ข้อดีของอาหารออร์แกนิก

การกินเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้สุขภาพของคุณทันสมัย ขั้นตอนแรกคือการรวมผลไม้ผักและผักที่เตรียมไว้ในหลากหลายวิธี การบริโภคอาหารประเภทนี้จะปรับโครงสร้างการทำงานของร่างกายให้ดีขึ้นตลอดทั้งวันลดปัญหาสุขภาพและความรู้สึกไม่สบายที่เกิดจากการกินมากเกินไป

อย่างไรก็ตามในปัจจุบันการหาอาหารเพื่อสุขภาพนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เว้นแต่ว่าคุณอาศัยอยู่ในชนบทหรือมีสวนในสวนหลังบ้านของคุณคุณมีแนวโน้มที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์จากพืชที่มียาฆ่าแมลงซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

สารกำจัดศัตรูพืชที่มีความจำเป็นในระหว่างการปลูกและการเพาะปลูกขนาดใหญ่เพราะพวกเขาช่วยควบคุมศัตรูพืชที่อาจโจมตีพืชผลที่เกษตรกรส่วนใหญ่ใช้ในการเพิ่มผลผลิตจากพืชแต่ละชนิด สารเหล่านี้นอกเหนือไปจากการลดการทำงานของสารอินทรีย์ของผู้ที่บริโภคอาหารที่ส่งไปยังทำให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม

ทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งของข้อมูลที่เรายังได้รับในโรงเรียนประถมในชั้นเรียนวิทยาศาสตร์ครั้งแรก สิ่งที่คนไม่กี่คนรู้ก็คือสารกำจัดศัตรูพืชยังมีหน้าที่รับผิดชอบในการเกิดโรคทางเดินอาหารโรคมะเร็งบางชนิดภาวะมีบุตรยากโรคทางระบบประสาทและความเสื่อมเช่นโรคพาร์คินสันและอัลไซเมอร์

จากการสำรวจของ Anvisa พบว่าอาหารที่มีการปนเปื้อนของสารกำจัดศัตรูพืชมากที่สุดคือพริก (92%) สตรอเบอร์รี่ (64%) แตงกวา (58%) ผักกาดหอม (54%) สับปะรด (33%) กะหล่ำปลี (32%) ) มะละกอ (30%) และมะเขือเทศ (16%)

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ทางออกที่ดีคือการเลือก "อาหารอินทรีย์" ผลิตโดยไม่ใช้ปุ๋ยสังเคราะห์อาหารเหล่านี้มักปลูกในดินที่อุดมด้วยธาตุอาหารที่สมดุล

แล้วไฮโดรโปนิกส์ล่ะ?

อาหารไฮโดรโปนิกส์ปลูกในโรงเรือนและรับปุ๋ยสังเคราะห์เจือจางในน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งไนไตรต์ ปุ๋ยเหล่านี้ก่อให้เกิดมลพิษในน้ำและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งสำหรับผู้ที่บริโภคผัก

บราซิลมีกฎหมายเฉพาะเพื่อแสดงให้ผู้บริโภคเห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่พวกเขานำกลับบ้านนั้นเป็นออร์แกนิกจริงๆหรือที่เรียกกันทั่วไปว่ากฎหมายออร์แกนิก อาหารออร์แกนิกที่แท้จริงทั้งหมดมีตราประทับที่จัดทำโดยกระทรวงเกษตร

อย่าพลาด: อาหารทุกชนิดที่ผลิตโดยไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชนั้นเป็นสารอินทรีย์ หากใช้ปุ๋ยสังเคราะห์กับมันจะไม่สามารถใช้ซีลได้ นอกจากนี้ผู้ผลิตที่ต้องการปลูกอาหารออร์แกนิกต้องปฏิบัติตามกฎการเคารพสิ่งแวดล้อมและคนงานที่เกี่ยวข้องในการผลิตด้วย

10 ประโยชน์ของผักออร์แกนิก (เมษายน 2024)