สูตรขนมปังโฮมเมด 21 สูตรที่จะทำให้ทุกคนอิจฉากลิ่น

ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นสากลมากที่สุดในโลก แต่ละประเทศมีขนมปังซึ่งเป็นที่รู้จักกันอินเดียมี naan ฝรั่งเศสมีบาแกตและอังกฤษมีสโคน นอกจากจะมีขนมปังทั่วโลกมันสามารถอยู่บนโต๊ะของเราในระหว่างมื้ออาหารทุกมื้อเช่นกาแฟอาหารว่างอาหารกลางวันและอาหารเย็น

แม้จะมีความรักกับเบเกอรี่ก็ไม่มีอะไรดีไปกว่าการกินขนมปังโฮมเมด มันเติมบ้านด้วยกลิ่นหอมแสนอร่อยและการกินร้อนอบสดใหม่เอาชนะไม่ได้!

ฉันไม่เคยลืมขนมปังที่ยายของฉันทำเมื่อเธออธิบายกระบวนการทั้งหมดและขอให้เราอดทนรอให้ขนมปังเติบโต ใครไม่มีความทรงจำเกี่ยวกับการทำขนมปังที่บ้าน?

มันเป็นความสุขที่ได้เตรียมขนมปังโฮมเมดเพราะเมื่อเวลาผ่านไปคุณเริ่มเล่นมากขึ้นด้วยส่วนผสมและความเป็นไปได้ที่จะช่วยให้ มีรูปแบบและชุดค่าผสมมากมายที่คุณสามารถเตรียมได้!

ลองดูสูตรขนมปังโฮมเมดพร้อมตัวเลือกหลากหลายเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับเพดานปากที่หลากหลายที่สุด เพื่อเป็นแรงบันดาลใจและเริ่มเตรียมตัวที่บ้าน

ยังอ่าน: 10 เคล็ดลับยายที่ใช้ในครัว

แบบดั้งเดิม

1. ขนมปังนม: ขนมปังนี้มีประโยชน์ในการเตรียมความพร้อมเพราะคุณใช้เครื่องปั่นแล้วเพิ่มแป้งด้วยมือแล้วปั้นเป็นก้อน

2. Butter Bread: ปริมาณของเนยที่เข้าสู่ขนมปังนี้ค่อนข้างสำคัญซึ่งทำให้มันนุ่มและอร่อย

3. ขนมปังนาที: สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันว่างเพราะขนมปังนี้เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว ในเวลาประมาณ 30 นาทีคุณจะมีขนมปังอุ่น ๆ ออกมาจากเตาอบ

4. ขนมปังยัดไส้: หากต้องการเปลี่ยนแปลงขนมปังประจำวันไม่มีอะไรดีไปกว่าตัวเลือกยัดไส้ด้วยแฮมและชีส, เป็ปเปอโรนีหรือเนื้อดิน

5. มินิยัดไส้ขนมปัง: สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารทานเล่นเป็นอาหารว่างหรือแม้แต่งานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก ๆ สามารถยัดไส้ด้วยเนื้อดินหรือไส้อื่น ๆ ที่คุณต้องการ

อ่านเพิ่มเติม: 20 สูตรขนมปังชีสน่ารับประทาน

6. French Bread: ทีละขั้นตอนเพื่อทำขนมปังฝรั่งเศสที่ดีมากสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงแลคโตสเนื่องจากไม่ใช้นมในแป้ง

7. ขนมปังลูกเกด: ขนมปังนี้ทำเร็วเพราะมันมีผงฟูไม่จำเป็นต้องรอให้โต มีลูกเกดที่ให้ความหวาน

พอดีหรือถูก จำกัด

8. เครื่องปั่นขนมปังโฮลวีตปั่น: สูตรขนมปังสำหรับผู้ที่มองหาทางเลือกที่เบาเพราะไม่มีกลูเตนหรือแลคโตส

9. ขนมปังนมผัก: อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงกลูเตนและแลคโตสเนื่องจากต้องใช้แป้งข้าวและนมถั่วเหลือง

10. Flaxseed Bread: สูตรนี้ใช้แป้ง flaxseed ที่ให้ประโยชน์หลายประการแก่หัวใจและลำไส้

อ่านเพิ่มเติม: 25 ตำรับอาหารตังฟรีแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น

11. ขนมปังตังฟรีโฮมเมด: สูตรนี้นอกเหนือไปจากแป้งข้าวเจ้าโรยหน้าหวานและเปรี้ยวที่ให้รสชาติที่แตกต่างกับขนมปัง

12. ขนมปังแครอท: ขนมปังที่แตกต่างกันสำหรับผู้ที่ต้องการทางเลือกเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีทั้งแครอทและ quinoa นอกเหนือจากแป้งข้าว

13. ขนมปังไมโครเวฟฟรีตัง: สำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวกสบายขนมปังนี้เตรียมในไมโครเวฟและใช้เวลาเตรียมประมาณ 2 นาที

14. ขนมปังกับแป้งมันสำปะหลัง: ขนมปังนี้สามารถทำในเครื่องขนมปังและใช้แป้งมันสำปะหลังแทนแป้งสาลีแบบดั้งเดิม รสชาติค่อนข้างหวานกว่าขนมปังโฮลวีตเล็กน้อย

15. โยเกิร์ต, กล้วย, และขนมปังข้าวโอ๊ต: สูตรขนมปังแสนอร่อยเนื่องจากมีโยเกิร์ตกรีก, ข้าวโอ๊ตและกล้วย

16. Flatbread หรือ Pita: Flatbread เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการแรปสำเร็จรูป ในรุ่นที่ดีต่อสุขภาพและเต็มรูปแบบคุณสามารถเป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหารที่สมดุล

ลูกอม

17. ขนมปังลายถัก: ในการทำขนมปังถักต้องใช้เวลาฝึกบ้าง แต่ผลลัพธ์จะคุ้มค่า! มันดูสวยงามและยอดเยี่ยมสำหรับเสิร์ฟในอาหารว่างยามบ่าย

18. ขนมปังฝรั่งที่ถักด้วยมือ: สูตรนี้ใช้ได้จริงในเครื่องปั่น การเติมฝรั่งเป็นความประหลาดใจอย่างยิ่งในขนมปัง

19. เบเกอรี่ขนมหวาน: ขนมปังครีมและมะพร้าวราดด้วยแยมเพื่อให้ดูเหมือนโดนัทเบเกอรี่

20. ขนมปังหวานยัดไส้: ขนมปังหวานนี้มีหนึ่งในชุดโปรดของฉันถูกยัดไส้ด้วย dulce de leche และราดด้วยมะพร้าว

21. ขนมปังนมข้นหวาน: ขนมปังนี้เตือนให้รำลึกถึงวัยเด็กเกินไป! เขานุ่มมากและถือน้ำเชื่อมนมข้นที่ด้านบนนั่นเป็นความสุข

เคล็ดลับเพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังที่สวยงามและอร่อย

ในการเตรียมขนมปังทุกประเภทข้อสังเกตบางอย่างมีความสำคัญ:

• ยีสต์เป็นตัวแทนที่รับผิดชอบในการทำขนมปังให้มีน้ำหนักเบาขึ้น สำหรับแป้งที่จะเติบโตมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จุลินทรีย์ที่ทำขึ้นยีสต์ซึ่งต้องใช้เงื่อนไขบางอย่างในหมู่พวกเขาความร้อน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ของเหลวที่คุณใส่ลงไปในสูตรนั้นจะไม่เย็นเกินไปหรือร้อนเกินไปให้สภาพแวดล้อมที่เหมาะแก่การพัฒนาขนมปัง
• เกลือมีความสำคัญในขนมปัง นอกจากการปรุงแต่งแล้วมันยังช่วยพัฒนากลูเตน แต่เกลือมากเกินไปก็สามารถฆ่ายีสต์ได้ ดังนั้นจึงควรใส่ใจกับปริมาณของเกลือที่ต้องใช้ในสูตรและหลีกเลี่ยงการใส่เกลือและยีสต์ (โดยเฉพาะอินทรีย์) ในการสัมผัสโดยตรง
• สูตรขนมปังมักใช้นมหรือน้ำ ทั้งสองอย่างยอดเยี่ยมสำหรับการทำขนมปัง แต่ขนมปังนมนั้นดีสำหรับเมื่อคุณต้องการให้นานขึ้นและน้ำจะดีมากเมื่อคุณต้องการเปลือกที่กรอบ

ตอนนี้เพียงแค่ทำให้มือของคุณสกปรกและเตรียมขนมปังแสนอร่อยและทำให้ทุกคนต้องการ

วิธีทำ ขนมปังโฮลวีท ธัญพืช ใช้งบน้อย นวดมือ ทำเอง Whole Wheat Bread Home Made | แม่บ้านรีวิว (เมษายน 2024)