ผู้ที่ไม่มีปลาเป็นส่วนประกอบของอาหารปกติมีเหตุผลมากมายที่จะเริ่มเปลี่ยนนิสัยของพวกเขา ท้ายที่สุดแล้วนอกจากความอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ทางโภชนาการที่ไม่อาจปฏิเสธได้: คำแนะนำของกระทรวงสาธารณสุขคือควรบริโภคปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง
ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเพื่อตอบสนองความต้องการปลาในเมนูคือปลาแซลมอน อุดมไปด้วยโปรตีนและโอเมก้า 3 ช่วยป้องกันการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดงช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ทำให้เป็นองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพโดยรวมของผู้คน
นอกจากนี้ปลาสายพันธุ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารบางอย่างโดยเฉพาะ ตามที่นักโภชนาการและนักระบบทางเดินอาหาร Liliane Oppermann กล่าวว่า“ ปลาแซลมอนเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจเนื่องจากเป็นเครื่องป้องกันการเต้นของหัวใจที่มีศักยภาพและสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง นอกจากตัวชี้วัดเหล่านี้มันถูกใช้อย่างกว้างขวางสำหรับอาหารที่เน้นการลดน้ำหนักเนื่องจากมันเพิ่มค่าแคลอรี่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับเนื้อแดง?
เพลิดเพลินไปกับประโยชน์ของปลาแซลมอนมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องระมัดระวังเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ •เนื้อของปลาควรมีความแน่นเมื่อสัมผัสกับเหงือกที่มีสีแดงและชื้นและเกล็ดมีความมันวาวและติดแน่นกับผิวหนัง ดวงตาควรจะโปร่งใสและสว่างไสวจับรอบวงโคจรทั้งหมดหรือไม่สอน Liliane ซึ่งเน้นย้ำถึงความสำคัญของการให้ความสนใจกับกลิ่นของปลาด้วย
สำหรับการเตรียมการเคล็ดลับคือการหลีกเลี่ยงการทอดปลาแซลมอนที่แช่น้ำมันเนื่องจากวิธีการลดคุณสมบัติทางโภชนาการในปัจจุบันจะเพิ่มไขมันอิ่มตัวลงในอาหาร ปลาแซลมอนไปกับอาหารที่หลากหลายและมีหลายวิธีในการเตรียมโดยการหลีกเลี่ยงอาหารทอด
อ่านเพิ่มเติม: 20 สูตรสลัดเบาและอร่อย
ตรวจสอบสูตรปลาแซลมอนยี่สิบและรวมปลาในอาหารของคุณ!
จานย่างหรืออบ
1. แซลมอนในซอสโยเกิร์ต: เร็วมากสูตรนี้รวมซอสโยเกิร์ตกรีกกับปลาแซลมอนย่าง ผลลัพธ์ที่ได้จะสวยงามและจะถูกตีบนโต๊ะ
2. Teriyaki Salmon: ผู้ที่ชื่นชอบรสขมหวานหรือเพลิดเพลินกับอาหารตะวันออกจะได้เพลิดเพลินกับสูตรนี้สำหรับปลาแซลมอนย่างกับซอสเทอริยากิ การประกอบกับจานสามารถเรียบง่ายได้หรือไม่? มันฝรั่งต้มสุกแล้วทำงาน
3. ปลาแซลมอนในมัสตาร์ดและซอสน้ำผึ้ง: นี่คือเคล็ดลับสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเวลาที่คุณต้องเตรียมอาหารสำหรับแขกและไม่มีเวลามาก การเตรียมการใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีและไม่ต้องการส่วนผสมมากมาย นอกจากปลาเกลือและพริกไทยแล้วคุณจะต้องมัสตาร์ดน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว
4. เหรียญปลาแซลมอนย่างในซอสส้มและผักชี: การผสมระหว่างน้ำผึ้งส้มผักชีและปลาแซลมอนอาจดูค่อนข้างซับซ้อน แต่สูตรมีการเตรียมที่ง่ายมาก มันเป็นเดิมพันที่ดีสำหรับอาหารมื้อเบา ๆ
อ่านเพิ่มเติม: 30 สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและง่ายต่อการทำ
5. ปลาแซลมอนอบใน 12 นาที: ถึงแม้ว่าแรงดึงดูดหลักของจานคือความเร็วในการจัดทำ แต่เทคนิคการอบกระดาษสำหรับทำเบเกอรี่นั้นเยี่ยมมากที่ทำให้ปลาฉ่ำ จะไปกับคำใบ้ของซอสเร็วเกินไปและผักที่คุณเลือก
6. ปลาแซลมอนอบกับชีสกรอบ: ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายสูตรนี้มีการเตรียมการอย่างรวดเร็ว (ปลาแซลมอนไปที่เตาอบเพียง 10 นาที) และการนำเสนอที่สวยงามมาก
7. ปลาแซลมอนเกรอะกรังเกาลัด: เปลือกเกาลัดมาเพื่อเพิ่มประโยชน์ของปลาแซลมอน ถั่วบราซิลอุดมไปด้วยไฟเบอร์ไขมันที่ดีและวิตามินอีและมีหน้าที่ในการทำอาหารกรอบ
8. แซลมอนย่างกับออริกาโน่และมะนาว: คุณอาจมีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสูตรนี้แล้ว มีเพียงปลาเกลือมะนาวและออริกาโน่เท่านั้นที่สามารถเตรียมอาหารได้ หากต้องการติดตามให้บริการผักที่คุณเลือก
9. แซลมอนกับมันสำปะหลังและผักผัด: ความลับของอาหารจานนี้คือให้ปลาแซลมอนหมักในซอสถั่วเหลือง, มะนาว, กระเทียม, ขิงและพริกไทย เป็นการดีที่การเตรียมควรเริ่มสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
อ่านเพิ่มเติม: 25 ตำรับอาหารตังฟรีแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น
10. แซลมอนย่างเนยสมุนไพร: การรวมกันของเนยและสมุนไพรบางชนิดทำให้เกิดความแตกต่างในแซลมอนย่าง นอกจากจะได้รับจานสีเขียวแล้วยังสามารถเปลี่ยนสมุนไพรได้หรือไม่? ความคิดทำให้คุณมีอิสระที่จะใช้เครื่องปรุงอะไรก็ได้ที่คุณชอบหรือชอบ
11. แซลมอนอบกับเฟ็นเนล, โยเกิร์ตและสลัดมันฝรั่ง: เคล็ดลับของสูตรนี้คือการคิดค้นในเครื่องเคียงเพื่อเสริมรสชาติของปลาแซลมอนย่างและปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายเฟนเนล, โยเกิร์ตกรีก, มันฝรั่งและผักขมเพิ่มความน่าดึงดูดใจให้จาน
12. แซลมอนโรล: การนำเสนอของจานคล้ายกับซูชิ แต่ปลาแซลมอนห่อด้วยใบคะน้าแล้วคั่ว ในการให้บริการคุณสามารถนำม้วนทั้งหมดไปไว้ที่โต๊ะหรือแบ่งและประกอบส่วนต่างๆ
13. มันฝรั่งอบกับปลาแซลมอนบรรจุ: ทำมันฝรั่งยัดไส้อยู่ที่บ้านง่ายกว่าฟังดูไหม? สิ่งเหล่านี้จะไปที่ไมโครเวฟสักครู่เพื่อลดเวลาในการอบ มันเป็นวิธีการที่แตกต่างกันในการให้บริการปลาแซลมอนกับมันฝรั่งและอาจน่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ
จานดิบ
14. ปลาแซลมอนทาร์ทาร์: การเตรียมทาร์ทาร์นั้นสัญญาว่าจะง่ายกว่าซาชิมิเพราะการหั่นปลานั้นง่ายกว่าในชิ้นเล็ก ๆ
อ่านเพิ่มเติม: 10 วิธีในการดูแลสุขภาพหัวใจของคุณ
15. ซาชิมิปลาแซลมอน: ความลับในการเตรียมซาซิมิที่บ้านคือรู้วิธีทำความสะอาดเลือกส่วนที่ดีที่สุดและตัด คำแนะนำแบบง่ายและเอาชนะคนรักอาหารญี่ปุ่นได้อย่างง่ายดาย
16. สลัดปลาแซลมอนกับครีมชีส: แซลมอนรมควันแอปเปิ้ลเขียวผักกาดหอมและครีมชีสเป็นส่วนผสมของสลัดนี้ เคล็ดลับคือการระมัดระวังในการติดตั้งแผ่นเพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้น
พาสต้ากับปลาแซลมอน
17. Farfalle กับปลาแซลมอนรมควันและวอดก้า: ในสูตรนี้ปลาแซลมอนจะถูกไฟพร้อมกับวอดก้าเพื่อเตรียมซอส หากคุณต้องการ Farfalle สามารถถูกแทนที่ด้วย penne
18. เพนเน่กับปลาแซลมอน: แซลมอนสับเป็นเพื่อนที่ดีสำหรับจานพาสต้าที่เบากว่า การเตรียมนั้นง่ายและเพนเน่ก็มีใบหน้าที่แตกต่างออกไป
19. แซลมอนพายพร้อมกระเทียมต้นและแครอท: แซลมอนและผักพายเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมและสามารถทำกับพาสต้าโฮมเมดหรือแปรรูป หากคุณต้องการระวังงานนำเสนอของคุณให้สานริบบิ้นพาสต้าเพื่อเอฟเฟกต์ที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น
20. Quiche กับเต้าหู้ปลาแซลมอนและผักโขม: สูตรนี้เหมาะสำหรับคีชขนาดใหญ่เป็นตัวเลือกที่ดีในการให้บริการเต็มวัน แต่ถ้าคุณทำอาหารสำหรับคนไม่กี่คนมันก็คุ้มค่าที่จะแช่แข็งชิ้นส่วนเพื่อกิน quiche อย่างช้าๆ
NUMBERBLOCK 20!! 5 New Episodes of Numberblocks (เมษายน 2024)
- 1,230
