วิตามินบีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพร่างกายจิตใจและอารมณ์

คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารบางอย่างที่มีวิตามินบีและ / หรือประโยชน์ที่วิตามินชนิดนี้มีต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามคุณอาจไม่ทราบถึงความสำคัญของวิตามินบีต่อสุขภาพร่างกายจิตใจและอารมณ์ของมนุษย์

Complex B เป็นชุดวิตามินที่ละลายในน้ำที่สำคัญซึ่งมีฤทธิ์ในการเผาผลาญของเซลล์อินทรีย์ตามที่ Eliane Petean Arena นักโภชนาการมือถือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการคลินิกสาธารณสุขการบริหารโรงพยาบาลและอาหารเพื่อการทำงานและ Nutrigenomics ศูนย์โภชนาการเซลล์คลินิก

นอกเหนือจากฟังก์ชั่นมากมายที่พวกเขามีทั่วร่างกายวิตามิน B จะถูกจัดขึ้นส่วนใหญ่รับผิดชอบต่อสุขภาพทางอารมณ์และจิตใจของมนุษย์ พันธมิตรที่สำคัญของมนุษย์วิตามินบีช่วยรักษาสุขภาพของเส้นประสาทกระดูกผิวหนังกล้ามเนื้อตาผมผมตับและระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้วิตามินเหล่านี้ยังเกี่ยวข้องกับการผลิตพลังงานสำหรับร่างกายเนื่องจากเป็นสารอาหารที่จำเป็นที่ช่วยแปลงอาหารที่เรากินเป็นเชื้อเพลิง ด้วยบทบาทที่สำคัญนี้วิตามินบีที่ซับซ้อนจึงมีประโยชน์ในกรณีของภาวะซึมเศร้าและโรคทางระบบประสาท?

ในบรรดาอาหารมากมายที่อุดมไปด้วยวิตามินบีเอลีแอนอ้างอิง:

• กล้วย;
• มันฝรั่ง;
• ถั่วแดง
• น้ำมันมะกอก
• ปลาทูน่า;
• ตับ;
• ยีสต์
• กากน้ำตาล;
• เปรู

"เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสำรองวิตามินบีได้ดังนั้นเราต้องให้อาหารตัวเองทุกวันไม่ว่าจะมาจากแหล่งธรรมชาติหรือการเสริมในกรณีที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำ" Eliane อธิบาย

อ่านเพิ่มเติม: 10 อาหารที่รับประกันสุขภาพที่ดี

• Hypovitaminosis หรือ avitaminosis คือการขาดวิตามินในร่างกายมนุษย์และการขาดนี้อาจเกิดจากปัจจัยหลายประการเช่นการรับประทานอาหารไม่เพียงพอหรือไม่สมบูรณ์ความผิดปกติในการดูดซึมสารอาหารนี้การใช้ยาบางชนิดหรือการปรากฏตัวของโรคที่ทำให้ระดับวิตามิน นักโภชนาการของเซลล์เพิ่ม

วิตามินบี

ทราบความสำคัญของวิตามินบีในร่างกายด้านล่างคุณจะเห็นประโยชน์เฉพาะของวิตามินแต่ละชนิดในกลุ่มนี้ซึ่งอาหารที่สามารถพบได้ในและสิ่งที่เป็นสัญญาณของการขาดของมัน

B1 (วิตามินบี)

จากข้อมูลของ Eliane วิตามินบี 1 เป็นวิตามินบีคอมเพล็กซ์ตัวแรกที่ถูกแยกออก รู้จักในความสามารถในการละลายน้ำของมันก็เรียกว่าไทอามีนซึ่งเป็นชื่อทางเคมีของมัน

ประโยชน์: ? B1 เป็นวิตามินต่อต้านความเครียดที่รู้จักกันดีเนื่องจากความสามารถในการปกป้องระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ สารอาหารนี้มีความสำคัญมากในปฏิกิริยาของร่างกายโดยใช้บทบาทของเอนไซม์ นอกจากนี้วิตามินบี 1 ยังช่วยลดอาการปวดได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกทั้งยังช่วยในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่รับประทานเข้าไป จำเป็นสำหรับกระบวนการปล่อยพลังงานของร่างกายนอกจากนี้ยังเป็นตัวปรับความอยากอาหารช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์ Eliane กล่าว ตามที่นักโภชนาการของเซลล์เมื่อใช้รักษาวิตามินบี 1 ทำหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคบางอย่างเช่นโรคพิษสุราเรื้อรังความวิตกกังวลภาวะหลอดเลือดภาวะซึมเศร้านอนไม่หลับกลุ่มอื่น ๆ ก็มีส่วนทำให้อารมณ์ดี

หาได้ที่ไหน: ถั่ว, เนื้อสัตว์ (ไก่, ปลา), ไข่แดง, อาหารทะเล, เบียร์และข้าวบาร์เลย์ยีสต์, ธัญพืช, ถั่ว, ตับ, นม, ถั่ว, ผักใบเขียวเข้ม, ถั่วเหลืองและยีสต์

วิตามิน B2 (Riboflavone)

Eliane อธิบายว่าวิตามิน B2 มีบทบาทสำคัญในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งเป็นองค์ประกอบที่รับผิดชอบในการขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกาย และการใช้วิตามินนี้โดยร่างกายจะเปลี่ยนไปโดยการสัมผัสของมนุษย์กับแสงยาปฏิชีวนะและแอลกอฮอล์

ประโยชน์: วิตามินบี 2 มีฟังก์ชั่นที่ถือว่าเป็นหลัก: มันต่อสู้กับอนุมูลอิสระนั่นคือมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยในการป้องกันริ้วรอยก่อนวัย มันมีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน (ไขมัน) นอกเหนือจากการเปิดใช้งานวิตามินบี 6 และกรดโฟลิกซึ่งเป็นส่วนเสริมที่สำคัญในการยับยั้งการพัฒนาของโรคหัวใจ? เน้นนักโภชนาการเซลล์

หาได้ที่ไหน: นมวัวและผลิตภัณฑ์นม, ถั่วเหลือง, เนื้อไม่ติดมัน, ไข่, ผักใบ, เครื่องใน

วิตามินบี 3 (ไนอาซิน)

มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการใช้ประโยชน์ของร่างกายคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีน

ประโยชน์: ช่วยในการลดคอเลสเตอรอลและช่วยในการผลิตกรดในกระเพาะอาหารที่รับผิดชอบในการย่อยอาหาร หนึ่งในการใช้การรักษาหลักของวิตามินบี 3 คือการเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี) ตามที่เอเลน

จะหาได้ที่ไหน เนื้อวัวติดมัน, ตับ, สัตว์ปีก, ปลา, ถั่วลิสง, ไข่, นม, เห็ด, ข้าว, ข้าวสาลี, ข้าวโพด

วิตามิน B5 (กรดแพนโทธีนิก)

ยังเป็นที่รู้จักกันในนามกรดแพนโทธีนิกพบได้ในอาหารเกือบทุกชนิด

ประโยชน์: มันมีความรับผิดชอบที่ดีในการผลิตฮอร์โมนเพศและการจัดการกับความเครียดและยังช่วยสลายไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานเข้าไปเพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงาน ยังมีความสามารถในการลดสัญญาณเริ่มต้นของริ้วรอยและทำหน้าที่ในเซลล์ภูมิคุ้มกันหรือไม่นักโภชนาการอธิบาย

หาได้ที่ไหน: อะโวคาโด, โยเกิร์ต, ไข่, เนื้อวัวและไก่, ผัก, ถั่วฝักยาว

วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ)

วิตามินบี 6 เป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับการนอนหลับและอารมณ์ดี

ประโยชน์: ช่วยในการผลิตเซโรโทนินเมลาโทนินและโนโรพีนซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญสำหรับการนอนหลับและอารมณ์ดี? B6 ควบคุมการทำงานของฮอร์โมนช่วยในการใช้วิตามินอินทรีย์อื่น ๆ และทำหน้าที่สังเคราะห์สารสื่อประสาท นอกจากนี้ยังส่งเสริมการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงต่อสู้กับหลอดเลือดและลดอาการตึงเครียดก่อนกำหนด ในการศึกษาบางอย่างมีการกล่าวถึงว่า B6 ช่วยลดโรคต่างๆเช่นโรคไขข้ออักเสบรูมาตอยด์เน้นนักโภชนาการ

หาได้ที่ไหน: เมล็ดทานตะวัน, ชีส, ข้าว, แครอท, ไก่, ปลาทูน่า

วิตามินบี 7 (ไบโอติน)

มันเป็นที่รู้จักกันในนามวิตามินเสริมความงามเพราะทำหน้าที่อย่างล้ำลึกเกี่ยวกับปัญหาเส้นผมสุขภาพผิวและเล็บ

ประโยชน์: ที่สำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดวิตามินบีนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากการมีอยู่ของมันมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตตามปกติของทารก นอกจากนี้ยังถือว่าเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการควบคุมปฏิกิริยาการเผาผลาญอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกายโดยการเปลี่ยนส่วนประกอบที่สำคัญเช่นไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต กระบวนการเหล่านี้เป็นพื้นฐานสำหรับร่างกายมนุษย์ในการทำงานประจำวันอยู่ในสภาพดีและรักษาสุขภาพของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันหรือไม่? • B7 ช่วยให้มั่นใจว่าการทำงานที่เหมาะสมของหัวใจบรรเทาจากข้อบกพร่องส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังช่วยในการลดระดับคลอเรสเตอรอลในร่างกายมนุษย์และเป็นส่วนร่วมที่ดีในการรักษาผมร่วงโรคพาร์กินสันโรค Rett และ candidiasis ในช่องคลอด

หาได้ที่ไหน: เนื้อไก่, ปลา, มันฝรั่ง, กะหล่ำดอก, ไข่แดง, ถั่ว, ตับ, ข้าวบาร์เลย์

วิตามิน B9 (กรดโฟลิก)

วิตามินบี 9 ยังเป็นที่รู้จักกันในนามกรดโฟลิกดังนั้นจึงควรสังเกตว่าโฟเลตที่เรียกว่าพบได้ตามธรรมชาติในอาหารในขณะที่กรดโฟลิกเป็นรูปแบบสังเคราะห์โฟเลต กรดโฟลิกนั้นเป็นรูปแบบสังเคราะห์ของวิตามินบี 9 ที่ใช้ในอาหารเสริมและอาหารเช่นซีเรียลและขนมปังเสริม

ประโยชน์: มันมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์สารพันธุกรรมและการเผาผลาญอินทรีย์ ช่วยในกระบวนการสร้างและการเจริญเติบโตของเซลล์เม็ดเลือดแดงและเม็ดเลือดขาวในไขกระดูก; มันทำหน้าที่ต่อสู้กับหลอดเลือดและป้องกันการสูญเสียความจำ สำหรับหญิงตั้งครรภ์วิตามินนี้มีความสำคัญมากเพราะมันทำหน้าที่ในการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์เพื่อป้องกันการเกิดข้อบกพร่องทางระบบประสาท? Eliane อธิบาย

หาได้ที่ไหน: ผักใบเขียวชอุ่มตับเนื้อสัตว์ติดมันมันฝรั่งขนมปังโฮลวีตถั่ว

วิตามินบี 12 (Cobalamin)

วิตามินบี 12 เรียกอีกอย่างว่า Cobalamin และสามารถพบได้ในอาหารที่บริโภคกันทั่วไปในชีวิตประจำวัน

ประโยชน์: เมื่อใช้ร่วมกับ B9 จะทำงานในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและช่วยให้เหล็กสร้างฮีโมโกลบินซึ่งเป็นโปรตีนที่นำพาออกซิเจนไปสู่ร่างกาย มีบทบาทพื้นฐานในการเผาผลาญของเซลล์โดยเฉพาะในทางเดินอาหารเนื้อเยื่อประสาทและไขกระดูก?

หาได้ที่ไหน: เนื้อสัตว์นมชีสไข่และอาหารเสริม

Eliane ชี้ให้เห็นว่า B12 ที่พบในสาหร่ายและอาหารหมักดองนั้นแตกต่างจากวิธีการเผาผลาญที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญของมนุษย์

การขาดวิตามินบีรวม

ด้านล่างคุณรู้ว่าอะไรคือสาเหตุและอาการหลักของการขาดวิตามินบีแต่ละประเภท:

การขาดวิตามินบี 1

Eliane อธิบายว่าการขาดวิตามินบี 1 แบบอินทรีย์สามารถเกิดขึ้นได้โดยการขาดแหล่งอาหารในอาหารประจำวันหรือโดยกระบวนการทางอุตสาหกรรมอาหาร ตัวอย่างเช่นการสีข้าวเป็นกระบวนการที่ใช้ในการสกัดแกลบและด้วยวิตามินทั้งหมดในอาหารนี้จะหายไป

ปัญหาอีกอย่างที่ทำให้ร่างกายขาดสารอาหารตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ก็คือการลดการดูดซึมวิตามินนี้โดยร่างกายหรือเพิ่มความต้องการมากเกินไป "เมื่อคนประสบกับอาการท้องเสียเรื้อรังพวกเขาอาจสูญเสียวิตามินและโรคเหล่านี้เช่น hyperthyroidism, กรณีที่มีไข้บ่อยครั้งโรคพิษสุราเรื้อรังและแม้กระทั่งการตั้งครรภ์อาจเป็นสถานการณ์ที่นำไปสู่การขาดวิตามินบี 1 ในร่างกาย" เขากล่าว

ในที่สุดการใช้ยาบางชนิดก็มีส่วนช่วยลดระดับวิตามินบี 1 ในร่างกาย

จากข้อมูลของ Eliane การขาดวิตามินบี 1 อาจทำให้:

• หงุดหงิด;
• ความสับสนทางจิตและปัญหาความจำ
• กล้ามเนื้ออ่อนแรง;
• ขาดพลังงานและแม้กระทั่งภาวะซึมเศร้า

"โรคเหน็บชาเกิดจากการขาดวิตามินในร่างกายอย่างรุนแรงโดยมีอาการเฉียบพลันของความอ่อนแอที่ขาการเดินลำบากและความไวของผิวหนังเปลี่ยนไป" นักโภชนาการกล่าวเสริม

การขาดวิตามินบี 2

Eliane อธิบายว่าการขาดวิตามินบี 2 นั้นหายาก แต่การขาดสารอาหารนี้อาจเกี่ยวข้องกับโรคพิษสุราเรื้อรังโรคตับหรือท้องเสียเรื้อรัง

•เมื่อร่างกายขาดวิตามินนี้มักจะมีรอยร้าวในปากและมีรอยบนริมฝีปากและลิ้นอาจได้รับผลกระทบทำให้เกิดอาการแดงและเลี่ยนมากและบอบบาง อาการของการขาดนี้อีกก็คือแสง, การร้องเรียนตาของการสัมผัสกับแสงที่เกิดจากการเจริญเติบโตของหลอดเลือดในกระจกตา นอกจากนี้การขาดสามารถรบกวนการเผาผลาญเหล็กลดการดูดซึมและก่อให้เกิดโรคโลหิตจาง? นักโภชนาการเซลล์อธิบาย

การขาดวิตามินบี 3

การขาดวิตามินบี 3 ในร่างกายเป็นที่รู้จักกันในชื่อ pellagra โรคที่พบบ่อยมากในสถานที่ซึ่งข้าวโพดเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญเนื่องจากอาหารนี้มีทริปโตเฟนต่ำและมีไนอาซินชนิดที่ยาก จะดูดซึมโดยร่างกาย?

ใครมีความต้องการเช่นนี้ตามที่นักโภชนาการรู้สึกได้:

• ขาดความอยากอาหาร;
• จุดอ่อนคงที่;
• ปัญหาการย่อยอาหารบางอย่าง

•เมื่อปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษา pellagra อาจกลายเป็นระคายเคืองผิวที่หยาบกร้านซึ่งแดงมากจากการสัมผัสกับแสงแดด ในกรณีของการทำให้รุนแรงขึ้นอาจมีบาดแผลในร่างกาย, โรคท้องร่วงและแม้กระทั่งอาการหลงผิดและภาวะสมองเสื่อมและความตายอาจเกิดขึ้น? อธิบาย Eliane

การขาดวิตามินบี 5

การขาดวิตามินบี 5 เป็นของหายากเพราะวิตามินบี 5 พบได้ในอาหารมากมาย อาการที่เกิดจากการขาดนี้จะปรากฏเฉพาะเมื่อขาดถือว่ารุนแรงตาม Eliane:

• ง่วงนอนหรือนอนไม่หลับ;
• คลื่นไส้;
• หงุดหงิด;
• ความเมื่อยล้า;
• ปวดขา
• รู้สึกแสบร้อนที่เท้า
• โรคทางระบบประสาท;
• การผลิตแอนติบอดีต่ำ

การขาดวิตามินบี 6

Eliane อธิบายว่าการขาดวิตามินบี 6 อาจเกิดจากการดูดซึมของสารอาหารนี้ต่ำโดยทางเดินอาหาร อีกสาเหตุหนึ่งอาจเป็นการใช้ยาบางชนิดที่ทำให้ระดับวิตามินในร่างกายลดลง การยับยั้งการเผาผลาญสารอินทรีย์ของวิตามินนี้เนื่องจากสาเหตุทางพันธุกรรมยังเกิดขึ้นที่อธิบายการขาดวิตามิน? เขากล่าวว่า

การขาดวิตามินนี้มีผลต่อระบบประสาทและอาจทำให้เกิดอาการเช่น:

• หงุดหงิด;
• โรคผิวหนัง
• กลาก;
• โรคโลหิตจางรุนแรง
• ปัญญาอ่อน;
• ชัก;
• เส้นประสาทสร้างความเสียหายให้กับร่างกาย;
• การรู้สึกเสียวซ่าในมือและเท้า;
• ลิ้นสีแดงและการก่อตัวของรอยแตกในปาก

“ โดยปกติแล้วความต้องการในการบริโภคธาตุนี้จะเพิ่มขึ้นเมื่อคนใช้ยาแก้ซึมเศร้า, เอสโตรเจนและยาคุมกำเนิด” นักโภชนาการกล่าว

การขาดวิตามินบี 7

การขาดมีความเกี่ยวข้องกับการบริโภคไบโอตินต่ำจากอาหารประจำวันไม่เพียงพอ

จากข้อมูลของ Eliane การขาดวิตามินบี 7 ทำให้เกิดอาการหลายอย่างเช่น:

• ความเมื่อยล้า;
• ภาวะซึมเศร้า;
• ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ;
• ผมร่วง
• โรคโลหิตจาง;
• โรคผิวหนัง
• สูญเสียความกระหาย;
• การก่อตัวของหนังศีรษะแห้ง

"อาการที่รุนแรงยิ่งขึ้น ได้แก่ ความผิดปกติของระบบประสาทและการเจริญเติบโตที่ จำกัด ในเด็กทารก" นักโภชนาการของเซลล์กล่าว

การขาดวิตามินบี 9

การขาดวิตามินบี 9 (กรดโฟลิก) นำไปสู่ความผิดปกติของเซลล์โดยเฉพาะเซลล์เม็ดเลือดแดงเม็ดเลือดขาวและเซลล์ของระบบทางเดินอาหาร การขาดมันสามารถทำให้เกิดการขาดดุลการเจริญเติบโต, โรคโลหิตจาง megaloblastic, การเปลี่ยนแปลงของเลือด, ความผิดปกติของการย่อยอาหาร, ความไม่แยแสและแม้กระทั่งอาการเบื่ออาหาร, Eliane อธิบาย

เมื่อมันเกิดขึ้นในหญิงตั้งครรภ์, การขาดทำให้เกิดข้อบกพร่องในทารกในครรภ์, น้ำหนักแรกเกิดต่ำ, คลอดก่อนกำหนด, ซึมเศร้า, สูญเสียความจำและปากมดลูกเจริญผิดปกติ ผู้หญิงที่มีแอลกอฮอล์และหญิงตั้งครรภ์มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นหากพวกเขาขาดวิตามินบี 9? นักโภชนาการของเซลล์เพิ่ม

การขาดวิตามินบี 12

การขาดวิตามินบี 12 นั้นถือเป็นเรื่องปกติและเป็นเงื่อนไขที่ซับซ้อนเนื่องจากสารอาหารที่จำเป็นนี้เป็นพื้นฐานสำหรับกระบวนการอินทรีย์ต่างๆ “ มนุษย์ทุกคนขึ้นอยู่กับปริมาณรายวันขั้นต่ำเพื่อความอยู่รอดเนื่องจากเซลล์แต่ละเซลล์มักต้องการวิตามินในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง

ปัญหาใหญ่คือวิตามินนี้อาจอยู่ในระดับต่ำในร่างกายและยังคงอยู่เป็นเวลานานจนกระทั่งการวินิจฉัยและรักษาวิตามินขาดหายไป นี่เป็นเพราะอาการเริ่มแรกของการขาดนี้มีอาการเช่นการอักเสบอ่อน ๆ , ซึมเศร้าและความเหนื่อยล้าซึ่งไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นอาการที่เกี่ยวข้องกับวิตามินนี้? ไฮไลท์นักโภชนาการ

แต่อาการจะแย่ลงส่งผลกระทบต่อทั้งร่างกายและจิตใจ

“ เมื่อ B12 ขาดในร่างกายของเราเราต้องเข้าใจว่าร่างกายทั้งหมดถูกรบกวนดังนั้นภาพอาการจึงมีความหลากหลายและก้าวหน้ามาก” เอลีแอนกล่าว ท่ามกลางอาการต่าง ๆ ที่อาจประจักษ์คือ:

• ภาวะซึมเศร้า;
• ภาวะสมองเสื่อม;
• อาการเหนื่อยหน่าย;
• ความผิดปกติทางบุคลิกภาพ
• ความยากลำบากในการมุ่งเน้น;
• ความสับสน;
• เวียนศีรษะ;
• ภาพหลอน;
• ความผิดปกติของการนอนหลับ;
• โรคโลหิตจาง;
• อ่อนแอ;
• ภูมิคุ้มกันต่ำ
• รูปภาพของการติดเชื้อ
• ปัญหาระบบทางเดินอาหาร
• ปัญหามอเตอร์
• ปัญหาการมองเห็น;
• อาการชาที่แขนขา
• การอักเสบในปาก;
• ผมขาว
• ม่านตาเสียหาย
• จังหวะ;
• ภาวะหลอดเลือด;
• หัวใจวาย
• กระตุก;
• โรคโลหิตจางที่เป็นอันตราย;
• อัมพาต

ในบรรดาเหตุผลหลักสำหรับการขาดวิตามินนี้เป็นอาหารที่ไม่เพียงพอและไม่เพียงพอของอาหารที่เป็นแหล่งธรรมชาติขององค์ประกอบนี้เช่นเดียวกับ malabsorption อินทรีย์ของวิตามิน การศึกษาแสดงให้เห็นว่ากรณีของการขาดเป็นประจำในหมู่มังสวิรัติ? Eliane เพิ่ม

วิธีเติมเติมการขาดวิตามินบี

การรับประทานอาหารอย่างสมดุลตามที่ Eliane สามารถตอบสนองความต้องการของสารอาหารรองซึ่งเป็นวิตามินและแร่ธาตุ ด้วยวิธีนี้การเผาผลาญจะสมดุลการส่งเสริมพลังงานที่เพียงพอแบ่งเซลล์ที่เหมาะสมและสมดุลของฮอร์โมนเช่นเดียวกับการผลิตที่เหมาะสมของเอนไซม์และระบบภูมิคุ้มกันที่สมบูรณ์แบบ

สำหรับเรื่องนี้การควบคุมอาหารจะต้องมีปริมาณและคุณภาพของอาหารที่เพียงพอและสิ่งนี้สามารถทำได้ดังนี้

1. เคารพปิรามิดอาหาร

ระบบนี้แสดงให้เห็นว่าส่วนต่าง ๆ ของอาหารแต่ละประเภทที่ควรรับประทานทุกวัน ที่ฐานของพีระมิดเป็นอาหารที่มีพลัง (คาร์โบไฮเดรต) นับตั้งแต่ 6 ถึง 11 ส่วนที่จะบริโภค อาหารที่ต้องควบคุมเช่นผักและผลไม้ที่ให้วิตามินเกลือแร่และไฟเบอร์และควรเพิ่มระหว่าง 5 และ 9 มื้อ อาหารของผู้สร้างซึ่งมีโปรตีนสูงและอาหารที่ให้บริการทุกวันควรเป็นนม 2 มื้อและเนื้อสัตว์ 2 มื้อ พลังงานพิเศษปรากฏขึ้นที่ด้านบนของปิรามิดคือน้ำตาลและของหวานซึ่งควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ไขมันจำเป็นในปริมาณน้อยดังนั้นคุณต้องตื่นตัวต่อการบริโภคมากเกินไป?

แต่เราสามารถกำกับโดยกลุ่มอาหารได้ มีห้ากลุ่มอาหาร: ผักและผลไม้; ขนมปังธัญพืชพาสต้าและมันฝรั่ง (คาร์โบไฮเดรต) เนื้อสัตว์ปลาและทางเลือก (อาหารโปรตีน); นมและผลิตภัณฑ์นมและอาหารที่มีไขมันหรือน้ำตาลซึ่งควรบริโภคให้น้อยที่สุด?

2. ทำตามเมนูที่เหมาะสมในทุกขั้นตอนของชีวิต

ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยอาหาร “ เมนูที่ถูกต้องทั้งในระยะเริ่มต้นและในทุกช่วงของชีวิตโดยเฉพาะวัยเด็กการตั้งครรภ์ของผู้หญิงและผู้สูงอายุนั้นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการนำวิตามินทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่สมบูรณ์แบบมาสู่ร่างกาย” Eliane กล่าว .

3. หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป

“ อาหารเพื่อสุขภาพสดกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่เตรียมและแปรรูปน้อยมีเพียงพอสำหรับบุคคลที่จะมีวิตามินที่ดีสำหรับการใช้ร่างกาย” นักโภชนาการมือถืออธิบาย

4. คำแนะนำด้านอาชีพและการประกอบอาชีพ

•เมื่ออาหารไม่เพียงพอหรือเมื่อบุคคลแสดงความยากลำบากในการรับประทานอาหารปัญหาเกี่ยวกับการดูดซึมวิตามินการใช้ยาหรือการปรากฏตัวของโรคบางชนิดที่เปลี่ยนระดับวิตามินในร่างกายควรทำการวินิจฉัยที่ดีเพื่อให้มีคุณสมบัติและปริมาณ การขาดวิตามินเอ การได้รับการวินิจฉัยแนะนำและดูแลอย่างถูกต้องการเสริมวิตามินนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่งในการจัดการกับการขาดวิตามินบี?

ข้อควรจำ: มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงสุขภาพของคุณอยู่เสมอทำให้ต้องไปพบผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเป็นประจำการทดสอบเมื่อมีการร้องขอและควรมีการติดตามโภชนาการเพื่อหลีกเลี่ยงวิตามินหรือสารอาหารอื่น