หัวหอม: รู้ถึงประโยชน์ของอาหารจานนี้

หัวหอมมีชื่อเสียงมานานกว่า 5,000 ปีและถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งหมายความว่าพวกเขามีสารอาหารและสารที่สามารถป้องกันและลดอาการของโรคต่าง ๆ เช่นโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงและปัญหาหัวใจ

หัวหอมยังอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นเหล็กโพแทสเซียมและไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต่อต้านการแพ้และต้านการอักเสบนอกเหนือจากการส่งเสริมประโยชน์รวมถึงผิวหนังและเส้นผม

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ superfood นี้คุณสมบัติหลากหลายและเริ่มรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ

นักโภชนาการของ Karin Honorato กล่าวว่าหัวหอมมีสารมากกว่า 30 ชนิดที่รู้จักกันในชื่อสารออกาโนซัลเฟอร์ซึ่งเป็นตัวแทนของสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร

นอกจากนี้คุณค่าทางโภชนาการหัวหอมยังอุดมไปด้วย:

• ฟอสฟอรัส: รับผิดชอบในการสร้างพลังงานให้ร่างกาย;
• โพแทสเซียม: ช่วยในการควบคุมความดันโลหิต
• แมกนีเซียม: โปรดปรานการผ่อนคลาย;
• เส้นใย: ช่วยในการทำงานของลำไส้
• อินนูลิน: สารที่ช่วยรักษาแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีและส่งเสริมภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น
• อัลลิซิ: สารหอมหัวใหญ่ที่มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็งต้านเชื้อแบคทีเรียคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ

10 ประโยชน์ของหัวหอม

เกรินแนะนำว่าการบริโภคหัวหอมรับประกันประโยชน์มากมายต่อร่างกาย นักโภชนาการแนะนำว่าควรบริโภคทุกวัน ข้อเสนอแนะที่สำคัญอีกข้อหนึ่งคืออย่าซื้อเครื่องปรุงรสสำเร็จรูป แต่เลือกซื้อเครื่องปรุงที่ทำที่บ้าน ค้นพบประโยชน์ของอาหารทรงพลังนี้รวมถึงผิวหนังและเส้นผม:

1. ประสิทธิผลในการลดระดับน้ำตาลในเลือดดังนั้นแนะนำให้บริโภคสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
2. ลดระดับคอเลสเตอรอลป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ
3. ความดันโลหิตลดลงดังนั้นการบริโภคจึงถูกระบุสำหรับคนที่มีความดันโลหิตสูง
4. ช่วยป้องกันความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด;
5. มันถูกใช้เพื่อลดอาการของไข้หวัดหวัดโรคหอบหืดและการติดเชื้อไวรัสเพราะมันมีฤทธิ์ต้านการแพ้และต้านการอักเสบ
6. ในฐานะที่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี, A และ E, หัวหอมยังมีประโยชน์ต่อผิวหนังและเส้นผม;
7. ป้องกันอนุมูลอิสระและรับประกันผลประโยชน์ต่อต้านริ้วรอยต่อผิว
8. มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียต้านจุลชีพและต้านการอักเสบและเป็นยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยปกป้องผิวจากสิว
9. ป้องกันผมร่วงและกระตุ้นการเกิดผมใหม่
10. ทำให้เส้นผมเงางามและช่วยให้เส้นผมสะอาดนานขึ้น

ประเภทของหัวหอม

หัวหอมลูกแพร์: นี่คือหัวหอมที่รู้จักและใช้แพร่หลาย มันเป็นหัวหอมใหญ่ที่มีเยื่อกระดาษที่เข้มข้นและเป็นกรด ข้อเสนอแนะคือการใช้มันตุ๋น นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ดิบในสลัด การใช้งานไม่ได้มีไว้สำหรับสูตรที่ไม่ได้อบ

หัวหอมไข่มุก: หัวหอมเล็ก ๆ ที่รู้จักกันในการใช้กระป๋อง มักใช้เป็นอุปกรณ์ตกแต่ง มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวาน

หอมแดง: มีรสหวานและมีความเป็นกรดต่ำ ร่างกายของคุณยาวขึ้นและหาได้ยากในบราซิล เนื่องจากหายากราคามันสูง

หัวหอมสีม่วง: มันเหมาะสำหรับการกินดิบ มันสามารถใช้สำหรับ vinaigrette ตัวอย่างเช่น มันมีสีลักษณะมีรสหวานและเมื่อคาราเมลกลายเป็นยิ่งหวาน

วิธีการเลือกและเก็บหัวหอม

เมื่อเลือกหัวหอมควรเลือกใช้หัวหอมที่ไม่ช้ำเสมอและสม่ำเสมอ

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเก็บไว้อย่างถูกต้องเพื่อให้พวกเขาสดและเพื่อรักษารสชาติของพวกเขาให้นานที่สุด แนะนำให้กำจัดต้นกล้าและสกินหัวหอมแห้ง ควรเก็บไว้ในถุงตาข่ายในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก

แม้จะเป็นประเพณีในครอบครัวส่วนใหญ่ แต่การรักษาความหอมในตู้เย็นนั้นไม่เหมาะสม

วิธีใช้หัวหอมในมื้ออาหาร

แม้ว่าส่วนใหญ่จะใช้เป็นเครื่องเทศ แต่ก็มีประโยชน์หลายอย่างสำหรับหัวหอม หัวหอมเป็นหนึ่งในผักอเนกประสงค์ที่สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและสุก พวกเขาสามารถให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์กับสูตรใด ๆ สามารถปรุงได้หลายวิธีเช่นต้มตุ๋นทอดหรือคาราเมล

ข้อเสนอแนะสำหรับการใช้งานคือ: กับสลัด, เป็นฐานสำหรับซอสและซุป, ทอดในเนย, เพิ่ม guacamole, ริซอตโต้และเนื้อสัตว์, และหัวหอมผัดเป็นอาหารจาน เป็นมูลค่าการใช้ superfood นี้ในเมนูรายสัปดาห์ของคุณ ตรวจสอบตัวเลือกการเตรียมการเพิ่มเติม:

หัวหอมดิบ: สามารถเพิ่มในสลัด คุณสามารถหั่นหัวหอมเป็นวงและใส่มะเขือเทศสับแตงกวาแครอทและหัวบีทปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

หัวหอมหั่น: พวกเขาสามารถทอดและใช้เป็นฐานสำหรับซอสพาสต้าและซุปสตูว์พวกเขาสามารถทอดในเนยหรือเนยเทียมผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 3 นาทีจนกรอบและสีทอง

หัวหอมสับ: สามารถใช้ร่วมกับมะเขือเทศและอะโวคาโดเพื่อเตรียมกัวคาโมเล่แสนอร่อย

หัวหอมผัด: สามารถเพิ่มรสชาติของอาหารมังสวิรัติใด ๆ วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการเรียกดูหัวหอมซึ่งสามารถเพิ่มไปยังผักผัดซุปและพาสต้า

หากต้องการดูสูตรอื่น ๆ ของหัวหอมคุณสามารถตรวจสอบเว็บไซต์ต่อไปนี้: ทุกสิ่งที่น่าสนใจ Gshow และ Green World

สูตรอาหาร: วิธีปรุงหัวหอมเพื่อสุขภาพ

ด้านล่างเป็นสูตรสำหรับเตรียมหัวหอมเพื่อรวมไว้ในอาหารจานโปรดของคุณ:

1. ตัดหัวหอมเป็นชิ้น ๆ
2. ความร้อน 2 ช้อนผักหรือไก่สต็อกผ่านความร้อนปานกลางในกระทะสแตนเลส
3. เมื่อน้ำซุปเริ่มระเหยเพิ่มหัวหอมและครอบคลุมเป็นเวลา 3 นาที หัวหอมจะปล่อยของเหลวจำนวนเล็กน้อย
4. ค้นพบและเพิ่มน้ำซุปอีก
5. ดำเนินการต่อเพื่อกวนเป็นเวลา 4 นาทีปล่อยให้ uncapped;
6. ผสมให้เข้ากันและใช้เป็นส่วนผสมของส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ไก่เป็นคำแนะนำ

วิดีโอ: วิธีการตัดหัวหอมโดยไม่ต้องร้องไห้

เมื่อมันมาถึงการปอกเปลือกและสับหัวหอมมีเสมอภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก: ดวงตาของคุณเผาไหม้และคุณร้องไห้ร้องไห้ร้องไห้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้ดูวิดีโอ World Manual ที่อธิบายวิธีการตัด 3 วิธีโดยไม่ต้องน้ำตา:

อย่าแยกหัวหอมออกจากชีวิตของคุณเช่นเดียวกับที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับการเตรียมอาหารมันสามารถทำให้คุณสวยขึ้น

ไอซ์ซี่ กินยั่ว | #ASMR เสียงกินหัวหอมใหญ่ หอมแขก (อาจ 2024)