เพิ่มสีสันให้จานของคุณด้วยผักฤดูร้อนทั่วไป

วันที่อากาศอบอุ่นขอให้อาหารที่เย็นและเบาลงบรรเทาความร้อน สลัดที่สดชื่นและแซนด์วิชเบา ๆ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะดีกว่าถ้าเพิ่มเข้าไป ผักฤดูร้อนทั่วไป.

นอกเหนือจากการจับคู่ฤดูกาลแล้วผักเหล่านี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ต่ำดังนั้นพวกเขาจึงช่วยให้ทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำสำหรับผักที่มักจะถูกกว่าในเวลานี้รู้คุณสมบัติและเคล็ดลับในการบริโภค


แครอท

แครอท มีแคลอรี่น้อย (45 ต่อ 100 กรัม) มีเส้นใยหลายชนิดมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเพื่อต่อสู้กับอาการท้องอืดและอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน

เบต้าแคโรทีน เป็นเม็ดสีที่เปลี่ยนเป็นวิตามินหลังจากผ่านปฏิกิริยาทางเคมีในร่างกาย ในการดำเนินการของเบต้าแคโรทีนมีวิตามินเอสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยป้องกันผลกระทบของอนุมูลอิสระที่รับผิดชอบต่อการแก่ก่อนวัยของผิวหนังและอวัยวะอื่น ๆ

วิตามินเอยังช่วยในการก่อตัวของเมลานินซึ่งเป็นเม็ดสีที่ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดและทำให้ผิวมีสีแทนสวยงาม แต่ระวัง: เบต้าแคโรทีนไม่ได้ทำงานเป็นคนฟอกหนังเท่านั้นที่จะช่วยให้สีผิวสม่ำเสมอและยาวนาน


ดังนั้นไม่มีสูตรอาหารผิวเกรียมเพราะถูกแดดที่ทำจากแครอทและอาหารอื่น ๆ นอกจากจะไม่ทำงานการใช้ฟอกหนังบ้านอาจทำให้เกิดแผลไหม้และปัญหาผิวอื่น ๆ ชอบบริโภคแครอทดิบขูดในสลัดหรือในรูปแบบของไม้ ข้อเสนอแนะที่ดีคือสลัดแครอทกับอรูคูลาและชีสสูตรพิเศษ

ผักชนิดหนึ่ง

หลายคนหลีกเลี่ยง ผักชนิดหนึ่ง เพราะมันมีน้ำตาลรับผิดชอบต่อความหวาน อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องกังวลเนื่องจากผักไม่ได้มีแคลอรี่เท่ากับ: 100 กรัมที่ให้บริการมีเพียง 50 แคลอรี่

ข้อดีอย่างหนึ่งของหัวผักกาดก็คือมันมีเส้นใยหลายชนิดที่ช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มและลดความหิว ส่วนประกอบที่มีประสิทธิภาพอีกอย่างหนึ่งของหัวผักกาดคือ anthocyaninเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยให้สีของอาหารเป็นสีม่วงและปกป้องร่างกายจากการกระทำของอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับโรคร้ายแรงเช่นโรคมะเร็ง


ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าหัวบีทน้ำตาลมีประโยชน์มากมายให้ใช้ทำสลัดและแซนวิช หากคุณต้องการที่จะสร้างสรรค์ลองทำน้ำผลไม้ที่มีหัวบีท, แครอท, ผักชีฝรั่งและยี่หร่า

แตงกวา

มันเป็นแคลอรี่น้อยที่สุดในรายการ ผักฤดูร้อนมีเพียง 13 ใน 100 กรัม แตงกวา มันมีน้ำปริมาณมากจึงเหมาะสำหรับการรักษาร่างกายให้ชุ่มชื้น ผักนี้ยังมีวิตามินซีโฟเลตและเส้นใยหลายชนิดที่ช่วยในการย่อยอาหาร

ทุกคนที่ทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องอืดคงที่ที่เกิดจากการเก็บน้ำควรบริโภคแตงกวาเป็นประจำเพราะมันทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ วิธีที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟแตงกวาในฤดูร้อนคือสลัดและน้ำสลัด

บวบ

บวบ มันอร่อยแคลอรี่ต่ำและเต็มไปด้วยสารอาหารดังนั้นจึงไม่สามารถออกจากรายการ วิตามิน C, B1 และ B3, กรดโฟลิก, แมกนีเซียมและใยอาหารเสริมผักซึ่งประกอบด้วยน้ำ 95%

เพื่อให้บริการบวบในฤดูร้อนตะแกรงบ่อน้ำและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกโรสแมรี่ใบโหระพาออริกาโน่และสมุนไพรอื่น ๆ ที่ถูกใจคุณ ไม่ต้องกังวลกับแคลอรี่เนื่องจากมีเพียง 20 ต่อ 100 กรัมของอาหาร

มะเขือเทศ

มีมากกว่า 300 สายพันธุ์ มะเขือเทศ ด้วยองค์ประกอบที่แตกต่าง โดยทั่วไปแล้วมะเขือเทศนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีวิตามินเอโพแทสเซียมและไลโคปีนซึ่งในบรรดาสารอาหารอื่นนั้นเป็นสิ่งที่ดึงดูดความสนใจมากที่สุด

ไลโคปีน มันมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและลดอนุมูลอิสระปกป้องเซลล์จากการเกิดออกซิเดชัน นอกจากนี้ยังช่วยในการควบคุมน้ำหนักตัวมากเกินและโรคเบาหวานป้องกันความผิดปกติของการย่อยอาหารโรคหัวใจและหลอดเลือดและแม้กระทั่งมะเร็ง มันยอดเยี่ยมสำหรับการควบคุมความดันโลหิตสูงและให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมต่อการติดเชื้อ ข้อดีอีกอย่างคือมะเขือเทศมีแคลอรี่ต่ำ

สลัดของว่างและซอสเป็นคำแนะนำบางประการเกี่ยวกับวิธีที่คุณสามารถบริโภคมะเขือเทศในช่วงฤดูร้อน รวมถึงส่วนผสมในสูตรน้ำผลไม้ก็อร่อย

พริกไทย

พริกไทย มันสามารถพบได้ในสามสายพันธุ์: สีเหลืองสีแดงและสีเขียว ทั้งหมดอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพเช่นวิตามินซีและบีคอมเพล็กซ์และแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมและฟอสฟอรัส

นอกเหนือจากการมีแคลอรี่ต่ำ (100 กรัมมีเพียง 20 แคลอรี่) พริกยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเพราะมีคุณสมบัติในการควบคุมอุณหภูมิ อาหารร้อน พวกมันเร่งการเผาผลาญกระตุ้นให้ร่างกายใช้พลังงานและแคลอรีมากขึ้นในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร

ในฤดูร้อนเดิมพันกับสลัดไฟกับพริก เคล็ดลับหนึ่งก็คือไปได้ดีกับเครื่องปรุงรสเพราะเครื่องปรุงรสมากขึ้น, ผลกระทบความร้อนอีกต่อไปเป็นเวลานานและทำให้แคลอรี่ที่ถูกเผาไหม้มากขึ้น

  • อาหาร
  • 1,230