อาหารแคลอรี่เชิงลบ

อาหารแคลอรี่ลบซึ่งต่างจากอาหารแคลอรี่ที่เป็นศูนย์คือผู้ที่ระบบย่อยอาหารเผาผลาญพลังงานมากกว่าอาหารซึ่งก็คืออาหารที่มีแคลอรี่น้อยกว่าพลังงาน ที่ร่างกายใช้ในการย่อยอาหารนี้

ผักและผลไม้เป็นตัวอย่างของอาหารที่ต้องใช้พลังงานในการย่อยมากกว่าแคลอรี่ที่พวกเขามี

ผักและผลไม้

นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้วผักและผลไม้บางชนิดยังเป็นพันธมิตรในความสมดุลและมีแคลอรี่ที่เป็นลบ นี่เป็นเพราะพวกเขามีพลังงานน้อยกว่าที่พวกเขาใช้ในระหว่างการย่อยอาหาร

นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าโดยทั่วไปอาหารที่มีเส้นใยสูงจะใช้พลังงานมากกว่าในระหว่างการย่อยอาหาร

โปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน

ในบรรดาอาหารทั้งสามประเภทนี้โปรตีนนำไปสู่ระดับของอาหารที่ต้องใช้พลังงานจำนวนมากในการย่อยอาหาร การย่อยโปรตีนเป็นงานที่ยากลำบากซึ่งทำให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าอาหารประเภทอื่น

คาร์โบไฮเดรตมาเป็นอันดับสอง พวกมันถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่ ๆ คือคาร์โบไฮเดรตแบบง่าย ๆ เช่นน้ำตาลซึ่งย่อยง่ายและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นข้าวและถั่วซึ่งต้องการเช่นเดียวกับโปรตีนพลังงานมากกว่าในการย่อย

ในทางกลับกันไขมันถูกย่อยสลายได้ง่ายโดยร่างกายซึ่งหมายความว่าแคลอรี่บางส่วนจะถูกเผาในกระบวนการย่อยอาหารประเภทนี้

กระบวนการนี้ทำงานอย่างไร

เมื่อคุณกินเค้ก 1,000 แคลอรีในมื้อเย็นน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตที่กลั่นแล้วซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเค้กนั้นร่างกายจะถูกย่อยสลายได้ง่าย

ซึ่งหมายความว่าแคลอรี่น้อยมากที่จะใช้ในกระบวนการย่อยอาหารของอาหารเหล่านี้ประมาณ 3% ส่งผลให้ 970 แคลอรี่ที่จะเผาไหม้ด้วยการออกกำลังกายตัวอย่างเช่นหรือเก็บไว้ในรูปแบบของไขมัน

ในคืนถัดไปคุณตัดสินใจที่จะรับผิดชอบเรื่องอาหารของคุณและตัดสินใจกินอกไก่ส่วนหนึ่งด้วยแคลอรี 1,000 แม้ว่าปริมาณแคลอรี่จะเท่ากัน แต่ความแตกต่างก็คือร่างกายของคุณจะต้องการพลังงานมากกว่าในการย่อยอกไก่มากกว่าที่มันจะต้องย่อยชิ้นส่วนของเค้ก

ซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณจะเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้นประมาณ 30% เพียงเพราะคุณเลือกไก่แทนเค้ก

ข้อเสีย

เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารที่มีแคลอรี่ติดลบนำมาซึ่งประโยชน์ต่อผู้ที่มีเป้าหมายหลักคือลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามไม่ควร จำกัด อาหารเฉพาะอาหารประเภทนี้เพียงอย่างเดียวเนื่องจากร่างกายต้องการพลังงาน ดังนั้นการสมดุลอาหารจึงมีความสำคัญ