รู้เครื่องเทศที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก

การลดน้ำหนักเป็นเรื่องยากลำบากสำหรับคนส่วนใหญ่ หันหน้าไปทางอาหารที่เข้มงวดการเปลี่ยนนิสัยตลอดชีวิตและการออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องเป็นขั้นตอนสำคัญต่อร่างกายที่ผอมเพรียว

แน่นอนว่าสำหรับนักโภชนาการแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องพิจารณาว่าอะไรคือจุดประสงค์ของผู้ป่วยแต่ละคนหลังจากวิเคราะห์อาหารและนิสัยประจำวันของพวกเขาและจากนั้นจึงกำหนดเมนูที่เหมาะสำหรับกรณีนั้น อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการลดน้ำหนักเพียงไม่กี่ปอนด์รายละเอียดง่ายๆก็สามารถสร้างความแตกต่างให้กับเครื่องชั่งได้

Michelle Schoffro Cook นักโภชนาการและปริญญาเอกด้านการแพทย์แผนโบราณมีบทความเกี่ยวกับประโยชน์ด้านสุขภาพของผู้บริโภคอาหาร Cook ดูเหมือนจะรู้แน่ชัดว่ามีอาหารใดที่บ่งบอกว่าช่วยรักษาเกือบทุกอย่าง

โรคอ้วนไม่ได้อยู่ในรายการและอีกครั้งความรู้ของนักโภชนาการที่มีประสบการณ์เป็นที่น่าแปลกใจ คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถเผาผลาญไขมันโดยการเลือกเครื่องเทศที่จะใช้ในอาหารอย่างถูกต้อง?

กระเทียมและหัวหอม

นักวิจัยชาวอังกฤษที่ Garlic Center ในปี 2544 พบว่าคนที่กินกระเทียม 1 แคปซูลต่อวันมีภูมิคุ้มกันโรคไวรัสไข้หวัดทั่วไปได้มากขึ้น แต่ประโยชน์ของกระเทียมไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้น การวิจัยดำเนินการโดย Embrapa Vegetables โดยความร่วมมือกับ National University of Brasilia (UNB) พบว่ากระเทียมสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้

หัวหอมอยู่ไม่ไกลหลัง จากการศึกษาของนักวิจัยที่สถาบันวิจัยเภสัชวิทยา Mario Negri ในอิตาลีผักสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้มากถึง 14% สำหรับปรุงอาหารเครื่องปรุงรสทั้งสองมีประสิทธิภาพในการกำจัดไขมันออกจากร่างกายและปกป้องจากไวรัสเชื้อราและแบคทีเรีย

ขมิ้น (หรือขมิ้น)

จากการศึกษาที่นำเสนอใน International Symposium ครั้งที่ 17 เกี่ยวกับ Functional Medicine ซึ่งจัดขึ้นในปี 2010 ขมิ้นหรือขมิ้นเพียงแค่ช่วยควบคุมการเผาผลาญเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผิวและยังช่วยป้องกันโรคมะเร็ง Cook อธิบายว่าเครื่องเทศนั้นอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยปกป้องตับจากการทำลายของอนุมูลอิสระและลดอัตราการสะสมไขมันในเซลล์

อบเชย

นักวิจัยจากกระทรวงเกษตรสหรัฐฯพบว่าการบริโภคซินนามอนหนึ่งช้อนชาพร้อมกับมื้ออาหารจะช่วยเร่งการเผาผลาญน้ำตาลในร่างกาย 20 เท่า น้ำตาลเมื่อเกินจะทำให้เกิดการสะสมไขมัน

น้ำพริก

เป็นที่นิยมกับแฟน ๆ ของอาหารเม็กซิกันพริกยังสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ในการศึกษาที่มหาวิทยาลัย Purdue ในสหรัฐอเมริกาและตีพิมพ์ในวารสารสรีรวิทยาและพฤติกรรมนักวิจัยพบว่าพริกไทยประเภทนี้สามารถลดความอยากอาหารและเพิ่มการเผาผลาญแคลอรี่

คำอธิบายคือพริกมีแคปไซซินซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่ช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ คุกอธิบายว่าความถูกต้องทั้งสำหรับเครื่องปรุงรสนี้และเพื่อคนอื่น ๆ คือการรวมไว้ในเมนูรายวันเพื่อให้การบริโภคของพวกเขาคงที่