12 อาหารออร์แกนิกที่ไม่คุ้มค่าทางการเงิน

ในบทความเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพคุณจะพบคำแนะนำที่บอกว่าคุณควรให้ความสำคัญกับผักและผลไม้ออร์แกนิกเนื่องจากปราศจากสารกำจัดศัตรูพืช

นี่เป็นข้อกังวลที่ถูกต้องมากเนื่องจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับชี้ให้เห็นถึงความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างการบริโภคสารเหล่านี้กับการพัฒนาของโรคที่ร้ายแรงเช่นมะเร็ง

แต่อาหารออร์แกนิกมีข้อเสียอย่างหนึ่งที่สำคัญคือราคาที่สูงขึ้น โชคดีที่มีผักและผลไม้บางชนิดที่สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยในรุ่นทั่วไปดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะใช้จ่ายกับสายพันธุ์อินทรีย์ รู้ว่าพวกเขาคืออะไร:

1. หัวหอม

จากข้อมูลของ EWG (คณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม) องค์กรไม่แสวงหากำไรแห่งสหรัฐอเมริกาที่อุทิศตนเพื่อศึกษาการใช้สารกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีอื่น ๆ ต้นหอมเป็นหนึ่งในพืชที่มีการปนเปื้อนของยาฆ่าแมลงต่ำที่สุด ดังนั้นคุณสามารถใช้เวอร์ชันที่ไม่ใช่อินทรีย์ได้โดยไม่มีปัญหา

2. ดอกกะหล่ำ

กะหล่ำดอกจากตระกูลไม้กางเขนอุดมไปด้วยวิตามิน C, K และ B คอมเพล็กซ์และมีแร่ธาตุที่สำคัญมากมายเช่นแมงกานีส เหนือสิ่งอื่นใดคุณไม่จำเป็นต้องซื้อรุ่นออร์แกนิกเพื่อรับสิทธิประโยชน์เหล่านี้: เพียงแค่เลือกดอกกะหล่ำที่แน่นไม่มีจุดสีดำหรือสีเหลืองและใบสีเขียวติดอยู่กับก้าน

อ่านเพิ่มเติม: การกินเพื่อสุขภาพ: นิสัยและสูตรอาหารเพื่อชีวิตที่ดีขึ้น

3. มะม่วง

นอกจากจะอร่อยและเต็มไปด้วยไฟเบอร์แล้วมะม่วงยังสามารถบริโภคในรูปแบบดั้งเดิมได้อย่างไม่มีปัญหา ท้ายที่สุดตามรายงานล่าสุดของ Anvisa เกี่ยวกับการปรากฏตัวของสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในอาหารเพียง 0.5% ของตัวอย่างของผลไม้นี้มีความเสี่ยงใด ๆ

4. หน่อไม้ฝรั่ง

ข้อมูลจาก EWG ระบุว่าหน่อไม้ฝรั่งไม่ดึงดูดแมลงจำนวนมากดังนั้นจึงไม่ใช้ยาฆ่าแมลงจำนวนมากในการเพาะปลูกซึ่งทำให้ปลอดสารพิษในรูปแบบปลอดภัยสำหรับการบริโภคของเรา

5. ข้าวโพดสีเขียว

เราสามารถเลือกข้าวโพดสีเขียวปลอดสารพิษเพราะฟางเป็นสิ่งกีดขวางที่ยอดเยี่ยมในการดูดซับสารกำจัดศัตรูพืชด้วยเมล็ด ดังนั้นเมื่อส่วนนั้นถูกกำจัดไปแล้วขยะก็จะหายไปเช่นกัน

อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าข้าวโพดสีเขียวบางชนิดสามารถผลิตได้จากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม เมื่อมีข้อสงสัยจะเป็นการดีที่สุดที่จะตรวจสอบให้แน่ใจเกี่ยวกับที่มาของถั่วก่อนที่จะเลือกรุ่นทั่วไป

6. มะเขือยาว

เช่นเดียวกับข้าวโพดสีเขียวความลับของมะเขือยาวอยู่ในสารเคลือบ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้เปลือกเรียบมากซึ่งทำให้แก้ไขปัญหายาฆ่าแมลงได้ยาก เป็นผลให้คุณสามารถบันทึกเล็กน้อยเมื่อทำ pate อร่อยหรือจานอื่น ๆ ที่มีส่วนผสมนี้

อ่านเพิ่มเติม: 10 อาหารที่มีการปนเปื้อนมากที่สุดโดยใช้สารกำจัดศัตรูพืช

7. กะหล่ำปลี

เช่นเดียวกับหน่อไม้ฝรั่งกะหล่ำปลีไม่จำเป็นต้องใช้สารกำจัดศัตรูพืชจำนวนมากดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้อินทรีย์รุ่น? เพียง 0.2% ของตัวอย่างที่วิเคราะห์โดย Anvisa นั้นมีการปนเปื้อน นั่นคือข่าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับประโยชน์ทั้งหมดของผักนี้!

8. กีวี

กีวีนั้นไม่ใช่ผลไม้ราคาถูกและรุ่นออร์แกนิกสามารถพูดได้ทางการเงินมาก อย่างไรก็ตามคุณสามารถกินเวอร์ชันดั้งเดิมได้โดยไม่ต้องกลัวตราบใดที่คุณเอาเปลือกออก

9. แตงโม

หากบางคนประสบแล้วที่จะตัดเปลือกแตงโมลองนึกภาพยาฆ่าแมลง! ล้อเล่นข้างนอกก็ต้องขอบคุณชั้นนอกหนา ๆ นี้ที่เราสามารถกินแตงโมที่ไม่ใช่อินทรีย์ได้หลายชนิดโดยไม่ต้องกินยาฆ่าแมลงในเวลาเดียวกัน

10. มะละกอมะละกอ

จากการสำรวจของ Anvisa มีเพียง 0.8% ของตัวอย่างมะละกอที่นำมาวิเคราะห์แสดงให้เห็นถึงความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับยาฆ่าแมลงตกค้าง อีกครั้งความลับอยู่ในเปลือกของผลไม้นี้ซึ่งเก็บรักษาเยื่อกระดาษของมัน

11. อะโวคาโด

หากคุณเป็นแฟนของ guacamole คุณสามารถฉลอง: คุณไม่ต้องซื้ออะโวคาโดอินทรีย์เพื่อเพลิดเพลินไปกับวิตามินแร่ธาตุไฟเบอร์และไขมันที่ดีที่ผลไม้นี้ให้เรา อย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้เพียงแค่เอาเปลือกออกแล้วเสร็จ!

อ่านเพิ่มเติม: 14 เคล็ดลับในการเปลี่ยนนิสัยการทำอาหารและเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

12. กล้วย

นอกจากจะเป็นแหล่งของโพแทสเซียมและวิตามินซีและบีคอมเพล็กซ์ที่ยอดเยี่ยมแล้วกล้วยยังสามารถบริโภคได้ในรูปแบบดั้งเดิม ตามรายงานของ Anvisa ตัวอย่างที่วิเคราะห์ไม่ได้แสดงระดับที่สำคัญของสารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง

มีอาหารที่ควรซื้อในรุ่นออร์แกนิกหรือไม่?

ใช่! นอกจากนี้จากรายงานของ Anvisa จะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับรุ่นออร์แกนิคของสับปะรดและส้มเนื่องจากผลไม้เหล่านี้มีการปนเปื้อนของยาฆ่าแมลงใน 5.0% และ 12.1% ของตัวอย่างตามลำดับ คำอธิบายสำหรับสิ่งนี้คือเปลือกของทั้งสองนั้นสามารถซึมซับยาฆ่าแมลงได้

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอาหารชนิดใดที่มีการปนเปื้อนของสารกำจัดศัตรูพืชมากขึ้นเรื่อย ๆ คุณสามารถตัดสินใจได้อย่างชาญฉลาดเมื่อลงทุนในรูปแบบอินทรีย์หรือไม่ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าลืมล้างผักและผลไม้ทั้งหมดด้วยน้ำสะอาดและใช้แปรงเล็กน้อยเพื่อช่วยกำจัดเศษขยะ

Making Crunchy Slime with Piping Bags #12 (เมษายน 2024)