรและอาหารเสริมสำหรับการลดน้ำหนักโภชนาการเพื่อการทำงานโปรไบโอติกพรีไบโอติกและโภชนาการและสุนทรียภาพ โปรตีนเส้นใยและแร่ธาตุ

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าประมาณ 25 ถึง 40% ของเมล็ดเชียประกอบด้วยน้ำมัน? น้ำมันทั้งหมดนี้เกิดจากกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่า 60%

อันเดรียชี้ให้เห็นเพราะเมล็ดเชียเป็นอาหารที่มีไขมันสูงพวกเขาสามารถกดเย็นเพื่อสกัดน้ำมันได้หรือไม่? วิธีการที่เก็บรักษาคุณสมบัติทางเคมีและสารอาหารส่วนใหญ่ที่พบในเมล็ดยกเว้นเส้นใย

อ่านเพิ่มเติม: อาหารเบา ๆ 12 ชนิดที่ควรกินในเวลากลางคืน

แต่น้ำมัน chia มีข้อดีอย่างไรล่ะ? กินอย่างไรดี? น้ำมันประเภทนี้ช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่? ด้านล่างคุณจะอธิบายคำถามหลักของคุณในหัวข้อ

6 ประโยชน์หลักของน้ำมันเชีย

ข้อได้เปรียบหลักของการบริโภคน้ำมันเจียคือ:

1. เป็นแหล่งของโอเมก้า 3: เนื่องจากร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์โอเมก้า 3 ได้จึงจำเป็นต้องได้รับสารอาหารจากอาหาร ปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนและปลาทูน่าเป็นแหล่งที่รู้จักกันดีที่สุดของกรดไขมันจำเป็น แต่น้ำมันเชียสามารถเป็นทางเลือกที่ดี โอเมก้า -3 เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การสังเกตช่วยลดการอักเสบลดความเสี่ยงของโรคหัวใจเพิ่มความเจ็บปวดและอาจป้องกันมะเร็งบางชนิดรวมถึงประโยชน์อื่น ๆ

2. ช่วยในการลดน้ำหนัก: เนื่องจากน้ำมันเชียมีน้ำมันโอเมก้า -3 มากกว่าโอเมก้า 6 จึงช่วยทำให้อัตราส่วนปกติของโอเมก้า 6 ต่อโอเมก้า 3 (ซึ่งควรเป็น 2: 1 หรือมากที่สุด 3: 1) ดังนั้นการอักเสบจะลดลงนิยมเผาผลาญไขมันและทำให้ยากที่จะสะสมกรดไขมัน

3. ควบคุมคอเลสเตอรอล: โอเมก้า -3 ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์จึงช่วยป้องกันปัญหาหลอดเลือดและหัวใจ

อ่านเพิ่มเติม: 20 อาหารที่สามารถทดแทนการใช้ต้านการอักเสบ

4. มีการกระทำสารต้านอนุมูลอิสระ: จึงช่วยในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระและป้องกันการโจมตีของโรคบางอย่างเช่นริ้วรอยก่อนวัย

5. ทางเลือกที่ดีสำหรับมังสวิรัติและหมิ่นประมาท: เนื่องจากอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 น้ำมันนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพราะเป็นพืช นอกจากจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการแพ้ปลา

6. พันธมิตรความงาม: น้ำมันนี้มีประโยชน์มากในกรณีของเครื่องสำอางที่ใช้กับผิวหนังและเส้นผม นักโภชนาการ Priscila Amadio, Clinic Chiquetá, ไฮไลท์, เช่นน้ำมันสามารถช่วยปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวหนังและปรับหนังศีรษะ นอกจากการต่อต้านอนุมูลอิสระ (ซึ่งช่วยป้องกันการแก่ก่อนวัย) แล้วยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบช่วยลดรอยแดงและสิวที่นอกเหนือจากสิว มันยังทำงานได้โดยการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและอีลาสตินช่วยป้องกันริ้วรอยและการแสดงออก

Priscila ชี้ให้เห็นว่าหนึ่งในข้อได้เปรียบที่สำคัญของน้ำมันเชียมากกว่าเมล็ดเชียคือความจริงที่ว่าหลายคนไม่ชอบที่จะ "รู้สึกเมล็ดเยลลี่ในปากของพวกเขา" ในกรณีเช่นนี้น้ำมันกลายเป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงมากขึ้น "นอกจากนี้น้ำมันยังมีโอเมก้า 3 มากกว่าเมล็ดทั้งหมดและยังสามารถเติมลงในสูตรอาหารหวานและเผ็ดได้" เขากล่าว

ความแตกต่างระหว่างพวกเขาก็คือน้ำมันไม่ได้อุดมไปด้วยเส้นใยเช่นในกรณีของเมล็ดเชีย? ซึ่งในบางกรณีอาจมีข้อเสีย

อ่านเพิ่มเติม: น้ำมัน Flaxseed: ประโยชน์สำหรับเส้นผมผิวหนังและสุขภาพโดยทั่วไป

วิธีกินน้ำมันเชีย

น้ำมันเชียสามารถพบได้ในขวดหรือแคปซูล ตรวจสอบคำแนะนำการใช้งาน:

น้ำมันเชียเรียสด

น้ำมันนี้สามารถใช้แทนน้ำมันมะกอกเช่นเมื่อปรุงรสสลัดหรือตกแต่งจานหรือแม้แต่โรยด้วยผลไม้

พริสซิล่าแนะนำว่าอย่าวางไว้บนกองไฟเนื่องจากอุณหภูมิสูงออกซิไดซ์ไขมันและสามารถนำไปสู่การก่อตัวของสารประกอบพิษ

น้ำมันเชียในแคปซูล

อ่านเพิ่มเติม: โอเมก้า 3: ไขมันที่ปกป้องหัวใจและเป็นพันธมิตรกับสุขภาพที่ดี

แนะนำโดยทั่วไปให้บริโภคน้ำมัน chia 1 แคปซูลวันละ 500 มก. วันละ 2 ครั้งโดยปกติ 30 นาทีก่อนมื้ออาหารหลัก

อย่างไรก็ตามคำแนะนำนี้ควรผ่านโดยนักโภชนาการที่เคารพในลักษณะเฉพาะของเรื่องบ้าน

น้ำมันเชียลดน้ำหนักหรือไม่?

มันไม่ถูกต้องที่จะบอกว่าน้ำมันเชียเองนั้นบางลง พริสซิล่าจำได้ว่ามันเป็นแม้กระทั่งอาหารที่มีมากกว่า 100 แคลอรี่ในช้อน แต่ถ้าใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพการแทนที่น้ำมันเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ที่น้อยกว่าอาจมีผลดีไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก แต่เพื่อสุขภาพโดยรวม

เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำมันเจียนั้นต่างจากน้ำมันอย่างคาโนลาหรือถั่วเหลืองซึ่งมีความเข้มข้นของโอเมก้า 3 มากกว่าโอเมก้า 6 และสิ่งนี้ใช้ได้อย่างสมบูรณ์เมื่อข้อเสนอคือการลดน้ำหนัก: เนื่องจากการทำให้อัตราส่วนของโอเมก้า 6 ถึงโอเมก้า 3 เป็นปกติ (ซึ่งควรเป็น 2: 1 หรือมากที่สุด 3: 1) การอักเสบจะลดลง การเผาผลาญไขมันและทำให้ยากต่อการสะสมกรดไขมัน

ข้อห้าม Chia Oil

จากข้อมูลของเอนเดรียไม่มีผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคน้ำมันเชีย แต่เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ไม่ควรรับประทานมากเกินไป นอกจากนี้เพื่อความปลอดภัยสตรีมีครรภ์ทารกและเด็กไม่ควรปฏิบัติตามผลิตภัณฑ์เว้นแต่มีคำแนะนำทางการแพทย์หรือโภชนาการ

ตอนนี้คุณรู้ว่าน้ำมันเชียสามารถเป็นพันธมิตรที่ดีต่อสุขภาพของคุณเป็นแหล่งสำคัญของโอเมก้า 3 และยังช่วยในกระบวนการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามเพื่อทราบว่าการบริโภคมันถูกระบุไว้ในกรณีของคุณในอุดมคติคือการพึ่งพาคำแนะนำของนักโภชนาการ (และไม่ยึดติดกับผลิตภัณฑ์เพียงเพราะเขาคิดว่าเขาสามารถทำปาฏิหาริย์?)