ชิเมจิเป็นหนึ่งในเห็ดที่บริโภคมากที่สุดในโลก มันมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่น่าสนใจมากสำหรับการบริโภค
หนึ่งในข้อดีหลักของชิเมจิคือความสะดวกในการเตรียมการเนื่องจากใช้เวลาในการปรุงไม่กี่นาที มันสามารถใช้ในหลายสูตรเช่นซอส, สลัด, พาสต้า, risottos, ในหมู่อาหารอื่น ๆ ที่จินตนาการส่ง รสชาติของชิเมจิเบาและเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลาย นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับอาหาร
เนื่องจากอาหารนี้เป็นแหล่งของโปรตีนที่ไม่ใช่สัตว์มันน่าสนใจมากสำหรับมังสวิรัติและหมิ่นประมาทรวมถึงเห็ดชนิดอื่น ๆ แม้แต่ผู้ที่ทานเนื้อสัตว์ก็สามารถเปลี่ยนเมนูและรวมชิเมจิไว้ในมื้ออาหารได้
ชิเมจิสามารถซื้อสดแห้งหรือดอง มันเป็นไปได้ที่จะทำสูตรอาหารมากมายกับเห็ดตัวนี้เป็นตัวชูโรง ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำสำหรับคุณที่จะลองและรัก ลองดูสิ:
ขนมพายและอาหารว่าง
1. แฮมเบอร์เกอร์ชิเมจิที่ปราศจากเนื้อสัตว์: แฮมเบอร์เกอร์ทำจากชิเมจิและมีการเตรียมการที่ซับซ้อนเล็กน้อย แต่คุ้มค่า เพื่อให้ลีกแฮมเบอร์เกอร์ทำงานผู้เขียนแนะนำให้ปฏิบัติตามวิธีการเตรียมและส่วนผสมอย่างเคร่งครัด
อ่านเพิ่มเติม: 15 แฮมเบอร์เกอร์สูตรที่เหมาะสำหรับอาหารว่างน้ำหนักในมโนธรรม
2. Shimeji Beef Burger: แฮมเบอร์เกอร์ที่ทำจากเนื้อวัวบดพร้อมกับชิเมจิซึ่งเป็นส่วนผสมที่ช่วยในการทำให้ชุ่มฉ่ำที่สุด เหมาะสำหรับอาหารว่างที่แตกต่างกัน!
3. เบอร์เกอร์ชิเมจิและวาซาบิมายองเนส: มีเนื้อเบอร์เกอร์ยัดไส้ชิเมจิใส่เนย สัมผัสพิเศษคือมายองเนสรวมกับวาซาบิบางตัว
4. ชิเมจิและเลนทิลเบอร์เกอร์: เมื่อถั่วสุกแล้วก็แค่ตีส่วนผสมเป็นเครื่องปั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเพียงแค่เสิร์ฟแฮมเบอร์เกอร์ตามที่คุณต้องการ ง่ายและปฏิบัติ!
5. ฟักทองและชิเมจิมังสวิรัติ: เพื่อช่วยในการผสมกีกิจะใช้มันฝรั่งและเกล็ดขนมปัง กิบเสร็จด้วยชิเมจิในเนย
6. คานาเป้ชิเมจิโพเลนต้า: วิธีแปลกใหม่ในการบริโภคโพเลนต้าแบบดั้งเดิม โพเลนต้าเสิร์ฟในกรอบสี่เหลี่ยมด้านนอกและนิ่มด้านใน และในที่สุดชิเมจิก็อยู่ด้านบน
อ่านเพิ่มเติม: 28 สูตรแซนด์วิชธรรมชาติสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ
7. เห็ดครีมและพาเมซานบรัสเชตตา: บรัสเชตตัสเป็นตัวเลือกเริ่มต้นที่ดี สำหรับเห็ดสูตรนี้และพาเมซานชีสใช้สำหรับทำครีม
8. ชิเมจิและบวบบรูสเกตตา: ชิเมจิและบวบเป็นผัดในกระทะและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งเบา ๆ มันเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการทำ
9. ครีมชีสชิเมจิขนมจีบ: ทำง่ายและมีส่วนผสมไม่กี่สูตรนี้เหมาะสำหรับการออกจากกิจวัตรประจำวัน เกี๊ยวจะถูกชุบเกล็ดขนมปังส่งผลให้พื้นผิวกรอบนอกและภายในนุ่ม
10. พายชิเมจิและขนมพายมันเทศสูตรอาหารหลังออกกำลังกายที่เหมาะเพราะมันเทศเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ พาสต้าทำจากมันฝรั่งน้ำมันมะกอกกระเทียมเกลือโรสแมรี่และน้ำในขณะที่ไส้เป็นชิเมจิผัดกับโชยุปรุงรส
11. ชิเมจิและพายโฮมิเต็ล shitake: มีคุณค่าทางโภชนาการและง่ายต่อการเตรียมพาย สำหรับแป้งไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
อ่านเพิ่มเติม: 26 สูตรอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยสำหรับเมนูประจำวันของคุณ
อาหารจานหลัก
12. สะสมมันสำปะหลังกับชิเมจิ: ที่เก็บของเป็นอาหารที่มีเนื้อมาก การเติมชิเมจินอกเหนือจากการมีสุขภาพดียังเป็นสูตรที่ดีสำหรับการหลีกหนีจากงานประจำและลองทำสิ่งใหม่ ๆ
13. สตูว์มันสำปะหลังที่มีเนื้อและชิเมจิ: สำหรับผู้ที่ไม่ยอมแพ้เนื้อมันเป็นไปได้ที่จะใช้ร่วมกับการเติมชิเมจิเพิ่มรสชาติและสุขภาพให้กับจาน
14. สตูว์มันสำปะหลังและมันฝรั่งกับชิเมจิ: สำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นแฟนของมันสำปะหลังก็สามารถทำพาสต้ากับมันฝรั่งได้หลังจากชิเมจิยัดไส้ทั้งคู่ก็เข้ากันได้ดี นอกจากมันฝรั่งทั้งสองแล้วสูตรนี้ยังมีชิเมจิสองประเภทคือมืดและสว่าง
15. Angu พร้อมซอสชิเมจิ: Angu เป็น polenta ชนิดเนื้อเหลว Shijmeji ทำในเนยและทั้งสองส่วนนี้เป็นการผสมผสานที่น่าอัศจรรย์และสะดวกสบาย
16. Simple Shimeji Risotto: สำหรับผู้ที่ยังไม่มีประสบการณ์ risotto นี่เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี การเตรียมการนั้นง่ายและรวดเร็วมาก
อ่านเพิ่มเติม: 10 แนวคิดขนมขบเคี้ยวที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพทุกวัน
17. ชิเมจิริซอตโต้พร้อมไวน์ขาวและพาเมซาน: ไวน์ขาวเพิ่มรสชาติที่ประณีตของริซอตโต้ทำให้จานนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโอกาสพิเศษเพิ่มเติม
18ชิเมจิริซอตโต้กับน้ำส้มสายชูบัลซามิก: กุญแจสำคัญในการทำรีซอตโต้ครีมมากคือการใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกเนื้อครีม เพื่อเสิร์ฟโรยพาเมซานชีสขูดด้านบน
19. ชิเมจิ, ชิตาเกะและริซอตโต้ไวน์ขาว: จานที่หรูหราและต้านทานไม่ได้ สำหรับเนื้อริซอตโต้ในอุดมคติผู้เขียนสูตรแนะนำว่าอย่าให้น้ำปรุงอาหารของเห็ดแห้งสนิท
20. ชิเมจิ, บรีและองุ่นขาวริซอตโต้: ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติหวานอมขมกลืน เนยแข็งบรีผสมอย่างลงตัวกับองุ่นหรือผลไม้อื่น ๆ
21. Shimeji Fillet: สูตรอาหารที่เรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียม เพียงแค่ผัดเนื้อรวมกับหัวหอมและในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มชิเมจิ
22. เสต็กเนื้อสันในกับชิเมจิง่าย: เนื้อปลาที่ใช้เป็นรูปเหรียญซึ่งทำให้มั่นใจในการมองจาน เห็ดที่ทำจากcachaçaในกระทะเดียวกันในขณะที่คุณเตรียมเนื้อดังนั้นรสชาติทั้งหมดที่กลมกลืนกันและเติมเต็มซึ่งกันและกัน
23. เสต็กเนื้อสันในกับชิเมจิและใบมันฝรั่งหนึ่งพัน: สูตรที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ชิเมจิเตรียมซอสครีมเสิร์ฟพร้อมกับเสต็กเนื้อย่างและใบมันฝรั่งนับพัน
24. ต่อต้านเนื้อป่า: ด้วยชิเมจิวางกะปิพร้อมกับกระเทียมและสมุนไพรสด เนื้อสันนอกย่างและเสิร์ฟพร้อมพาสต้า
25. เหรียญในไวน์และซอสชิเมจิ: เหรียญถูกปิดผนึกและเสิร์ฟพร้อมไวน์และซอสชิเมจิ เพื่อให้เหรียญอร่อยมากขอแนะนำให้ปรุงรสอย่างน้อย 30 นาทีก่อนเตรียม
26. ชิเมจิและข้าวโพดสีเขียวบดตะโพก: มันฝรั่งบดถูกเตรียมครั้งแรกพร้อมกับข้าวโพดสีเขียว ตะโพกทำในแถบหนาและชิเมจิเตรียมในน้ำซุปเนื้อ ทั้งหมดนี้รวมกันทำให้เป็นอาหารจานสมบูรณ์
27. ปลาแซลมอนชิเมจิ: สำหรับสูตรนี้มีการใช้เนื้อปลาแซลมอนขนาดใหญ่ซึ่งปรุงรสด้วยชิเมจิหั่นฝอยแล้วอบในกระดาษฟอยล์
28. มัลเล็ตกับชิเมจิและผักย่าง: แนวคิดที่เป็นประโยชน์ มัลเล็ตคั่วและเสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากชิเมจิครีมเปรี้ยวและน้ำซุปปลา
29. ปลา Papillote กับ Shimeji และ Nira: สูตรที่สมบูรณ์โดยไม่ต้องหม้อ! เพียงวางส่วนผสมในแต่ละส่วนบนกระดาษฟอยล์อบสองสามนาทีและเสิร์ฟ
30. ครีมชิเมจิ: สูตรนี้ทำหน้าที่เป็นทั้งอาหารจานหลักและกับข้าว หากคุณต้องการสัมผัสเผ็ดเพิ่มพริกไทยนิ้วสับ
31. ครีมกะหล่ำปลีกับชิเมจิ: จานที่ดีที่จะเสิร์ฟในวันที่อากาศเย็น สำหรับน้ำซุปปรุงฟักทองด้วยแครอทผัดชิเมจิผัดกับเครื่องเทศแล้วตีทุกอย่างในเครื่องปั่นจนได้เนื้อที่ต้องการ
32. ครีมมันฝรั่งบาโรกับชิเมจิในเนย: เพื่อไปยังจุดน้ำซุปครีมเติมน้ำช้าๆในขณะที่ปรุงน้ำซุป ปิดท้ายด้วยการเพิ่มครีม
พาสต้า
33. คาโบนาร่าก๋วยเตี๋ยวกับชิเมจิ: ก๋วยเตี๋ยวคาโบนาร่านั้นทำมาจากครีมชีสและเบคอน ในกรณีนี้มีการเพิ่มชิเมจิในสูตรและผลลัพธ์นั้นน่าทึ่ง!
34. บะหมี่ในซอสกระเทียมและชิเมจิชิเมจิและกระเทียมเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ในสูตรนี้พร้อมกับครีมเปรี้ยวทั้งสองรูปแบบเป็นซอสก๋วยเตี๋ยวที่ง่ายและรวดเร็ว
35. ก๋วยเตี๋ยวในซอสชิเมจิครีม: ซอสนี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะทำ เพียงทำชิเมจิในเนยพร้อมกับเครื่องเทศและพร้อม
36. บะหมี่ชิเมจิและริคอตต้า: สูตรนี้เบามาก ริคอตต้าเป็นชีสบาง ๆ ที่มีสุขภาพดีมากเหมือนชิเมจิ เพื่อให้สูตรมีความพอดียิ่งขึ้นให้บริการกับบะหมี่ทั้งเส้น
37. บะหมี่กับชิเมจิและซอสโชยุ: สำหรับซอสทำชิเมจิในเนยด้วยการสัมผัสของโชยุและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณต้องการ
38. ชิเมจิ, shitake และ nira ก๋วยเตี๋ยว: ซอสที่ทำในการลดซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ในที่สุดเพิ่มทัพพีของน้ำปรุงพาสต้าเพื่อเพิ่มความนุ่มให้กับซอส
39. บะหมี่ในชิเมจิและซอสองุ่นหวาน: หากต้องการเพิ่มซอสเพิ่มทัพพีของน้ำปรุงก๋วยเตี๋ยว เพื่อเสิร์ฟใช้โหระพาสด
40. Rigatoni ใน filet mignon, shimeji และซอสโรสแมรี่: ชิเมจิผัดในกระทะเดียวกันกับที่ย่างเนื้อเพื่อเพิ่มรสชาติ โรสแมรี่เพิ่มความสดใหม่ให้กับซอส
41. Spaghetti bifum กับ shimeji และ mignon: bifum เป็นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าวและเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ไม่ทานกลูเตน สำหรับซอสปิดผนึกเนื้อสัตว์แล้วเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ
42. หัวใจของปาล์มพร้อมชิเมจิสปาเก็ตตี้: นี่เป็นสูตรแคลอรี่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำมาก สปาเก็ตตี้ทำจากลูกพีชและซอสทำด้วยชิเมจิในเนย
43. สปาเก็ตตี้แครอทกับซอสชิเมจิ: สูตรแคลอรี่ต่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ในกรณีนี้พาสต้าทำจากแถบแครอท มาพร้อมกับซอสมะเขือเทศและชิเมจิ
อุปกรณ์เสริมที่เหมาะสม
44. ชิเมจิในเนย: ชิเมจิในเนยเป็นหนึ่งในวิธีที่คลาสสิกที่สุดในการกินเห็ดนี้มันทำหน้าที่เป็นคลอและยังสามารถใช้เป็นซอสสำหรับพาสต้าต่างๆ
45. ชิเมจิในกระดาษห่อ: ชิเมจิพร้อมกับน้ำมันพืชและเครื่องเทศห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปอบประมาณสองสามนาที สูตรการปฏิบัติที่ปราศจากสิ่งสกปรกในครัว
46. กะทิชิเมจิ: สูตรที่มีรสชาติหลากหลายที่ควรค่าแก่การลอง นอกจากกะทิแล้วยังมีการใช้แกงกะหรี่และพริกมุ่ยเพื่อให้มีรสเผ็ดร้อน
47. Oriental Shimeji: Shimeji นี้ให้บริการในภัตตาคารอาหารตะวันออก แต่มันง่ายมากที่จะเตรียมที่บ้าน รสชาติค่อนข้างหวานเล็กน้อยในบัญชีกลูตาเมต
48. ชิเมจิและโอเรียนเต็ลชิทาเกะ: เพียงแค่หั่นเห็ดและผัดพวกเขาในเนยและซอสถั่วเหลือง เสิร์ฟพร้อมกับใบไม้กระเทียมที่บางมาก
49. ชิเมจิชิทาเกะและบร็อคโคลี่ผัด: เพื่อเร่งกระบวนการผู้เขียนสูตรอธิบายวิธีการปรุงบรอกโคลีในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว สัมผัสตะวันออกของสูตรคือโชยุและน้ำมันงา
50. ถั่วงอกชิเมจิ: คลอที่เต็มไปด้วยโปรตีนซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากในการทำ เพียงแค่ผัดส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะสักครู่แล้วคุณก็พร้อมที่จะเสิร์ฟ
51. Sautéed Mushrooms: เห็ดที่ใช้คือชิเมจิ, ชิตาเกะและปารีส ในการผัดให้ใช้ซอสถั่วเหลืองและเหล้าสาเก
52. มันฝรั่งอัดแน่นไปด้วยชิเมจิและนมเปรี้ยว: สูตรสำหรับการกินด้วยตาเช่นกันเพราะมันดูสวยงาม เพื่อประหยัดเวลามากขึ้นทำมันฝรั่งในไมโครเวฟ
53. มันฝรั่งหวานชิเมจิ: มันฝรั่งอบในเปลือกที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นก็เอาเยื่อกระดาษบางส่วนออกและเติมชิเมจิลงในเนย
54. ฟักทองยัดด้วยริคอตต้าและชิมิจิ: ฟักทองที่ใช้เป็นสตรอเบอร์รี่ขนาดเล็กซึ่งเพิ่มเสน่ห์ให้กับสูตร ไส้ทำด้วยริคอตต้าเครื่องเทศและชิเมจิแปรรูป จากนั้นก็นำไปอบที่เตา
55. เห็ด Ragout: ข้อเสนอแนะคือการให้บริการสูตรนี้ด้วยโพเลนต้า แต่มันสามารถเสิร์ฟพร้อมพาสต้าและอะไรก็ตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ การเตรียมนั้นง่ายและให้ผลลัพธ์ที่อร่อย
Sammy Hagar - I Can't Drive 55 (Official Video) (เมษายน 2024)
- ลดน้ำหนัก
- 1,230
