สุขภาพ
เมษายน 15, 2024
นาทีในการอ่าน: 0

พิทยา: ผลประโยชน์ที่เกินกว่ารสนิยมและความงามของมัน

คุณรู้จักพิทยาอยู่แล้ว? มันเป็นผลไม้จากป่าเขตร้อนของเม็กซิโกและอเมริกากลางและอเมริกาใต้ แต่ยังปลูกในประเทศเช่นอิสราเอลจีนและในบราซิลเป็นเวลาหลายปี

Claudia Bastos de Oliveira นักโภชนาการที่ Dr. Pop Clinic (Curitiba / PR) แสดงความคิดเห็นว่าผลไม้มีเปลือกปกคลุมด้วย? Scales? และสีของเนื้ออาจแตกต่างจากสีขาวเป็นสีม่วงขึ้นอยู่กับความหลากหลาย “ มันมีเมล็ดสีดำหลายเมล็ดและมีรสหวานเล็กน้อยชวนให้นึกถึงกีวี” เขากล่าว

นักโภชนาการพฤติกรรมPatrícia Cruz วิทยาศาสตรมหาบัณฑิตวิทยาศาสตร์สุขภาพจากโรงเรียนการสาธารณสุขของมหาวิทยาลัยเซาเปาโล (USP) และสมาชิกของภาควิชาโภชนาการของสมาคมชาวบราซิลเพื่อการศึกษาโรคอ้วนและ Metabolic Syndrome (ABESO) ชี้ให้เห็นว่าพิทยา ผลไม้ชนบทที่เป็นของตระกูลCactáceae เป็นที่รู้จักกันว่า "แก้วมังกร" (แก้วมังกร) เนื่องจากเปลือกของมัน ผลไม้ของมันมีรูปร่างแตกต่างกันมีหรือไม่มีหนามและสีของเปลือกและเยื่ออาจแตกต่างกันไป?

พิทยาตามนักโภชนาการสามารถบริโภคในรูปแบบธรรมชาติหรือในน้ำผลไม้ไอศครีมแยมและขนมหวาน

อ่านเพิ่มเติม: 40 สูตรเจลลี่เพื่อทำให้ชีวิตของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น

ประโยชน์พิทยา

คลอเดียอธิบายว่ามีพิทยาประมาณ 40 สายพันธุ์ แต่ที่พบมากที่สุดและพบมากที่สุดคือพวกที่มีเปลือกสีแดงและเยื่อสีขาว (Hylocereu sundatus) เปลือกสีแดงและสีแดง (Hylocereus costaricensis) และเปลือกสีเหลืองที่มีเยื่อสีขาว (Selenicereus megalanthus)

Patricia ยังชี้ให้เห็นว่าไม่ว่าสีของเนื้อมันจะเป็นอย่างไรเนื้อพิทยาทั้งหมดจะมีเนื้อครีมหวานและมีเมล็ดเล็ก ๆ "มันเป็นผลไม้ที่มีน้ำมากและมีแคลอรี่ต่ำ" เขากล่าว

แต่ระวังให้ดีว่าสิ่งเหล่านี้ไม่เพียงเป็นข้อได้เปรียบของผลไม้เท่านั้น! ตรวจสอบสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพที่ด้านล่าง:

1. พลังงานสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบ: คลอเดียอธิบายว่าพิทยาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบทำหน้าที่ป้องกันมะเร็งและความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ นักโภชนาการPatríciaชี้ให้เห็นว่าผลไม้ซึ่งมีไลโคปีนและแคโรทีนมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันการเกิดริ้วรอยของเซลล์และดังนั้นการเกิดโรค

2. ความช่วยเหลือในการรักษาโรคเบาหวาน: Patricia ชี้ให้เห็นว่าพิทยานั้นอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งจะช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลและช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน

อ่านเพิ่มเติม: 7 เหตุผลที่ดีที่จะรวมกีวีในอาหารประจำวันของคุณ

3. ความอิ่มแปล้เพิ่มเติม: คลอเดียชี้ให้เห็นว่าเนื่องจากพิทยาเป็นเส้นใยที่ละลายได้ในปริมาณมากพิทยาช่วยส่งเสริมความรู้สึกอิ่มแปล้และอาจช่วยในกระบวนการลดน้ำหนัก

4. การปรับปรุงการขนส่งในลำไส้: แพทริเซียชี้ให้เห็นว่าการมีเส้นใยยังช่วยในการขนส่งของลำไส้ และเช่นเดียวกับคลอเดียที่เพิ่มขึ้นผลไม้กระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในลำไส้ (พืชในลำไส้)

5. การลดคอเลสเตอรอล: นักโภชนาการอธิบายว่าผลไม้ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลจึงหลีกเลี่ยงปัญหาที่เกี่ยวข้องกับคอเลสเตอรอลสูง

6. แหล่งสำคัญของสารอาหารรอง: คลอเดียอธิบายว่าพิทยานอกจากจะเป็นแหล่งของไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตแล้วยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นแคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและวิตามินซึ่งมีส่วนทำให้สุขภาพของกระดูกและฟันการหดตัวของกล้ามเนื้อและการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ของสารประกอบเช่นไลโคปีน (พบในมะเขือเทศ) และแคโรทีน (พบในแครอท)

7. การทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย: พิทยาโดยทั่วไปมีส่วนช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย “ มันมีสารต้านอนุมูลอิสระ (โพลีฟีนอล) และพรีไบโอติก (oligosaccharides) ที่ช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายให้การปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันกฎระเบียบของการขนส่งลำไส้ ฯลฯ ” คลอเดียอธิบาย

อ่านเพิ่มเติม: วุ้นช่วยลดน้ำหนักและแทนที่เจลาตินในสูตรอาหารมังสวิรัติ

8. ช่วยในกระบวนการล้างพิษ: นักโภชนาการคลอเดียให้ความเห็นว่าเส้นใยที่ละลายได้ในผลไม้สามารถช่วยย่อยอาหารและล้างพิษโดยลดผลกระทบของสารพิษที่มีต่อร่างกายเช่นโลหะหนัก (ตะกั่ว, อลูมิเนียม, แคดเมียม, ปรอทและอื่น ๆ )

9. เก่งกาจ: อร่อยสามารถรับประทานผลไม้ในรูปแบบธรรมชาติในน้ำผลไม้ไอศกรีมแยมและการเตรียมการอื่น ๆ

10. แคลอรี่ต่ำ: คลอเดียชี้ให้เห็นว่าพิทยามีปริมาณแคลอรี่ต่ำและเป็นพันธมิตรที่ดีในการลดน้ำหนัก

หากคุณยังไม่รู้จักตอนนี้คุณมีเหตุผลที่ดีที่จะลองพิทยาและรวมไว้ในอาหารของคุณ!