Pastry Dough: 6 สูตรอาหารกรอบที่จะทิ้งความเป็นธรรมไว้บนรองเท้าแตะของคุณ

หน้าแรก> iStock

การทำแป้งโฮมเมดแบบทำเองไม่ใช่เรื่องยากดังนั้นคุณสามารถทำแบบที่คุณชอบได้: บางหรือหนา ไม่ว่าจะเลือกแบบไหนรสชาติก็อร่อยเกิน! เธอเข้ากันได้ดีกับอาหารว่างยามบ่ายกับครอบครัวและเพื่อนฝูงหรือแม้กระทั่งมื้ออาหารที่ผ่อนคลาย คุณสลัดน้ำลายหรือไม่ ดังนั้นลองดูสูตรด้านล่าง:

สูตรแป้งขนม

ส่วนผสม

• 400ml แป้ง
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• เกลือ 1 ช้อนชา

ทีละขั้นตอน

1. เพิ่มแป้งเกลือและน้ำในชามแล้วผัดด้วยไม้พายจนส่วนผสมเข้ากัน
2. จากนั้นนวดแป้งเป็นเวลา 5 นาทีแล้วพักในตู้เย็นประมาณ 10 นาที
3. ม้วนแป้งออกด้วยพินกลิ้งหรือขวดระวังอย่าติดกับโต๊ะเสมอ ความหนาควรบาง
4. ตัดให้ได้ขนาดที่ต้องการและรวบรวมนักหนาของคุณ!

เพิ่งเห็นว่าการทำขนมพาสเทลที่บ้านนั้นง่ายแค่ไหน? นอกจากนี้คุณต้องมีส่วนผสมในมือน้อยมาก!

สูตรแป้งขนมอื่น ๆ

ยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิธีการทำขนมแป้งของคุณ? ลองดูตัวเลือกอื่น ๆ ที่ดีมากสำหรับคุณที่จะลองดู:

1. ขนมสังขยากับน้ำส้มสายชู

สำหรับขนมที่มีเนื้อแห้งและกรอบมากเคล็ดลับของสูตรนี้คือการใช้cachaçaและน้ำส้มสายชู แต่คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเพราะรสชาติของส่วนผสมเหล่านี้จะไม่ปรากฏในผลความงาม? ส่วนผสมอื่น ๆ ที่ใช้คือแป้งสาลีน้ำอุ่นน้ำมันและเกลือ

อ่านเพิ่มเติม: แป้งพาย: 10 ตำรับอาหารเพื่อให้เข้ากับการบรรจุที่คุณชื่นชอบ

2. ดินสอสีขนมกับหยด

ต้องการทำขนมแสนอร่อยที่คุณสามารถขายได้หรือไม่? ดังนั้นนี่อาจเป็นตัวเลือกที่เหมาะ มันใช้เวลาแป้งไข่, เกลือ, cachaça, ไขมันพืชผักและน้ำไฮโดรเจน ความลับของสูตรคือแป้งไม่สามารถเปียกหลังจากที่ร่อนได้ดังนั้นคุณสามารถเปิดและปิดได้ง่าย

3. ขนมอบด้วยครีม

ด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่างคือแป้งสาลีครีมและเกลือคุณสามารถได้แป้งแสนอร่อยที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหยุดทาน ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและแป้งควรจะเรียบจนกว่าจะมีพื้นผิวเรียบเนียนมาก

4. ขนมแป้งที่ปราศจากกลูเตน

อ่านเพิ่มเติม: โคนไอศครีม: สูตรอาหารหวานและสร้างสรรค์ที่จะทำที่บ้าน

คุณสามารถทำพาสต้าตังฟรีที่อร่อยมากได้ไหม? ใช่แล้ว! และสูตรนี้เป็นข้อพิสูจน์ว่า รายการของส่วนผสมนั้นไม่ได้ง่ายที่สุด แต่สำหรับผู้ที่แพ้หรือแพ้ยาและต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของพาสเทลที่ปราศจากกลูเตน

5. แป้งขนมมังสวิรัติ

เพื่อปิดรายการสูตรที่ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์และยังคงเป็นตังฟรี เมื่อแป้งข้าวสาลีตั้งสำรองแป้งข้าวเจ้าแป้งถั่วชิกพีและแป้งมันฝรั่งจะถูกนำมาใช้แทน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีต่อสุขภาพเคล็ดลับคือการอบขนมอบ

ตอนนี้คุณได้เรียนรู้วิธีการทำขนมแล้วคุณต้องเลือกไส้ที่คุณชื่นชอบ ถ้าจะไปกับอาหารสำเร็จรูปน้ำส้มล่ะ

Puff Pastry dough , plus many ideas for different puff pastry shapes (เมษายน 2024)