7 อาหารเพื่อสุขภาพ ที่เลวร้ายยิ่งกว่าฮอทดอก

นมถั่วเหลือง, ขนมปังปิ้ง, ไวน์, น้ำผลไม้, น้ำมันมะพร้าวและอาหารปราศจากกลูเตนล้วนอยู่ในรายการช้อปปิ้งในอุดมคติใช่ไหม? ผิด! แรงจูงใจในการบริโภคสิ่งเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นผ่านสื่อและการโฆษณาที่เชื่อมโยงอาหารบางอย่างเข้ากับความคิดของสุขภาพและทำให้ผู้บริโภคเกิดความรู้สึกผิด ๆ ในการรับประทานอาหารอย่างมีสุขภาพดีและมีความสมดุล

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อ Daniele Zaninelli - ไม่มีอาหารใดที่สมบูรณ์แบบหรือเลวร้ายอย่างสิ้นเชิง เราต้องรู้จักลักษณะเฉพาะของพวกเขาเพื่อที่เราจะได้ใช้งานได้อย่างเหมาะสม ดังนั้นคุณต้องการความสนใจเมื่อเลือกรายการที่จะไปที่ตารางของคุณ

ที่นี่มีเจ็ดอาหารที่ถือว่ามีสุขภาพดี แต่จริง ๆ แล้วอาจเป็นตัวร้ายที่ดีของอาหารที่สมดุล เรียนรู้วิธีการทดแทนอย่างชาญฉลาดและสิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกอาหาร

1. นมถั่วเหลือง

เนื่องจากมีอัตราแลกโตสสูงของผู้ที่ไม่ทนแลคโตสจึงเป็นเรื่องปกติที่จะต้องเปลี่ยนนมวัวเป็นนมถั่วเหลือง ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่าการทดแทนนี้มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอสำหรับการบริโภคโปรตีนเท่านั้น เมื่อพูดถึงปริมาณแคลเซียมการแลกเปลี่ยนนี้ไม่ได้ผลหรือเปล่า Daniele กล่าว

แคลเซียมมีความสำคัญต่อสุขภาพของกระดูกและการขาดมันสามารถนำไปสู่อาการเช่นตะคริวและหงุดหงิดและเพิ่มความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนและโรคกระดูกพรุน

ตามที่นักวิทยาต่อมไร้ท่อเป็นสิ่งสำคัญที่แคลเซียมดูดซึมได้อย่างถูกต้อง แม้ว่าจะมีทางเลือกของนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียมที่มีความเข้มข้นเท่ากันที่พบในนมวัว แต่ความสามารถในการดูดซึมของร่างกายไม่เหมือนกันและจำเป็นต้องมีความเข้มข้นของแคลเซียมสูงกว่าเพื่อให้ได้ผลเช่นเดียวกัน

เคล็ดลับคือการเพิ่มปริมาณของอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมอื่น ๆ ให้ความพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์นมเมื่อเป็นไปได้: "โยเกิร์ตมีความเข้มข้นของแลคโตสที่ต่ำกว่า

แพทย์ยังแนะนำว่าควรใช้ผลิตภัณฑ์เสริมแคลเซียมด้วยความระมัดระวังและหลังจากการประเมินทางคลินิกเพื่อกำหนดปริมาณที่ต้องการ การใช้มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

2. ขนมปังปิ้งและเกลือแครกเกอร์

“ เป็นเรื่องปกติที่ผู้คนจะแลกเปลี่ยนขนมปังฝรั่งเศสเพื่อหาขนมปังกรอบเกลือหรือขนมปังปิ้งที่ไม่เป็นอันตรายซึ่งเชื่อว่าเป็นอาหารที่มีแคลอรี่น้อยลง” Daniele กล่าว ตามที่เธอพูดขึ้นอยู่กับปริมาณที่บริโภคขนมปังและคุกกี้สามารถกลายเป็นกับดักจริงสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือดูแลโรคเบาหวาน

คุณรู้หรือไม่ว่าขนมปังปิ้งประมาณสามชิ้นหรือขนมปังกรอบห้าก้อนเท่ากับขนมปังหนึ่งก้อน โปรดจำไว้ว่าอาหารเหล่านี้ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตง่าย ๆ มีการดูดซึมอย่างรวดเร็วและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

ในฐานะที่เป็นตัวเลือกทดแทนเพื่อสุขภาพต่อมไร้ท่อแนะนำให้เลือกใช้สำหรับผลไม้, บาร์ธัญพืชหรือผลไม้แห้งหากพวกเขามีการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

3. น้ำผลไม้อุตสาหกรรม

กำลังมองหานิสัยที่ดีต่อสุขภาพหลายคนเปลี่ยนการบริโภคโซดาสำหรับน้ำผลไม้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องทราบถึงปัญหาบางอย่าง

อ้างอิงจากส Daniele น้ำผลไม้ชนิดบรรจุกล่องนอกจากน้ำตาลจำนวนมากในส่วนผสมแล้วยังมีสารกันบูดสีย้อมและโซเดียมทำให้รุ่นที่มีน้ำหนักเบาไม่เหมาะสำหรับการบริโภคเป็นประจำ “ การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานเป็นประจำนั้นสัมพันธ์กับโรคอ้วนและเพิ่มระดับความดันโลหิตและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ในเด็กนั้นเป็นสาเหตุของฟันผุบ่อย” นักต่อมไร้ท่อกล่าว

แม้แต่น้ำผลไม้จากธรรมชาติก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากการเตรียมของพวกเขาต้องการผลไม้จำนวนมากซึ่งทำให้แคลอรี่มากแม้ว่าจะไม่เติมน้ำตาลก็ตาม นอกจากนี้ไฟเบอร์จะหายไปในระหว่างการเตรียมและหากการบริโภคไม่เกิดขึ้นภายใน 30 ถึง 60 นาทีก็จะมีการสูญเสียบางส่วนของวิตามิน Daniele แนะนำว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระมัดระวังเป็นพิเศษเนื่องจากน้ำจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สำหรับน้ำผลไม้ตามธรรมชาติตัวเลือกที่ดีที่สุดที่แนะนำโดยแพทย์คือมะนาวและ acerola (พร้อมสารให้ความหวาน) หรือน้ำผลไม้จากเยื่อกระดาษซึ่งโดยทั่วไปจะมีแคลอรี่น้อยกว่าและรักษาวิตามินในปริมาณที่มากขึ้น

4. น้ำมันมะพร้าว

การบริโภคน้ำมันมะพร้าวได้รับการสนับสนุนหลายคนในวันนี้เนื่องจากสัญญาของความช่วยเหลือในการลดน้ำหนักและแม้กระทั่งการควบคุมคอเลสเตอรอลคุณรู้หรือไม่ว่าน้ำมันมะพร้าวไม่ได้มี แต่ไขมันอิ่มตัวและแต่ละช้อนโต๊ะมีปริมาณประมาณ 110 กิโลแคลอรี? อ้างอิงจากส Daniele Zaninelli การบริโภคน้ำมันนี้เป็นประจำจะนำไปสู่การสะสมของไขมันในร่างกายเมื่อมีการเพิ่มของน้ำหนักเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่ดีรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับตับ

ในกรณีนี้คำแนะนำของต่อมไร้ท่อคือเลือกใช้น้ำมันพืชเช่นน้ำมันมะกอกข้าวโพดหรือคาโนลาในระดับปานกลาง

5. ไวน์

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยมไม่มีความปลอดภัยสำหรับการดื่มแม้เมื่อพูดถึงไวน์ Daniele พูด

การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการบริโภคไวน์แดงในระดับปานกลางอาจนำมาซึ่งการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่เชื่อว่าผลประโยชน์ที่สอดคล้องกับผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายเพียงหนึ่งในสิบ

จากการศึกษาของแพทย์ต่อมไร้ท่อพบว่าการดื่มแอลกอฮอล์เกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพมากมายรวมถึงการเพิ่มน้ำหนักปัญหาตับและมะเร็งต่าง ๆ ปาก, คอหอย, กล่องเสียง, หลอดอาหาร, ลำไส้, ตับและเต้านม เสียงหัวเราะของโรคมะเร็งเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อมีความเกี่ยวข้องกับการสูบบุหรี่

แนะนำให้ จำกัด ปริมาณการบริโภค 20 กรัม / วัน (1.5 goblet) สำหรับผู้ชายและ 15 กรัม / วัน (1 goblet) สำหรับผู้หญิงโดยให้ความสำคัญกับไวน์แดงในช่วงมื้อเย็น

6. อาหารลดน้ำหนัก

หากเป้าหมายของคุณคือการลดน้ำหนักคุณควรระวังผลิตภัณฑ์อาหาร การบริโภคจะถูกระบุเฉพาะสำหรับผู้ที่ถูก จำกัด ในองค์ประกอบของอาหารใด ๆ อาหารส่วนใหญ่ที่มีในท้องตลาดมีเป้าหมายสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานลดปริมาณน้ำตาล แต่ไม่ลดแคลอรี่และรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสให้เหมือนกับอาหารแบบดั้งเดิมโดยทั่วไปจะได้รับไขมันเพิ่ม ? Daniele พูด นี่เป็นกรณีของช็อคโกแลตซึ่งในรุ่นอาหารอาจมีแคลอรี่มากกว่าเดิม

แพทย์แนะนำให้เปลี่ยนช็อคโกแลตอาหารด้วยรุ่นขมหรือขม

7. อาหารตังฟรี

อาหารปราศจากกลูเตนดึงดูดผู้ติดตามมากขึ้นเรื่อย ๆ ในการค้นหาการลดน้ำหนัก แต่สิ่งสำคัญคือต้องชี้แจงว่าอาหารเหล่านี้มีไว้สำหรับคนที่มีอาการแพ้กลูเตนเท่านั้นนั่นก็คือผู้ที่เป็นโรค celiac

โดยการกำจัดกลูเตนออกจากเมนูการบริโภคอาหารที่มีแคลอรี่สูงเช่นพาสต้าขนมปังเบียร์และพาสต้าจะลดลงทำให้สามารถลดน้ำหนักได้ แต่เมื่ออาหารเหล่านี้ถูกแทนที่ด้วยบิสกิตขนมปังหรือเบียร์ที่ปราศจากกลูเตน น้ำหนัก? นักต่อมไร้ท่อกล่าว ในกรณีของอาหารแปรรูปที่ปราศจากกลูเตนมักจะมีไขมันในองค์ประกอบที่สูงขึ้นซึ่งสัมพันธ์กับการเพิ่มของน้ำหนักและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหลอดเลือดหัวใจ

ผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อ Daniele Zaninelli แนะนำว่าดีกว่าตัดตังเพื่อรักษาสมดุลอาหารจัดลำดับความสำคัญของอาหารที่มีความหนาแน่นของพลังงานต่ำเช่นเส้นใย นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการรักษากิจวัตรการออกกำลังกาย มีเพียงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมในระยะยาวเท่านั้นที่จะประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักได้

เคล็ดลับในการเลือกอาหารของคุณให้ดี

ในกระบวนการทางอุตสาหกรรมนอกจากเกลือน้ำตาลและไขมันแล้วยังมีการเพิ่มสารเคมีหลายชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติและทำให้ผลิตภัณฑ์มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

เมื่อเลือกอาหารที่จะพาคุณกลับบ้านการอ่านฉลากเป็นสิ่งสำคัญ ฉลากทั้งหมดจะต้องมี: ค่าพลังงาน (แคลอรี่), คาร์โบไฮเดรต, โปรตีน, ไขมันรวม, ไขมันอิ่มตัว, ไขมันทรานส์, ใยอาหาร, แคลเซียม, เหล็กและโซเดียม นอกเหนือจากข้อมูลทางโภชนาการแล้วมันควรมีชื่อของผลิตภัณฑ์รายการของส่วนผสมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้และอายุการเก็บรักษา ทั้งหมดต่อส่วนนี้ของอาหารเป็นกรัมหรือมิลลิลิตรและในบ้านมาตรการ

เราแนะนำให้คุณอ่านฉลากอย่างละเอียดจดบันทึกขนาดส่วนที่ใช้เป็นเครื่องตรวจสอบรายการส่วนผสมเลือกอาหารที่ให้ผลรวมต่ำไขมันอิ่มตัวไขมันทรานส์และโซเดียมและธาตุเหล็กแคลเซียมที่ดี และโปรตีน

7 อาหารบำรุงคนท้อง| อาหารเพื่อสุขภาพคนท้อง (เมษายน 2024)