ผู้คนมักเลือกรับประทานอาหารที่สมดุลและมีสุขภาพดีอยู่เสมอ อาหารที่ทำจากผักเป็นทางเลือกของคนจำนวนมาก พวกเขาเรียกว่ามังสวิรัติ แต่มันผิดที่คิดว่าตัวเลือกในกรณีนี้ถูก จำกัด
เป็นไปได้ไหมที่จะเตรียมอาหารอร่อย ๆ อย่างครัวซองต์ช็อกโกแลตโฮลวีตพิซซ่าชีสพาสต้ากับซอสต่าง ๆ จะต้องระมัดระวังไม่ให้ขาดสารอาหารใด ๆ ในร่างกายเนื่องจากจะลดลงโดยการกำจัดเนื้อสัตว์ในอาหาร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องสร้างสมดุลระหว่างการบริโภคโปรตีนผักคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่มีคุณภาพทุกมื้อ
นี่คือสารอาหารที่จำเป็นหกประการที่จานมังสวิรัติไม่ควรพลาดที่จะรักษาสมดุล:
1? โปรตีน
จำเป็นในอาหารทุกชนิดมันสามารถพบได้ในถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเหลืองผลิตภัณฑ์หมัก, ไข่, นม, ชีส, โยเกิร์ต, ถั่วและเมล็ด ควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป
2? เหล็ก
เลือดที่มีสุขภาพดีนั้นต้องการธาตุเหล็กในปริมาณที่เพียงพอ อาหารมังสวิรัติสามารถให้ธาตุเหล็กนี้ได้อย่างมากมาย มันสามารถพบได้ในไข่แดง, ถั่ว, หัวผักกาดและใบมืดเช่นผักชนิดหนึ่ง, ผักขม, ผักคะน้าและแพงพวย
3 หรือไม่? สังกะสี
เนื่องจากร่างกายมนุษย์ไม่ได้เก็บสะสมสังกะสีจึงจำเป็นที่จะต้องได้รับมันผ่านทางอาหาร สังกะสีมีหน้าที่ในการเผาผลาญของเซลล์, การทำงานของภูมิคุ้มกัน, การสังเคราะห์โปรตีน, การรักษาบาดแผล, การสังเคราะห์ DNA และการแบ่งเซลล์ มันมีอยู่ในนม, ไข่, รำข้าวสาลี, ถั่วเหลือง, ผักขม, แอปเปิ้ลและสับปะรด
4 แคลเซียม
จำเป็นต้องรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรงรวมถึงช่วยให้การทำงานของระบบประสาทเป็นไปอย่างเหมาะสม มันสามารถพบได้ในอาหารที่หลากหลายเช่นผลิตภัณฑ์นม (นมโยเกิร์ตและชีส) อาหารทะเลและใบสีเขียวเข้ม (ผักชนิดหนึ่ง, ผักคะน้าและผักกาดขาวปลี)
5? วิตามินบี 12
ผู้ทานมังสวิรัติที่ไม่ทานไข่หรือผลิตภัณฑ์นมนอกจากเนื้อสัตว์จำเป็นต้องได้รับวิตามินบีเสริมเนื่องจากจำเป็น นอกจากนี้ยังพบในถั่วเหลืองหมักเห็ดหอมและอาหารทะเล แต่มันไม่ได้ผลเช่นเดียวกับวิตามินสัตว์
6 กรดไขมัน
ร่างกายต้องการไขมันที่มีคุณภาพเพื่อช่วยดูดซับ "ไขมันที่ละลายได้" วิตามิน A, D, E และ K ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลให้พลังงานเพื่อรักษาสุขภาพหัวใจและหน้าที่สำคัญอื่น ๆ แต่ควรหลีกเลี่ยงไขมันที่เติมไฮโดรเจนและไขมันอิ่มตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลกระทบด้านสุขภาพที่เป็นอันตราย กรดไขมันสามารถพบได้ในน้ำมันงาน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เนยน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันวอลนัท
Вечеринка. 6 серия (อาจ 2024)
- อาหาร, อาหาร
- 1,230
