ไชโป้ว: สีและรสชาติที่มากขึ้นกับสลัดและประโยชน์ต่อสุขภาพ

หัวไชเท้า รักบ้างเกลียดบ้างไหม? แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่การบริโภคของมันจะไม่มีใครสังเกตเห็นหลังจากนั้นมันมีรสชาติแปลกประหลาดและมีสีที่สวยงามซึ่งมักจะปรุงสลัดมากมาย!

นักโภชนาการ Regina Teixeira ให้ความเห็นว่าหัวไชเท้าเป็นหัวที่มีสีแดงและส่วนภายในสีขาว “ มันมีรสชาติแปลกประหลาดเผ็ดและเป็นกรดมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยไฟเบอร์โปรตีนแคลเซียมแมกนีเซียมรวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ” เขากล่าวเสริม

เพื่อให้เข้าใจว่าหัวไชเท้านั้นมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไรนักโภชนาการอ้างถึงองค์ประกอบ: หัวไชเท้า 100 กรัมมี 16 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 3.4 กรัม โปรตีน 0.7 กรัม ไขมัน 0.1 กรัมและใยอาหาร 1.6 กรัม นอกจากจะอุดมไปด้วยเส้นใยหัวยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นถ้าคุณยังไม่ได้ทำมันก็คุ้มค่าที่จะรวมถึงไชโป้วในอาหารของคุณ!

6 ประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวไชเท้า

เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์หลักของการบริโภคหัวไชเท้า:

1. พันธมิตรในการลดน้ำหนัก: Regina แสดงความคิดเห็นว่าหัวไชเท้าเป็นพันธมิตรที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากเป็นแหล่งของใยอาหาร (ส่งเสริมความอิ่มแปล้) มีแคลอรี่ต่ำและดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ (ไม่ก่อให้เกิดระดับน้ำตาลในเลือดแหลม)

อ่านเพิ่มเติม: 20 สูตรสลัดเบาและอร่อย

2. อำนาจขับปัสสาวะ: นักโภชนาการชี้ให้เห็นว่าหัวไชเท้ายังช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจากพลังขับปัสสาวะและช่วยป้องกันการเกิดการติดเชื้อในอวัยวะและระบบทางเดินปัสสาวะ

3. พันธมิตรของหัวใจ: Regina อธิบายว่าหัวไชเท้ายังคงเป็นพันธมิตรที่ดีในด้านสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากมีสารแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม

4. แหล่งไฟเบอร์: ตามที่นักโภชนาการเนื่องจากใยอาหารสูงหัวไชเท้าช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของลำไส้

5. ภูมิคุ้มกันเพิ่มเติม: Regina ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคไชโป้วยังช่วยสร้างภูมิคุ้มกันเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน (เช่นวิตามินซี) ที่ช่วยปกป้องร่างกายมนุษย์

6. ความงามเพิ่มเติมให้กับผิว: Regina อธิบายว่าหัวไชเท้ามีปริมาณน้ำสูงนอกจากอุดมไปด้วยวิตามินสังกะสีและฟอสฟอรัส ซึ่งทำให้พันธมิตรในสุขภาพและความงามของผิว

อ่านเพิ่มเติม: 38 สูตรพาสต้าสลัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่อากาศร้อน

จำไว้ว่าในการที่จะได้รับผลประโยชน์เหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องทานหัวไชเท้าเป็นประจำ

สูตรหัวไชเท้าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ไชโป้วสามารถใช้ในสลัด, การเติมพาย, ไข่เจียว, ซุป, และตัวเลือกอื่น ๆ ได้หรือไม่? เพียงแค่ใช้ความคิดสร้างสรรค์! รับแรงบันดาลใจพร้อมคำแนะนำ:

1. ผักกาดดอง: สูตรง่าย ๆ และง่ายต่อการปรับตัว ทำเครื่องเทศที่จะดองรสชาติของคุณหรือไม่ ตัวอย่างเช่นพริกไทยดำยี่หร่าและเมล็ดผักชีสมุนไพรแห้งกลีบกระเทียมและหัวหอม

2. สลัดไชโป้วราดส้มและน้ำสลัดงา: หากคุณต้องการสลัดผักกาดหัวไชเท้าคุณควรลองทำตามคำแนะนำนี้! นอกจากหัวไชเท้าแล้วคุณจะใช้ส้ม, มะนาว, พาร์สลีย์สับ, งาคั่ว, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เกลือและพริกไทย

3. สลัดกรีกกับถั่วชิกพีและหัวไชเท้า: รายการอาหารกลางวันสำหรับครอบครัวที่ยอดเยี่ยม สดชื่นและเต็มไปด้วยรสชาติ! คุณจะต้องชิกพี, แตงกวา, มะเขือเทศเชอร์รี่, หัวไชเท้า, มะกอก, ผักชีฝรั่งสดและสะระแหน่สด

อ่านเพิ่มเติม: กล่องอาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพ: 24 ไอเดียในการทาน

4. ไชโป้วกับเมล็ดพืช, feta และ pecan: นี่คือสลัดที่มีหัวไชเท้าเป็นตัวเอกที่มองเห็นในช่วงกลางของข้าวบาร์เลย์และข้าวกล้องและได้รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่จากรสชาติของ feta, พีแคนและสมุนไพร

5. หัวไชเท้าอบกับผักชีฝรั่งและเฟต้า: วิธีที่แตกต่างกันมากในการให้บริการหัวไชเท้า นอกจากนี้คุณจะใช้มินิบอล (หรือหัวหอมแดงหั่นบาง ๆ ), ผักชีฝรั่งสับ, ชีสเฟต้า, น้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทย

6. สลัด Arugula ที่มีหัวไชเท้าและหัวหอมแดง: เป็นการผสมผสานที่ง่าย แต่เป็นการรวมกันของสีและรสชาติที่อร่อย สำหรับเครื่องปรุงคุณจะใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มะนาวเกลือและพริกไทยดำเท่านั้น สุดยอดเคล็ดลับสำหรับสลัดทุกวัน!

7. หัวไชเท้าและสลัดบรอกโคลี: สูตรนี้ทำในไมโครเวฟหรือไม่? เพียงแค่นำไปทำความสะอาดอย่างถูกต้องในถุงพลาสติกแล้วนำไปอบไมโครเวฟสักนาทีครึ่ง มันจะอยู่ในจุดและมีสีที่น่าตื่นตาตื่นใจ จากนั้นเพียงแค่ใส่หัวไชเท้าสับและส่วนผสมอื่น ๆ และเครื่องปรุงรส

8. สลัดพาสต้ากับหัวไชเท้า: สีสันและอร่อยใช่ไหม เคล็ดลับดีสำหรับอาหารกลางวันวันอาทิตย์ฤดูร้อน! การเตรียมนั้นง่ายมากและสูตรให้ผลสี่ส่วน

อ่านเพิ่มเติม: กระเจี๊ยบเป็นพันธมิตรในการเตรียมอาหารอร่อยและการดูแลสุขภาพ

9. หัวไชเท้า ricotta Sandwich: ส่วนผสมที่ลงตัว! คุณจะใช้ขนมปังโฮลเกรนโดยไม่มีเปลือก, ริคอตต้า, อารูกูลาหรือแพงพวย, หัวไชเท้าที่ไม่ใส่เกลือ, พริกไทย, และใบไม้กระเทียม

10. ตุ๋น shitake สดกับหัวไชเท้าและต้นกล้าโคลเวอร์: ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเย็นที่แตกต่างกันอย่างรวดเร็วและมีสุขภาพดี คุณจะใช้ชิตาเกะสดหัวไชเท้า gnocchi กึ่งสำเร็จรูปถั่วงอกโคลเวอร์ใบไม้กระเทียมโชยุกระเทียมกระเทียมน้ำมันมะกอกและเกลือ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณไม่จำเป็นต้องอยู่ใน "สลัดพื้นฐาน" เสมอไปหรือ? มันเป็นไปได้ที่จะรวมหัวไชเท้าในสูตรอาหารแสนอร่อย!

ข้อห้ามและคำเตือนเกี่ยวกับการบริโภค

Regina อธิบายว่าข้อห้ามที่ใหญ่ที่สุดเป็นเพียงการแพ้หัวไชเท้าเท่านั้น ในบางกรณีของความไวสามารถทำให้ท้องอืดอาหารไม่ย่อย? นอกจากนี้ผู้ที่มีแผลและโรคกระเพาะควรลดการบริโภคลงด้วย?

แต่สำหรับผู้ที่ไม่มีความไวต่อการบริโภคไชโป้วแน่นอนว่ามันคุ้มค่ามากหากรวมไว้ในอาหาร! ตอนนี้คุณมีเหตุผลที่ดีสำหรับเรื่องนี้และแรงบันดาลใจสูตร!

วัตถุดิบ-ไชโป้วหวาน จ. ราชบุรี ไชโป้วหวานตราชฎา 08 ม.ค. 62 (1/2) ครัวคุณต๋อย (อาจ 2024)