หรือที่เรียกว่าผลไม้ "Conde" โคนต้นสนมีรสหวานและสามารถบริโภคในรูปแบบธรรมชาติ เยื่อกระดาษของมันยังคงสามารถใช้ในการเตรียมครีมน้ำผลไม้และไอศครีมซึ่งให้รสชาติที่โดดเด่นสำหรับตัวเลือกที่หลากหลายที่สุด
ตามที่นักชีววิทยา Jean Henrique da Silva Rodrigues ปริญญาเอกสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพและศาสตราจารย์วิชาชีววิทยาพืชที่มหาวิทยาลัยParaná State University (UNESPAR) โคนต้นสนเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่รู้จักอย่างกว้างขวางที่สุดในบราซิล ถิ่นกำเนิดของแอนทิลลิสเป็นพืชที่ได้รับการแนะนำในบราซิลในศตวรรษที่สิบเจ็ดพวกเขาได้รับการปลูกฝังในเชิงพาณิชย์หรือแม้กระทั่งในเขตเมืองเช่นสี่เหลี่ยมและสวนหลังบ้าน
นักโภชนาการ Andrea Marim กล่าวว่า pinecone อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและเป็นแหล่งวิตามินที่ดีเช่นวิตามิน B1, B2, B5, A และ C ที่มีแร่ธาตุเช่นแคลเซียมฟอสฟอรัสและเหล็กยังมีโปรตีนและ คาร์โบไฮเดรตมีการระบุอย่างมากสำหรับกรณีการขาดสารอาหารและโรคโลหิตจางนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
แอปเปิ้ลคัสตาร์ด, แอปโมเมีย, อะราติตัมและทุเรียนเทศ: คุณรู้จักความแตกต่างหรือไม่?
แม้ว่าพวกมันจะเป็นสายพันธุ์ของตระกูลเดียวกัน แต่ผลไม้เหล่านี้มีลักษณะที่แตกต่างกัน จากข้อมูลของ Jean พบว่าการบริโภคผลไม้เหล่านี้เพิ่มขึ้นเนื่องจากกลิ่นรสและรสขมของตัวอย่างเหล่านี้นอกเหนือไปจาก "คุณค่าทางโภชนาการสูงและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์" ตรวจสอบลักษณะและความแตกต่างระหว่างพวกเขาตามที่นักชีววิทยา:
1. โคนต้นสน: pinecone (น้อยหน่า squamosa L. ) ประกอบด้วยผลไม้กลมเล็ก ๆ ที่มีเปลือกที่หยาบกว่า ผู้เชี่ยวชาญยังเผยว่าผลไม้ชนิดนี้ส่วนใหญ่จะบริโภคในนาตาร่าเนื่องจากเมล็ดจำนวนมากที่ยึดติดกับเยื่อกระดาษสามารถทำให้การแปรรูปยากขึ้น
อ่านเพิ่มเติม: พีช: รู้ถึงประโยชน์ของผลไม้และเรียนรู้สูตรอาหารแสนอร่อย
2. ทุเรียนเทศ: ถือว่าเป็นพืชที่แปลกใหม่ต้นทุเรียนเทศ (น้อยหน่า muricata L. ) มีต้นกำเนิดมาจากอเมริกากลางและแคริบเบียนและมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในแถบเส้นศูนย์สูตรของโลกรวมถึงบราซิลตอนเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือ "ผลไม้ที่โค้งมนมีเปลือกสีเขียวเรียบสามารถเข้าถึงได้ถึงแปดปอนด์ซึ่งอุดมไปด้วยเยื่อเนื้อและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเยื่อกระดาษที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมในการเตรียมน้ำผลไม้แยมและครีม" เขากล่าวเสริม
3. Araticum: araticum หรือ marolo (น้อยหน่า crassiflora) เป็นสายพันธุ์ที่แพร่หลายใน cerrado บราซิลเติบโตตามธรรมชาติและการบริโภคใน natura โดยประชากรพื้นเมือง แต่มันเป็นเชิงพาณิชย์เล็กน้อย นักชีววิทยาอธิบายว่ามันเป็นผลไม้ที่มีขนาดแตกต่างกันมีเปลือกแข็งหนา แต่เนื้อสีขาวอุดมไปด้วยเมล็ดเหนียวเหนียวและนิ่มเมื่อสุก
4. Atemoia: atemea ในทางกลับกันมีต้นกำเนิดมาจากไม้กางเขนระหว่างโคนต้นสนและเชอโรโมยา (น้อยหน่าเชอนิโนลา), Annonaceae พื้นเมืองที่อ่อนโยนจากแอนดีส ลูกผสมนี้ได้รับการแนะนำในบราซิลในปี 1980 โดยปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศในภาคใต้และตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศ "ผลไม้สีเขียวแม้เมื่อสุกเป็นรูปหัวใจที่มีเปลือกหยาบและแหลมและเมื่อเทียบกับโคนต้นสน Atemea มีขนาดใหญ่ขึ้นหวานขึ้นและมีเมล็ดน้อยลงซึ่งปราศจากเยื่อกระดาษ" เขาอธิบาย
คุณค่าทางโภชนาการผลไม้เหล่านี้มีลักษณะร่วมกันหลายอย่างโดยทั่วไปมีเนื้อเนื้อในน้ำสูงอุดมไปด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตกรดไขมันไม่อิ่มตัวและเกลือแร่เป็นแหล่งแทนโซเดียมโปตัสเซียมแคลเซียมและอิเล็กโทรไลต์แมกนีเซียม "เป็นที่น่าสังเกตว่า atemoea เนื่องจากความหวานที่มีลักษณะถือเป็นแหล่งสำคัญของคาร์โบไฮเดรตที่แสดงประมาณ 100kcal ต่อ 100 กรัมที่ให้บริการ" สรุปมืออาชีพ
7 pinecone ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ตามที่นักชีววิทยาอธิบายผลไม้เหล่านี้ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์เพราะเป็นแหล่งธรรมชาติของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญซึ่งช่วยในการป้องกันและต่อสู้กับโรคต่าง ๆ
อ่านเพิ่มเติม: 12 แคลอรี่ผลไม้ต่ำให้คุณกินอย่างสะดวกสบาย
“ เพราะพวกเขาอุดมไปด้วยสารประกอบฟีนอลิกและโทโคฟีรอล (วิตามินอี) ผลไม้เหล่านี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและอาจช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของการแก่ก่อนวัยและโรคความเสื่อม "
ประโยชน์บางอย่างที่ได้รับจากการบริโภคโคนต้นสนเป็นประจำตามที่นักโภชนาการ Andrea Marim กล่าวไว้:
1. ต่อสู้กับโรคโลหิตจาง: มีธาตุเหล็กจำนวนมากและมีวิตามินซีรวมกันเพิ่มพลังการดูดซึมของแร่ธาตุนี้โดยร่างกาย
2. การปรับปรุงระบบย่อยอาหาร: เนื่องจากผลไม้นี้มีใยอาหารสูงจึงช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูกและท้องผูกรวมถึงปรับปรุงการย่อยอาหารและการขนส่งในลำไส้
3. แหล่งที่มาของวิตามินซี: เหมาะสำหรับต่อสู้กับอนุมูลอิสระและป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของเซลล์วิตามินนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
อ่านเพิ่มเติม: 20 อาหารเส้นใยสูงที่สุดและทำไมคุณควรบริโภคสารอาหารนี้
4. สุขภาพตา: โดยการรวมวิตามินซีกับวิตามินบี 2 หรือที่รู้จักกันในชื่อไรโบฟลาวินนั้นมีฤทธิ์ในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยให้มองเห็นได้ดีขึ้น
5. สุขภาพผิวและผม: ผลของการรวมกันของวิตามิน C และ A โดยการบริโภคผลไม้นี้เป็นประจำก็เป็นไปได้ที่จะรักษาผิวและเส้นผมที่สวยงามและมีสุขภาพดี
6. ส่งเสริมความเต็มอิ่มและพลังงาน: เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูงจึงให้พลังงานมากขึ้นต่อกิจกรรมประจำวัน เส้นใยจะช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
7. มีคุณสมบัติเป็นยา: มันเป็นไปได้ที่จะใช้ใบของมันในการเตรียมชาสมุนไพรซึ่งสามารถช่วยบรรเทาอาการตะคริวชักและลำไส้ใหญ่
นักชีววิทยาเปิดเผยว่ามีการใช้เงินใบชารวมถึงน้ำมันเมล็ดในการรักษาโรคต่าง ๆ และได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางโดยนักวิทยาศาสตร์เพื่อศึกษาคุณสมบัติการควบคุมการต่อต้านอนุมูลอิสระต้านการเผาผลาญและการเผาผลาญ ยาต้านจุลชีพ
อ่านเพิ่มเติม: วิตามินบี 6: ประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณคืออะไรและจะหาได้จากที่ไหน
"เป็นที่น่าสังเกตว่าการศึกษายังคงค้างคาและผลไม้อื่นเช่น atemea, ทุเรียนเทศ, โคนต้นสนและ araticum ไม่มีผลอันน่าอัศจรรย์ แต่ถ้ารวมอยู่ในอาหารที่มีความสมดุล สรุปมืออาชีพ
สูตรกรวยไพน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ
สามารถบริโภคในรูปแบบธรรมชาติของมันหรือแม้กระทั่งใช้เยื่อกระดาษในการจัดทำสูตรอาหารแสนอร่อยก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมทางเลือกที่อร่อยด้วยผลไม้นี้ ตรวจสอบคำแนะนำด้านล่าง:
1. ไพน์โคน Sorbet
ด้วยเนื้อบางเบาและมีกลิ่นหอมมากแนะนำให้ใช้เชอร์เบทนี้เพื่อให้ผลไม้สุกมากให้รสหวานและกลิ่นหอมที่น่าประทับใจ นอกจากนี้ผู้เขียนสูตรเปิดเผยว่าหากผลไม้สุกแล้วกระบวนการในการกำจัดหลุมจะกลายเป็นเรื่องง่ายกว่ามาก
2. มูสโคนต้นสน
เพื่อให้มั่นใจถึงความครีมของขนมส่วนผสมเช่นผงเจลาตินที่ไม่ปรุงรสครีมและนมข้น อีกครั้งผลไม้สุกมากแนะนำสำหรับการเตรียมอาหารและควร "บี้มือ" ตามที่ผู้เขียนสูตร
3. คัสตาร์ดพุดดิ้ง
สวยน่าดูและอร่อยมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบมันพุดดิ้งแอปเปิ้ลคัสตาร์ดขนาดเล็กนี้มีนมข้นเจลาตินไม่มีสีน้ำแข็งและเนื้อผลไม้แปรรูปเตรียม น้ำเชื่อมวานิลลามาพร้อมกับขนมและเพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่สวยงามยิ่งขึ้นใช้ผลไม้หั่นเป็นชิ้นเพื่อปรุงแต่ง
4. Pinecone Frapê
อีกครั้งกับผลไม้สุกมากขึ้นคุณสามารถคลายตาของเปลือกด้วยมือของคุณเอง ผู้เขียนยังสอนเคล็ดลับที่อำนวยความสะดวกในการกำจัดเมล็ดออกจากตา: เพียงแค่ชีพจรตาอย่างรวดเร็วในเครื่องปั่นด้วยนมเล็กน้อยแล้วรัดส่วนผสม
5. เซวิเชกับกะทิ
แทนที่จะเตรียมเซวิเช่กับปลาเป็นชิ้นลองหยิบผลไม้อร่อย ๆ และใช้ปลาเพื่อปรุงรสอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติให้มากยิ่งขึ้นจึงใช้ส่วนผสมเช่นพริกไทย, กะทิ, มะนาว, ผักชี, หัวหอมแดงและขิงสับ ให้มันฝรั่งทอดที่มีรูปลักษณ์ที่สวยงามมากขึ้น
6. คัสตาร์ดแอปเปิ้ลคัสตาร์ดครีม
เพื่ออำนวยความสะดวกขั้นตอนการเตรียมครีมผู้เขียนสูตรใช้เยื่อกระดาษแข็งแช่แข็งโดยไม่จำเป็นต้องถอดเมล็ดออกจากผลไม้ นี่คือตีในเครื่องปั่นด้วยครีมไอศครีมทำให้ครีมเนื้อครีม น้ำเชื่อมเสาวรสพร้อมน้ำผลไม้นมข้นและครีมเปรี้ยว เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้นให้เพิ่มสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ และใบมิ้นต์ที่ท้ายจาน
ข้อห้ามและคำเตือนเกี่ยวกับการบริโภค
ตามที่นักโภชนาการ Andrea ปริมาณสูงสุดสำหรับการบริโภคผลไม้ทุกวันนี้จะเป็นหนึ่งที่ให้บริการกับ 70grs ซึ่งเป็นประมาณ 70kcal ยังคงเป็นไปตามมืออาชีพผลไม้ควรบริโภคสุกหลีกเลี่ยงการบริโภคเมล็ดของมัน “ มันมีน้ำตาลสูงดังนั้นจึงควรบริโภคในระดับปานกลางโดยผู้ป่วยเบาหวานเนื่องจากสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้” เขาเตือน
ด้วยแร่ธาตุไฟเบอร์คาร์โบไฮเดรตและวิตามินในระดับสูงโคนต้นสนจึงกลายเป็นพันธมิตรที่ดีต่อสุขภาพนำมาซึ่งประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการที่มากกว่าในเมนูประจำวัน เพิ่มอาหารนี้เป็นกิจวัตรของคุณตอนนี้!
I never knew this about PINE CONES... (เมษายน 2024)
- อาหาร
- 1,230
