Chia เป็นพืชจากกัวเตมาลาเม็กซิโกและโคลัมเบีย รู้จักกันในนาม ปัญญาชน Hippanic มันได้รับชื่อเสียงจากการใช้เมล็ดพันธุ์ที่อุดมไปด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการ เมล็ดเล็ก ๆ นี้ได้รับความนิยมในอาหารของผู้ที่สนใจในประโยชน์มากมายรวมถึงการลดน้ำหนัก
ยกตัวอย่างเช่นการใช้ประชากรของพื้นที่นั้นเช่นอารยธรรมแอซเท็กถูกใช้โดยผู้ที่แสวงหาความแข็งแกร่งและความอดทนทางร่างกาย เมล็ดขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 มม. มีหลายสีรวมทั้งน้ำตาลดำขาวและเทา
จากข้อมูลของ Regina Su หัวหน้างานด้านโภชนาการของโรงพยาบาล Sepaco ในลักษณะทั่วไปนั้น chia ช่วยในการส่งเสริมความเต็มอิ่มต่อสู้กับการอักเสบและสร้างสารพิษในร่างกาย
อาหารนี้ยังอุดมไปด้วยโอเมก้า 3, เส้นใย, แคลเซียม, แมกนีเซียมและโพแทสเซียมและมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ เป็นที่น่าสังเกตว่าเมล็ดเชียเป็นแคลอรี่และสามารถไปถึง 486 กิโลแคลอรี่ใน 100 กรัม? เผยให้เห็นมืออาชีพ
Chia และการลดน้ำหนัก
การเพิ่มขึ้นของการบริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการดำเนินการสนับสนุนในอาหารที่ต้องการลดน้ำหนัก อ้างอิงจาก Regina เพราะมันอุดมไปด้วยเส้นใยเจียให้ความรู้สึกอิ่มแปล้ “ เส้นใยที่มีอยู่ในเจียนั้นละลายได้ดังนั้นเมื่อสัมผัสกับน้ำเชียจะกลายเป็นเจลทำให้ความหิวช้าลงและความเร็วที่ร่างกายดูดซึมคาร์โบไฮเดรตได้” เขาอธิบาย
อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำกราโนล่าโฮมเมดของคุณเองในรุ่นที่มีสุขภาพดีที่แตกต่างกัน
นอกจากนี้ไขมันที่สะสมเป็นผลมาจากกระบวนการอักเสบในร่างกายของเราซึ่งไม่ถูกต้องส่งข้อความเต็มอิ่มเตือนสมองให้หยุดกินอาหารสูญเสียการควบคุมความหิวและการกลืนกิน
มืออาชีพยังคงแนะนำวิธีที่ดีที่สุดในการกินเมล็ดนี้: •ผสม 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ½ถ้วย ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีและกิน 1 ช้อนโต๊ะก่อนมื้ออาหารหลัก?
5 ประโยชน์ของการบริโภค chia
ข้อดีของการบริโภคเป็นประจำนั้นแตกต่างกันไปไม่เพียง แต่ให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยการบริโภคเมล็ดพันธุ์นี้ ตรวจสอบผลประโยชน์ของมันตามที่นักโภชนาการ:
1. กฎระเบียบของระดับน้ำตาลในเลือด
เมล็ดนี้ปรับปรุงระดับกลูโคสในเลือดในขณะที่ปรับปรุงบทบาทของอินซูลินในเซลล์อำนวยความสะดวกในการแปลงน้ำตาลเป็นพลังงาน
2. กระดูกที่แข็งแรง
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเจียมีส่วนช่วยให้ฟันและกระดูกแข็งแรงขึ้นและแข็งแรงขึ้นเนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูงในองค์ประกอบ
อ่านเพิ่มเติม: 12 เหตุผลที่รัก quinoa
3. ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ
Regina อธิบายว่า“ อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระเมล็ดมีองค์ประกอบของสารฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารพื้นฐานในการป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระในร่างกาย” เรจิน่าอธิบาย
4. ควบคุมลำไส้และล้างพิษในร่างกาย
การบริโภคเป็นประจำทำให้สามารถปรับปรุงการทำงานของลำไส้ช่วยในการขนส่งในลำไส้และทำให้หลีกเลี่ยงอาการท้องผูกและล้างพิษในร่างกาย
5. การกระทำต้านการอักเสบ
ความเข้มข้นสูงของโอเมก้า 3 ทำหน้าที่ต้านการอักเสบตามธรรมชาติซึ่งช่วยในการป้องกันโรคเช่นโรคซึมเศร้าโรคเบาหวานโรคข้ออักเสบ
วิธีกินเจีย
Regina อธิบายว่ารูปแบบการบริโภคที่พบบ่อยที่สุดของ chia จะอยู่ในรูปแบบใหม่ (เมล็ด) เช่นแป้งหรือน้ำมัน รุ่นน้ำมันของมันมักจะขายในรูปแบบของแคปซูลด้วยการบริโภคหนึ่งหน่วยก่อนอาหารกลางวันและอีกครั้งก่อนอาหารเย็น
รุ่นของแป้งนั้นสามารถใช้ในการเตรียมพาสต้าเช่นขนมปังและเค้กและความเป็นไปได้ของผลไม้โยเกิร์ต, mingais และน้ำผลไม้เนื่องจากมันละลายได้ดีกว่าเม็ด ความเป็นไปได้ของการใช้เกรนมีมากมายทำให้สามารถใช้สูตรอาหารและเครื่องเคียงได้หลากหลาย
อ่านเพิ่มเติม: Food Reeducation: Escape from Regimes และนำวิถีชีวิตใหม่มาใช้
15 สูตรการใช้เจีย
เนื่องจากความเก่งกาจของเมล็ดพันธุ์นี้เชียสามารถบริโภคได้ในรูปแบบนับไม่ถ้วนไม่ว่าจะใช้เป็นส่วนผสมในสูตรหรือเพิ่มลงในสลัดการเตรียมน้ำหรือเป็นผลไม้ ตรวจสอบตัวเลือกสูตรอาหารบางอย่างที่ใช้เมล็ดพันธุ์เป็นตัวชูโรง:
1. Chia gelatin: ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับความหวานเพื่อสุขภาพที่นี่เมล็ดมีความชุ่มชื้นในกะทิ ไปกับมันเพิ่มมะม่วงสับและหยิกและอบเชย
2. Chia แพนเค้ก: ความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการบริโภคข้าวเนื่องจากรสชาติของมันในสูตรนี้ Chia ผสมในแป้งโดยใช้ลายพรางตัวเองแพนเค้กเหล่านี้สามารถรับประทานได้บริสุทธิ์หรือพร้อมกับแยมผลไม้หรือเครื่องเคียงอื่น ๆ ที่คุณเลือก
3. มูสโกโก้เชียและกะทิ: หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกหวานที่ใช้งานง่ายแล้วเพลิดเพลินกับจานนี้ ในการเตรียมมันเพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดและแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง เพื่อเพิ่มความกรอบโรยด้วยมะพร้าวขูดฝอย
4. Mango and Chia Mousse: สูตรการทำงานและง่ายต่อการทำ: เพียงแค่ตีมะม่วงเมล็ดเชียและน้ำมันมะพร้าวในเครื่องปั่นและแช่เย็น หากคุณต้องการให้มูสเป็นครีมมากขึ้นให้ตีอีกครั้งในเครื่องปั่นก่อนเสิร์ฟ
อ่านเพิ่มเติม: 10 ประโยชน์ของการบริโภคข้าวโอ๊ต
5. พุดดิ้ง Chia พื้นฐาน: เป็นไปไม่ได้ง่ายขึ้น! หรือที่รู้จักกันในชื่อ chia sago สูตรนี้ประกอบด้วยการให้ความชุ่มชื่นเชียด้วยของเหลวที่คุณเลือก เวลาในตู้เย็นที่เหมาะสมคือ 6 ถึง 8 ชั่วโมงเพื่อให้เธอคลายเจลและใช้ความสอดคล้องที่ต้องการ
6. มัฟฟินกล้วยที่มีข้าวโอ๊ตและเจีย: เป็นผู้เขียนเองอธิบายมัฟฟินเหล่านี้เป็น "อร่อยและมีสุขภาพดี" นอกจากนี้เชียยังมีแป้งสาลีทั้งหมดกล้วยสุกน้ำตาลทรายแดงและข้าวโอ๊ตเตรียมไว้
7. เค้กชาเขียวและเจีย: เค้กน่ารักอร่อยและใช้งานได้นอกจากความสวยงามแล้ว สูตรนี้ยังคงเป็นรุ่นแลคโตสฟรีเหมาะสำหรับการแพ้น้ำตาลนม เพื่อให้แน่ใจว่าสีเขียวของเค้กหน้า: เจลาตินมะนาวเบา ๆ
8. เสาวรสที่ใช้งานได้และเชียโคคาดา: โคคาดาที่ทำหน้าที่นี้มีเนื้อครีมและสามารถลิ้มรสด้วยช้อน ที่นี่มีการใช้เมล็ดกลางแป้งผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้ Cocada สวยงามยิ่งขึ้นให้ใส่เมล็ดเสาวรสในการตกแต่ง
9. ขนมปัง Chia มังสวิรัติ: ขนมปังวีแก้นที่สวยงามนี้ยังไม่มีกลูเตน ทางเลือกที่ดีสำหรับคน celiac, แพ้หรือคนอดกลั้นที่จะเพลิดเพลินกับรุ่นที่คล้ายกับขนมปังชีสแบบดั้งเดิม ฐานทำจากมันสำปะหลังที่ปรุงสุกแล้วและเมล็ดเชียก็สร้างความแตกต่างให้กับรูปลักษณ์
10. Ricotta and chia cheese bread: ตอนนี้ถ้าคุณเป็นแฟนของรุ่นมินาสอันเป็นที่รักสูตรดั้งเดิมสูตรนี้จะตกต่ำเหมือนถุงมือ ที่นี่เชียจะถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งทำให้ดูเป็นพิเศษกับขนมปัง เพื่อให้ริคอตต้าครีมมากขึ้นเป็นดาวเด่นของจาน
11. Egg and Chia Crostini: การใช้ไข่, ไข่ขาว, เชียและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสคุณสามารถทำไข่เจียวครีมชนิดหนึ่งเพื่อประกอบกับขนมปังปิ้งทั้งหมด หากคุณต้องการให้เพิ่มสลัดเพื่อทำให้จานมีสุขภาพดีขึ้น
12. ไก่ในเปลือกไก่: ต้องการให้ไก่ย่างมีความสง่างามและรสชาติมากกว่าเดิมหรือไม่? ดังนั้นให้คิดและโรยเมล็ดเชียในไก่ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย ย่างทั้งสองด้านในกระทะและเสิร์ฟพร้อมกับสิ่งที่คุณเลือก
13. บวบอัดแน่นไปด้วยเนื้อ quinoa และ Chia: ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำบวบบาร์โค้ดยัดด้วยเนื้อดินเชียและ Quinoa เม็ดที่อุดมไปด้วยเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากความสวยงามแล้วจานนี้ยังอร่อยมาก
14. ฟังก์ชั่นแตงโมบีทรูทและเชียเจีย: น้ำหวานและสดชื่นยังคงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการดีท็อกซ์วันช่วยให้ร่างกายกำจัดสิ่งสกปรก ในการเตรียมมันเพียงแค่ตีส่วนผสมทั้ง 3 พร้อมกับน้ำ 200 มิลลิลิตรแล้วดื่มตามลำดับ ไม่จำเป็นต้องทำให้หวาน
15. กล้วยโกจิเบอร์รี่และวิตามินเจีย: วิตามินนี้ใช้สำหรับโกจิเบอร์รี่ผลไม้ของต้นกำเนิดในเอเชียที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและแคลอรี่ต่ำ เพื่อเตรียมความพร้อมนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการให้ความชุ่มชื่นทั้งเชียและโกจิเบอร์รี่เพื่อให้มั่นใจว่ามีวิตามินครีมและอร่อยมากขึ้น หากคุณต้องการให้หวานด้วยความช่วยเหลือของวันที่เป็นหลุม
คำเตือนเกี่ยวกับการบริโภค Chia
เกี่ยวกับการบริโภคเมล็ดพันธุ์นี้เรจิน่าเตือนว่าเมื่อทำมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ เพราะมันเป็นอาหารที่มีศักยภาพในการดูดซับของเหลวได้ดีสามารถขยายตัวได้ 7 เท่าของน้ำหนักซึ่งสามารถทำให้ลำไส้อุดตันได้
อันตรายที่ยิ่งใหญ่อีกประการหนึ่งสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อมันถูกบริโภคอย่างเป็นธรรมชาติโดยไม่ถูกไฮเดรตมาก่อนและมันสามารถดูดซับของเหลวออกจากร่างกายของตัวเองทำให้เกิดปัญหา (ปิด) บริเวณที่มีปัญหา
เนื่องจากการกระทำนี้ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำหรือความดันโลหิตสูงที่ใช้ยาควรหลีกเลี่ยงอาหารนี้เนื่องจากการดูดซึมน้ำออกจากร่างกายอาจทำให้ความดันลดลงอย่างกะทันหัน
ผู้ที่ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือดควรหลีกเลี่ยงเมล็ดพันธุ์นี้ เนื่องจากอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 มันสามารถเพิ่มประสิทธิภาพของยาและอาจทำให้เลือดออก ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรได้รับการรักษาด้วยโรคเบาหวานเพราะมันทำหน้าที่เกี่ยวกับกลไกการควบคุมอินซูลินและอาจนำไปสู่ภาวะภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ
“ การได้รับอาหารแคลอรี่สูงหากบริโภคมากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว
หากคุณไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มคนที่ห้ามใช้เมล็ดพันธุ์นี้ให้รวมอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารนี้ไว้ในอาหารของคุณและเพลิดเพลินกับประโยชน์มากมายของเมล็ดพันธุ์นี้รวมถึงการได้รับความอิ่มแปลนาน เดิมพัน!
If You Eat Chia Seeds Everyday Then See What Happens To Your Body #HealthPedia (อาจ 2024)
- อาหาร, อาหาร
- 1,230
