องุ่น: ประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ

องุ่นเป็นส่วนหนึ่งของเมนูของคนส่วนใหญ่ พวกเขาสามารถทานได้ทั้งหวานและอร่อยเช่นอาหารเช้าหรือหลังอาหารเป็นทางเลือกของหวานเพื่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตามถึงแม้ว่ามันจะเป็นผลไม้ที่รู้จักกันดี แต่มีน้อยคนที่รู้ถึงประโยชน์ของมันและความแตกต่างระหว่างองุ่นชนิดต่าง ๆ

ด้านล่างนักโภชนาการ Sabrina Lopes อ้างอิงข้อมูลหลักเกี่ยวกับผลไม้นี้

ผลประโยชน์

ซาบรีนาชี้ให้เห็นว่าองุ่นเป็นอาหารที่มีประโยชน์และเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตซึ่งมีความสำคัญต่อการจัดหาพลังงานให้กับร่างกายและมีวิตามินซีวิตามินบีเหล็กธาตุแคลเซียมและโพแทสเซียม “ องุ่นมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับอนุมูลอิสระและต้านมะเร็ง” เขากล่าว

นักโภชนาการกล่าวเสริมว่าผิวหนังขององุ่นบางชนิดมีสาร resveratrol ซึ่งเป็นสาร cardioprotective ซึ่งช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลลดการอุดตันในเลือดและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด

องุ่นชนิดต่าง ๆ และลักษณะเฉพาะของพวกเขา

นักโภชนาการซาบริน่าชี้ให้เห็นว่าองุ่นดำมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ด้านล่างเธอพูดถึงประเภทต่างๆ:

• องุ่นแห่งชาติ: ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตเยลลี่และน้ำผลไม้ มันทนทุกข์ทรมานจากความเปราะบางสำหรับการขนส่งและการเก็บรักษา
• Cabernet Sauvignon: มันเป็นหนึ่งในองุ่นที่ประเสริฐทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับไวน์แดงที่มีชื่อเสียงของภูมิภาคบอร์โดของฝรั่งเศส เป็นเครื่องดื่มคุณภาพดีที่มีกลิ่นหอมและช่อดอกไม้วิวัฒนาการมาพร้อมกับความชรา
• อิตาลี: เนื้อมันอร่อยมักจะไม่ใช้ทำไวน์ แต่เป็นที่นิยมมากเช่นผลไม้สด มันมีรุ่นกุหลาบที่เรียกว่าในบราซิลทับทิมองุ่น
• Merlot: พร้อมด้วย cabernet, pinot noir และ syrah เป็นหนึ่งในสี่ประเภทที่ได้รับการร้องขอมากที่สุดสำหรับไวน์แดง

องุ่นสีชมพูนั้นยังคงมีอยู่ตามที่นักโภชนาการซาบรินาระบุว่ามีสาร resveratrol ในเปลือก พวกเขาคือ:

• Pink Niagara: ผลไม้เยื่อกระดาษที่นิ่มและหวานเป็นองุ่นที่บริโภคมากที่สุดในประเทศ
• ธ อมป์สัน: สถานที่ท่องเที่ยวที่ยอดเยี่ยมของที่นี่คือไม่มีเมล็ดซึ่งทำให้เป็นองุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ผลิตลูกเกด
• Chardonnay: ช่อเล็ก ๆ อันหลากหลายนี้เป็นแบบดั้งเดิมที่สุดในการผลิตไวน์ขาวในโลก
• White Muscat: ในบราซิลใช้สำหรับอาหารและการผลิตไวน์ขาว

การบริโภคที่เพียงพอ

เมื่อคิดถึงผลไม้หลายคนเชื่อว่าพวกเขาสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องผ่านการกลั่นกรองเนื่องจากเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามนี่ไม่เป็นความจริง

Sabrina Lopes อธิบายว่าองุ่นสามารถบริโภคได้ทุกวัน แต่การบริโภคควรมากถึง 10 หน่วยหรือน้ำผลไม้ 200 มล. แก้ว

จำนวนนั้นเพียงพอที่จะรับประโยชน์ทางโภชนาการของมัน องุ่นเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีปริมาณฟรักโทสสูงน้ำตาลของผลไม้จึงเป็นแคลอรี่และต้องควบคุมปริมาณการบริโภค

ประโยชน์ของลูกเกด

Sabrina Lopes ชี้ให้เห็นว่าลูกเกดเป็นแหล่งของ oligofructosaccharides พรีไบโอติกที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และกรดฟีโนลิกเส้นใยที่ละลายน้ำได้และโบรอน สารประกอบฟีนอลิกป้องกันโรคความเสื่อมเรื้อรังและความชรา ในผลไม้แห้งเช่นลูกเกดค่าของสารประกอบเหล่านี้ต่อส่วนสูงกว่าในผลไม้ "ในธรรมชาติ" เนื่องจากสารเหล่านี้มีความเข้มข้นในกระบวนการคายน้ำ "เขาอธิบาย

นักโภชนาการยังเสริมด้วยว่าปริมาณของธาตุเหล็กและวิตามินบีรวมในลูกเกดสูงกว่าในองุ่นสด แต่ปริมาณของวิตามิน A และ C ต่ำกว่า

ลูกเกดป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่เนื่องจากมีใยอาหารสูงและมี oligofructosaccharides พรีไบโอติก พวกเขายังป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากเส้นใยและสารประกอบฟีนอลซึ่งช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล และโบรอนที่อยู่ในลูกเกดจะช่วยให้สุขภาพของกระดูกดีขึ้น Sabrina กล่าว

การบริโภคลูกเกด

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดที่พวกเขาเสนอการบริโภคของลูกเกดควรมากที่สุดหนึ่งช้อนโต๊ะต่อวัน พวกเขาสามารถกินในขนมระหว่างมื้ออาหารหลักพวกเขายังสามารถเชื่อมโยงกับโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือเบาซึ่งเป็นแหล่งโปรตีน ความสัมพันธ์นี้สามารถป้องกัน spikes ในดัชนีน้ำตาลและความหิวมากเกินไปได้หรือไม่ Sabrina Lopes กล่าว

นักโภชนาการกล่าวเพิ่มเติมว่าการให้บริการลูกเกดหนึ่งช้อนโต๊ะนั้นให้พลังงาน 45 แคลอรี

ดังนั้นคุณมีเหตุผลที่ดีที่จะรวมถึง "ในธรรมชาติ" ผลไม้ และลูกเกตในอาหารของคุณ! แต่โปรดจำไว้เสมอว่าควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

ให้ตายไปกับใจ - น้ององุ่น【COVER VERSION】Original : ต่าย อรทัย (อาจ 2024)