หน้าแรก> iStock
คุณกินกุ้งกี่ครั้งโดยไม่ต้องกังวลถ้าทำความสะอาดแล้ว ระวังว่าคุณไม่ได้อยู่คนเดียวเพราะหลาย ๆ คนไม่รู้วิธีทำความสะอาดกุ้งหรือแม้แต่ลืมไปว่าต้องทำความสะอาดก่อนบริโภค ดังนั้นไม่ว่าจะเป็นการเตรียมการอะไรก็ตามความสุขใต้ท้องทะเลลึกนี้จำเป็นต้องขจัดลำไส้ของคุณออกไป ดังนั้นเพื่อให้เข้าใจการทำความสะอาดนี้ได้ดียิ่งขึ้นลองอ่านบทความฉบับเต็มเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดกุ้ง
วิธีทำความสะอาดกุ้ง
ถ้าอย่างนั้นไปที่การทำความสะอาดกุ้งคุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคการทำอาหารเพราะกระบวนการนั้นง่ายมาก
ทีละขั้นตอน
- ในการเริ่มต้นคุณต้องถอดหัวกุ้งโดยการจับร่างกายและดึงออกมา
- เมื่อทำเสร็จแล้วให้วางปลายนิ้วของคุณไว้ใต้เปลือกหอยในช่องที่หัวอยู่แล้วใช้นิ้วจนจบเอาเปลือกออกทั้งหมดแล้วใช้อุ้งมือของกุ้ง
- ดังนั้นจะมีเพียงเนื้อของกุ้งและหางเท่านั้นหากคุณต้องการเอาหางออกให้จับปลายและดึงคล้ายกับขั้นตอนการถอดหัว
- ด้วยมีดคม ๆ ทำการเปิดที่ด้านหลัง? กุ้งจากด้านนอกเบามากเพื่อไม่ให้หั่นมากเกินไป
- ยังคงด้วยมีดแยกเบา ๆ ทั้งสองด้านของช่องนี้เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่าย
- สุดท้ายคุณจะเห็นรอยตัดบาง ๆ ในรอยตัดสีดำนี่คืออุทรที่คุณควรถอดออกและใช้ปลายมีดเพื่อดึงออกมาและใช้นิ้วมือที่เหลือ
ไม่มีอะไรซับซ้อนเกินไปใช่มั้ย ความอดทนและความละเอียดอ่อนสามารถช่วยให้คุณได้ลิ้มรสกุ้งแสนอร่อยโดยไม่ต้องกังวลกับสิ่งเล็ก ๆ
วิธีอื่นในการทำความสะอาดกุ้ง
และถึงแม้ว่าโหมดการทำความสะอาดก่อนหน้านี้จะเป็นแบบดั้งเดิม แต่ก็มีข้อสงสัยเกี่ยวกับการทำความสะอาดด้วยกุ้งที่มีขนาดแตกต่างกันหรือใช้เทคนิคที่แตกต่างกัน เพื่อให้เข้าใจวิธีอื่น ๆ ในการทำความสะอาดกุ้งได้ดีขึ้นดูวิดีโอด้านล่าง
1. สุขอนามัยของกุ้งขนาดกลาง
อ่านเพิ่มเติม: 31 สูตรริซอตโต้กุ้งสำหรับหัวใจที่อบอุ่น
และถ้าคุณตั้งใจจะทำความสะอาดกุ้งขนาดกลางและรักษาหางของคุณเพื่อการนำเสนอที่หรูหรายิ่งขึ้นวิดีโอนี้เหมาะสำหรับคุณ ในนั้นนีน่าแสดงให้เห็นว่าจะถอดหัวเปลือกหอยและอุ้งเท้าของกุ้งออกได้อย่างไรโดยรักษาหางไว้ ทำเช่นนี้เธอตัดด้านหลังของสัตว์เพื่อเอาอวัยวะภายในออกและล้างกุ้งให้สะอาดเพื่อให้สามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกังวล
2. การทำความสะอาดกุ้งยาสีฟัน
การออกจากกุ้งเกือบจะไม่เป็นอันตรายเทคนิคที่แปลกประหลาดนี้นำเสนอในวิดีโอเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปแบบกุ้งให้แม่นยำยิ่งขึ้น สำหรับเธอใช้ไม้จิ้มฟันซึ่งทำงานโดยการเจาะหลังสัตว์และดึงลำไส้ออกมา การทำความสะอาดโหมดนี้สามารถใช้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการนำเสนอของจานเนื่องจากมีการตัดกุ้งน้อยที่สุด
3. วิธีทำความสะอาดกุ้งยักษ์
มันอาจดูเหมือนท้าทายในการทำความสะอาดรุ่นใหญ่เช่นกุ้งสีชมพูหรือปืนพก แต่มันไม่มีความลับ ในขั้นตอนนี้ Fellipe เริ่มต้นด้วยการตัดหัวกุ้งยักษ์ออกจากนั้นดึงอุ้งเท้าและลอกออก จากนั้นเขาก็ทำการตัดตื้น ๆ ที่ด้านบนของกุ้งซึ่งแยกเนื้อออกเป็นสองส่วนและช่วยให้การเข้าถึงลำไส้ซึ่งเป็นสิ่งที่ควรจะลบออก ค่อนข้างง่ายใช่มั้ย
อ่านเพิ่มเติม: 10 สูตรอาหาร Bobo กุ้งแสนอร่อยและน่าทึ่ง
4. ทำความสะอาดและปอกเปลือกกุ้ง
และสำหรับกุ้งตัวเล็ก ๆ วิธีการทำความสะอาดก็เหมือนกัน คุณควรฉีกหัวออกและใช้นิ้วมือเพื่อดึงอุ้งเท้าและหางออก ความแตกต่างคือมันคุ้มค่าที่จะมีความอ่อนช้อยมากกว่าที่จะไม่ตัดกุ้งมากเกินไปเนื่องจากการมีขนาดเล็กมันอาจเสียหายมาก
5. วิธีการอำนวยความสะดวกในการทำความสะอาดน้ำส้มสายชู
เคล็ดลับสุดยอดจริงๆที่ทำให้การทำความสะอาดกุ้งเร็วขึ้นคือการใช้น้ำส้มสายชูเพื่อลอกเปลือกออก เคล็ดลับง่าย ๆ เพียงปล่อยให้กุ้งหมักในน้ำส้มสายชู 2-3 นาทีจนกระทั่งเปลือกหลุดออกได้ง่ายขึ้น ดังนั้นเพียงทำตามกระบวนการทั่วไป: ถอดหัวปอกเปลือกและอุ้งเท้าเอาเครื่องออกจากสัตว์และกุ้งจะพร้อมใช้งาน
6. กุ้งทำความสะอาดด้วยเปลือก
อ่านเพิ่มเติม: กุ้งใน moranga: คลี่คลายความลับของอาหารจานนี้
นอกจากนี้ยังมีผู้ที่ชื่นชอบการเตรียมกุ้งในเปลือกเนื่องจากสามารถนำรสชาติไปใช้กับอาหารบางประเภทได้ และเพื่อรักษามันไว้คุณจะต้องเอาหัวออกและสังเกตเห็นจุดด่างดำที่ด้านบนของเนื้อกุ้งจุดเล็ก ๆ นี้คือช่องที่ลำไส้อยู่ดังนั้นให้ใช้ปลายมีดเพื่อดึงมันออกมารักษาเปลือกอุ้งเท้าและหางเหมือนเดิม ดูวิดีโอเพื่อทำความเข้าใจและยังรู้สูตรสำหรับกุ้งทอด
ตอนนี้มันง่ายที่จะเตรียมอาหารทะเลนี้ในฐานะพ่อครัวตัวจริงใช่ไหม? คุณสามารถดูว่ากุ้งที่สะอาดนั้นเรียบง่ายสุด ๆ ได้อย่างไรดังนั้นข้ามขั้นตอนนี้เมื่อสร้างจานสวยงามด้วยความสุข!
เทคนิคง่ายๆการทำกุ้งให้สะอาดรวดเร็วเก็บไว้ได้นาน โดยยายนุ้ยปากปลาแดก (อาจ 2024)
- ห้องครัว
- 1,230
