วิธีทำชิปมันฝรั่ง ในไมโครเวฟโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

ใครไม่รักเฟรนฟราย เฟรนช์ฟราย, แดงและต้านทานไม่ได้, เฟรนช์ฟรายเป็นของคู่หูที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลากหลายประเภทเช่นแฮมเบอร์เกอร์, เนื้อปาร์มิจิอานา, และยังเป็นส่วนที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ปัญหาคือว่ามันฝรั่งเองแคลอรี่ค่อนข้างอยู่แล้ว? หลังจากนั้นพวกเขาเป็นคาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ ดังนั้นเมื่อพวกเขาทอดพวกเขาจะกลายเป็นเครื่องสูบน้ำที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือแม้แต่ผู้ที่ต้องการรักษาน้ำหนัก

นอกจากความสวยงามแล้วการบริโภคอาหารทอดที่มากเกินไปก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราด้วยเช่นกันเนื่องจากการเกิดขึ้นของโรคอ้วนโรคหลอดเลือดหัวใจและแม้แต่มะเร็งบางชนิด

หากคุณเป็นแฟนของมันฝรั่งทอด แต่ในขณะเดียวกันก็อยากหลีกเลี่ยงการทอดคุณจะรักเคล็ดลับในการเตรียมมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน!

ส่วนผสม

ในการทำสูตรสำหรับมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

อ่านเพิ่มเติม: 5 เหตุผลในการหลีกเลี่ยงอาหารทอด

• มันฝรั่งอังกฤษ
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• กระดาษเนย

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการคุณสามารถแทนที่น้ำมันด้วยกระดาษ parchment และแน่นอนคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบที่สุดเช่นโรสแมรี่หรือออริกาโน

การจัดเตรียม

1. เคล็ดลับที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรนี้ในการทำงานคือการตัดมันฝรั่งซึ่งควรมีขนาดบางที่สุด ดังนั้นสิ่งที่ดีที่สุดที่ต้องทำคือการใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูลผัก แต่ถ้าคุณไม่มีตัวแบ่งให้ตัดด้วยมีดเดียวกันมักจะมองหาชิ้นบาง ๆ

2. คุณสามารถฝานมันฝรั่งที่มีหรือไม่มีเปลือกมันก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ หากคุณเลือกที่จะเก็บเปลือกให้ล้างให้สะอาดก่อนตัด

3. เมื่อหั่นแล้วล้างมันฝรั่งให้สะอาดจนน้ำใส ขั้นตอนนี้เป็นสิ่งสำคัญในการลบแป้งส่วนเกินทำให้พวกเขา "ทอด" ได้เร็วขึ้น เก็บบาดแผลในชามน้ำในขณะที่คุณเตรียมการต่อ

4. จัดเรียงจานไมโครเวฟด้วยกระดาษ parchment เตรียมทุกอย่างให้พร้อมเพื่อรับมันฝรั่ง หากคุณไม่มีกระดาษ parchment คุณสามารถทาน้ำมันด้วยน้ำมันเล็กน้อยได้

อ่านเพิ่มเติม: 13 ขั้นตอนในการลดน้ำมันปรุงอาหาร

5. นำแผ่นกระดาษออกจากน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระทั้งสองด้าน นี่เป็นสิ่งสำคัญมากที่มันฝรั่งของคุณจะแห้ง

6. ตอนนี้แพร่กระจายชิ้นบนจานไมโครเวฟทำให้มันฝรั่งชั้นเดียว หากพวกเขาไม่พอดีทั้งหมดทอดพวกเขา? ในมากกว่าหนึ่งเวทีเนื่องจากหนึ่งไม่สามารถทับซ้อนกันได้

7. ตั้งไมโครเวฟด้วยพลังงานสูงเป็นเวลา 3 นาที ในตอนท้ายของเวลานี้หันมันฝรั่งไปและเปิดเครื่องอีก 1 นาที ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าชิ้นจะมีสีทองและกรอบ

8. เคล็ดลับ: อย่าตกอยู่ในการล่อลวงที่จะออกจากทอด? นานกว่า 1 นาทีเพราะมันง่ายมากสำหรับพวกเขาที่จะผ่านจุดและเผา บางคนจะพร้อมเร็วกว่าดังนั้นเพียงแค่ลบออก

9. ในที่สุดปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือพริกไทยดำและสมุนไพรตามที่คุณต้องการ ลองชิมกัน!

อ่านเพิ่มเติม: มันเทศ: ตัวเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะรวมไว้ในเมนู

หากคุณชอบเทคนิคนี้โปรดทราบว่าคุณสามารถใช้กับผักอื่น ๆ เช่นมันสำปะหลังมันสำปะหลังและมันเทศ นี่เป็นวิธีที่ดีในการรักษาสุขภาพและอาหารที่มีรสนิยม

มันฝรั่งทอดโฮมเมค สไตล์ร้านสเต็ก Homemade Fried Steakhouse Style (เมษายน 2024)