9 สัญญาณว่าคุณอาจมีอาการแพ้กลูเตน

คุณอาจเคยได้ยินคำว่า "ฉันเป็นคนที่แพ้กลูเตน" แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคำว่านั้นหมายถึงอะไร? ตามที่ Telore Rabelo de Natale นักโภชนาการที่ Sapore กล่าวว่า "การแพ้กลูเตนคือความไม่สามารถหรือการย่อยยากของกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนจากผักที่มีอยู่ในธัญพืชเช่นข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ต"

ในกรณีเช่นนี้บุคคลนั้นจะถือว่าเป็นช่องท้อง มันเป็นโรคของความผิดปกติของระบบพันธุกรรมและภูมิต้านทานผิดปกติที่มีผลต่อเยื่อบุของลำไส้เล็กทำให้เกิดการฝ่อและขัดขวางการดูดซึมสารอาหาร มันเป็นโรคถาวรหรือเปล่า?

อาการแรกปรากฏในวัยเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสามปีแรกของชีวิตเมื่อมีการนำซีเรียลเข้าสู่อาหาร

มีปัจจัยบางอย่างที่ระบุว่าผู้ป่วยจะกลายเป็นคนที่มีช่องคลอด สิ่งแรกคือการถ่ายทอดทางพันธุกรรม อุบัติการณ์ในญาติระดับแรกคือ 30% และพยาธิวิทยามีอุบัติการณ์สูงกว่าผู้หญิงถึงสองเท่าในผู้ชาย

9 อาการบ่งชี้ว่าเป็นโรคช่องท้อง

เช่นเดียวกับโรคใด ๆ อาการแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล อย่างไรก็ตามมีหลักฐานบางอย่างที่อาจใช้เป็นคำเตือนในการค้นหาผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหาร พวกเขาคือ:

1. ท้องเสียบ่อย: 3 ถึง 4 ครั้งต่อวันมีปริมาณอุจจาระขนาดใหญ่ หรือท้องเสียเรื้อรัง (ยาวนานกว่า 30 วัน) ผู้ป่วย celiac สามารถมีอาการทั่วไปซึ่งเป็นอาการท้องเสียเรื้อรัง (ประมาณ 70% ของผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัย) ที่อุจจาระมีสีซีด, น้ำ, ขนาดใหญ่และมีกลิ่นเหม็นเนื่องจาก malabsorption ไขมัน? นักโภชนาการกล่าว
2. อาเจียนแบบถาวร
3. เปลี่ยนอารมณ์แล้ว: ความหงุดหงิดหรือท้อแท้;
4. สูญเสียความกระหาย;
5. การลดน้ำหนักโดยไม่มีสาเหตุที่ชัดเจน;
6. อาการปวดท้อง;
7. ท้องแน่นท้อง (ท้องบวม);
8. โรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก
9. มวลกล้ามเนื้อลดลง

ขนาดสั้น, โรคโลหิตจาง, อาการท้องผูกเรื้อรังและโรคกระดูกพรุนเป็นอาการอื่น ๆ ที่อาจบ่งบอกถึงการแพ้กลูเตน โปรดจำไว้ว่ามีเพียงแพทย์เท่านั้นที่สามารถวินิจฉัยโรคได้

นอกจากอุบัติการณ์ของอาการแล้วยังมีการทดสอบที่เปิดเผยโรคได้อย่างแม่นยำมากขึ้นเช่นการทดสอบทางพันธุกรรม การทดสอบทางเซรุ่มวิทยาสำหรับกลูเตนผ่านการตรวจเลือดและการตรวจชิ้นเนื้อในลำไส้? การวินิจฉัยเหล่านี้จะช่วยให้นักกำหนดอาหารประเมินว่าจำเป็นต้องมีการแยกกลูเตนในช่วงเวลาที่กำหนดเพื่อดูว่าอาการยังคงอยู่หรือไม่

อาหารที่ได้รับอนุญาตเทียบกับอาหารต้องห้าม

การค้นหานักกำหนดอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการออกแบบอาหารที่เหมาะสมซึ่งให้สารอาหารและวิตามินทั้งหมดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ แม้แต่การนำเสนออาการทั้งหมดของโรค celiac หนึ่งไม่ควรเริ่มอาหารตังฟรีด้วยตนเอง ก่อนเริ่มอาหารการวินิจฉัยควรได้รับการยืนยันจากการทดสอบที่เหมาะสม หลังจากการยืนยันผู้ป่วยควรเข้มงวดและมีระเบียบวินัยตลอดชีวิตตามอาหารที่ระบุโดยนักโภชนาการ การยึดมั่นในอาหารปราศจากกลูเตนก่อนกำหนดอาจเป็นอุปสรรคต่อการวินิจฉัยในอนาคตหรือไม่นักโภชนาการเตือน

จากข้อมูลของ Telma กลูเตนสามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวโพดข้าวโพดข้าวโพดข้าวโพดแป้งข้าวโพดแป้งมันฝรั่งมันฝรั่งแป้งมันสำปะหลังแป้งมันสำปะหลังและโรย "การลบกลูเตนออกจากอาหารการให้อภัยอาการอาจหายไปภายในไม่กี่วันหรือหลายสัปดาห์" Telma กล่าว

การหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดผนึกและไม่อยู่ในกล่องเป็นกลยุทธ์ที่ดีในการต่อสู้กับโรค เลือกอาหารจากแหล่งกำเนิดที่เป็นที่รู้จักและพยายามกินผักผลไม้เนื้อสัตว์ปลาไข่และข้าวอย่างง่าย และถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างการกินแบบบรรจุไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ขอแนะนำให้อ่านส่วนผสมที่ประกอบขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่จะบริโภค

ไม่แน่ใจว่า [อาหารปราศจากกลูเตน] หรือไม่? ห้ามกิน มีผลิตภัณฑ์มากมายที่เขียนบรรจุภัณฑ์หรือไม่ฟรีตัง? หรือตังฟรี อ่านฉลากอาหารเสมอ หากไม่มีการกล่าวถึงกลูเตนคุณควรติดต่อผู้ผลิตและขอข้อมูลเกี่ยวกับมันหรือไม่?

ซีเลียสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย: น้ำนมชาน้ำผลไม้ธรรมชาติและโซดา ระวังช็อกโกแลตเพราะส่วนใหญ่มีกลูเตน (อ่านฉลากเพื่อให้แน่ใจ)สำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คุณสามารถดื่มได้: ไวน์ (ที่ทำจากองุ่น), บรั่นดีอ้อย (ตามชื่อกล่าวว่า: มันทำจากอ้อย), เหล้ารัม (กลั่นกากน้ำตาล), เวอร์มุตและบรั่นดี (มาจากไวน์) และไวน์บด (ทำด้วยบรั่นดีขิงกานพลูและอบเชย)?

9 - Official Trailer (อาจ 2024)