หากมีเรื่องที่ทำให้เกิดความสงสัยและแม้กระทั่งข้อโต้แย้งบางประการก็คือสุขอนามัยของเครื่องใช้ที่ทำจากไม้ เนื่องจากมีการกล่าวกันว่าบอร์ดและช้อนประเภทนี้เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่แท้จริงสำหรับเชื้อราและแบคทีเรียและสัมผัสกับอาหารโดยตรง
แต่ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับเครื่องใช้ไม้จริงหรือเปล่า มีผู้ที่กล่าวว่าการดูแลสุขอนามัยที่เหมาะสมไม่เป็นอันตรายมากกว่าวัสดุอื่น ๆ ที่ใช้ในครัว
ดังนั้นคำถามที่เกิดขึ้น: วิธีการทำความสะอาดเครื่องใช้ที่ทำจากไม้อย่างถูกวิธี? ด้านล่างนี้คุณจะพบแนวทางหลักสำหรับสิ่งนี้และเคล็ดลับในการทำให้พวกเขาใช้งานได้นานขึ้น
ทำความสะอาดภาชนะไม้เป็นขั้นตอน
ตรวจสอบคำแนะนำด้านล่างของ Rodrigo Torres หัวหน้าพ่อครัวของ Div Divino Patisserie เพื่อฆ่าเชื้อสิ่งของต่าง ๆ เช่นกระดานไม้ช้อน ฯลฯ :
- สิ่งแรกที่ต้องทำคือกำจัดสิ่งตกค้างจากอาหาร
- ล้างช้อนส้อมด้วยแปรงขนแข็งหรือฟองน้ำและผงซักฟอกอ่อน ๆ
- ล้างออก
- ความร้อนน้ำเพียงพอที่จะอนุญาตให้อุปกรณ์ที่จะจมอยู่ใต้น้ำ
- เพิ่มสารฟอกขาว 2% ลงในปริมาณน้ำทั้งหมด ตัวอย่างเช่นถ้าคุณอุ่นน้ำ 4 ลิตรคุณควรผสมสารฟอกขาว 8 มล
- เติมสารละลายนี้ลงในชามและวางเครื่องใช้ทั้งหมดเพื่อฆ่าเชื้อโรคภายใน
- หากจำเป็นให้วางน้ำหนักไว้ด้านบนเพื่อให้เครื่องยังคงจมอยู่ใต้น้ำ ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
- ล้างภาชนะทั้งหมดอย่างละเอียด
- อนุญาตให้แห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในดวงอาทิตย์และยืนเพื่อให้ไม่มีความชื้นสะสมในส่วนหนึ่งส่วนใดของพวกเขา
- เก็บในที่แห้งและเย็น
6 เคล็ดลับในการเก็บรักษาเครื่องใช้ที่ทำจากไม้
ด้านล่างนี้เชฟทอร์เรสได้เน้นเคล็ดลับที่จะช่วยยืดอายุของเครื่องใช้ไม้:
อ่านเพิ่มเติม: วิธีการอนุรักษ์ไม้และรักษาความสวยงาม
- ล้างพวกเขาในไม่ช้าหลังการใช้งานเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งสกปรกตกค้างเป็นเวลานาน
- จัดวางสถานที่เฉพาะเพื่อเก็บเฉพาะเครื่องใช้ไม้หลีกเลี่ยงความเสียหายเมื่อสัมผัสกับมีดส้อมและอื่น ๆ
- เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าไม้ของเครื่องใช้แห้งให้ใช้น้ำมันแร่กับไม้แห้งมาก ๆ เพื่อให้ความชุ่มชื้น
- หลีกเลี่ยงการเก็บไว้ในที่ชื้นและมืด
- อย่าปล่อยให้แผ่นไม้หรือเครื่องใช้เปียกน้ำ เนื่องจากสามารถดูดซับน้ำบางส่วนซึ่งอาจส่งผลให้ไม้เน่าในระยะยาว
- หลีกเลี่ยงการใช้ฟองน้ำที่มีฤทธิ์กัดกร่อนมากที่สุดในการทำความสะอาดโดยให้ส่วนที่นุ่มกว่าและหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อไม้
เมื่อใดที่จะทิ้งภาชนะไม้?
คุณรู้สึกรำคาญกับกลิ่นของไม้กระดานหรือไม่ก็ทิ้งมันไปเลย? อาจจะยังไม่ถึงเวลาเหรอ? เขียนเคล็ดลับนี้:
น้ำยาขจัดกลิ่นจากภาชนะไม้
- วางบอร์ดหรือภาชนะไม้อื่น ๆ ในสารละลายด้วยน้ำยาฟอกขาว 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำร้อน 2 ถ้วย + เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ;
- ให้ทำซอส? 15 ถึง 20 นาที
- ล้างและแห้งดี
หากปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องมือไม้ของคุณคือคราบและ / หรือความหยาบควรใช้กระดาษทรายที่มีความเสียหายเกิดขึ้น
แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อเครื่องใช้ที่ทำจากไม้เริ่มร้าวหรือแตกเป็นเศษก็ถึงเวลาที่ต้องทิ้งเพราะมันสะสมอาหารและแบคทีเรีย!
ทำไมต้องเดิมพันด้วยช้อนไม้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งช้อนไม้เป็นส่วนหนึ่งของห้องครัวส่วนใหญ่ และเหตุผลสำหรับเรื่องนี้ค่อนข้างง่าย: มันไม่ทำลายเครื่องครัว nonstick (ยังใช้กันอย่างแพร่หลาย) และที่จับไม่ร้อนขึ้นจึงหลีกเลี่ยงการเผาไหม้เมื่อปรุงอาหาร
อ่านเพิ่มเติม: ล้างจานด้วยผงซักฟอกหรือสบู่ก้อน?
กระดานไม้ x พลาสติก x แก้ว
ต้องเผชิญกับความกังวลเกี่ยวกับการทำความสะอาดกระดานไม้บางคนเลือกที่จะแทนที่ด้วยกระดานพลาสติก อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าพวกมันสามารถแตกหลังจากใช้มากเกินไปและจบลงด้วยการสะสมของจุลินทรีย์
เขียงที่มีอยู่อีกประเภทหนึ่งคือแก้ว ไม่มีร่อง (ซึ่งอาจหมายถึงการแพร่กระจายของแบคทีเรีย) แต่ข้อเสียคือกระจกที่ไม่สามารถรีไซเคิลได้ นอกจากนี้ความเสียหายใด ๆ จะทำให้คุณซื้อบอร์ดใหม่
แต่ไม่ว่าจะเป็นทางเลือกใดก็ตามคณะกรรมการตัดจะต้องได้รับการทำให้สะอาดอย่างสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนในอนาคต เคล็ดลับที่สำคัญมากคือไม่ควรผสมอาหารเมื่อเตรียมอาหารตัวอย่างเช่นคุณไม่ควรใช้เขียงเพื่อตัดเนื้อดิบแล้วใช้มันเพื่อหั่นผัก
ถ้าเป็นไปได้ควรมีเขียงสำหรับแต่ละประเภทของอาหารในบ้านของคุณ: ตัวอย่างเช่นเนื้อสัตว์หนึ่งชนิดสำหรับผักหนึ่งชนิดสำหรับผักและอีกอันสำหรับผัก นี่คือเคล็ดลับ!
- ห้องครัวทำความสะอาด
- 1,230
