อาหารฝรั่งเศสทั่วไปเรียกว่า "Gratin dauphonois" หรือ "pomme de terre gratin", มันฝรั่ง au gratin เป็นตัวเลือกจานอร่อยและปฏิบัติ เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นกับข้าวประกอบด้วยมันฝรั่งอบและครีมเปรี้ยว au gratin
แม้ว่ารุ่นดั้งเดิมจะไม่ใช้ชีส แต่ก็สามารถเพิ่มส่วนผสมนี้เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร ต้องการขั้นตอนในการเตรียมมันจะกลายเป็นตัวเลือกตัวแทนและสามารถรับรุ่นที่เพิ่มขึ้นด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย ตรวจสอบตัวเลือกมันฝรั่งแสนอร่อยจาก au gratin และเลือกรายการโปรดของคุณ:
สูตรมันฝรั่ง Gratin ง่าย
1. Grato มันฝรั่งด่วน: ใช้เพียงสี่ส่วนผสมสูตรนี้มีขั้นตอนง่าย ๆ ทีละขั้นตอนในการทำมันฝรั่ง Au Gratin แสนอร่อย กุญแจสำคัญคือการตัดมันฝรั่งด้วยแมนโดลิน (หรือแมนโดลิน) ซึ่งเป็นเครื่องตัดผักที่จะรับประกันขนาดเดียวกันสำหรับเวดจ์มันฝรั่ง
2. มันฝรั่ง au gratin กับเนย: ตัวเลือกที่เบากว่ามันฝรั่ง au gratin รุ่นดั้งเดิมที่นี่ครีมหรือชีสจะถูกแทนที่ด้วยเนยและน้ำมันมะกอก ด้วยชิ้นที่ตัดให้มีความหนาเท่ากันทำให้จานดูน่ารับประทาน รสชาติจะถูกเสริมด้วยกระเทียมหัวหอมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. มันฝรั่ง au gratin กับซอสทั้งสอง: แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แต่คงไว้ซึ่งการปฏิบัติจริงนี่คือข้อเสนอแนะคือใช้ซอสสองชนิดในการเตรียม: ซอสเบชาเมล (หรือซอสขาว) และซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าและพามิซานขูดเพิ่มความครีมและรสชาติของจาน
อ่านเพิ่มเติม: 161 สูตรมันฝรั่งที่จะให้ความหมายใหม่กับชีวิตของคุณ
4. มันฝรั่ง au gratin กับลูกจันทน์เทศ: ในรุ่นนี้ครีมจะถูกแทนที่ด้วยซอสขาวที่ทำจากนมสดเนยและแป้ง ลูกจันทน์เทศขูดรับประกันรสชาติที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้น
5. มันฝรั่งสมุนไพร au gratin: ตัวเลือกนี้ใช้โรสแมรี่, โหระพา, โหระพา, สะระแหน่, มาจอแรมและบาล์มมะนาวในสมุนไพรที่เลือกเพื่อเพิ่มรสชาติ เพื่อช่วยในการตะแกรงและสร้างความมั่นใจในรสชาติที่มากขึ้นgruyèreชีสจึงเป็นทางเลือกหนึ่ง
6. Garlic Gratin Potato: สำหรับรสชาติของครีมที่เข้มข้นครีมจะถูกผสมกับนมเปรี้ยวและมอสซาเรลล่าและปรุงรสด้วยกระเทียม, กระเทียม, พริกไทย, พริกขี้หนูพริกขี้หนูและมะกอกสับ ในเตาอบประมาณ 40 นาทีคุณจะได้ลิ้มรสสิ่งมหัศจรรย์นี้
7. มันฝรั่ง au gratin กับชีสทั้งสาม: ถ้าใช้ชีสจะช่วยเพิ่มรสชาติของมันฝรั่งแล้วลองจินตนาการถึงการผสมสามประเภทที่แตกต่างกัน สูตรสำหรับสูตรนี้คือมอสซาเรลล่าชีส, กอร์กอนโซล่าชีสนวดด้วยส้อมและพาเมซานใช้ในครีมและโรยบนจาน
8. มันฝรั่ง au gratin กับเต้าหู้: ในการทำอาหารจานที่เบากว่าครีมจะถูกแทนที่ด้วยเต้าหู้เบา ง่ายต่อการทำเพียงสับมันฝรั่งหั่นเป็นชั้น ๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยด้วยนมเปรี้ยวตกแต่งด้วยชีสขูดและอบเป็นเวลา 30 นาทีครอบคลุมวัสดุทนไฟด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม
อ่านเพิ่มเติม: 24 สูตรมันฝรั่งชนบทแสนอร่อยและการปฏิบัติ
9. มันฝรั่ง au gratin กับ Parmesan: ชีสที่มีรสชาติเข้มข้นใช้ Parmesan ร่วมกับมอสซาเรลล่าเพื่อโรยหน้าและทำจานให้สุก ครีมทำด้วยนมผักหุ้นเนยแป้งสาลีและเครื่องปรุงอื่น ๆ
10. Cream au gratin potato: สำหรับครีมที่มีน้ำหนักเบาครีมที่นี่จะแบ่งพื้นที่กับนมโดยใช้แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ส่วนผสมข้นขึ้น ในตัวเลือกนี้เวดจ์มันฝรั่งมีความกว้างมากและควรปรุงในน้ำซุปผักที่ละลายในน้ำก่อนเข้าเตาอบ
11. มันฝรั่ง au gratin กับครีมชีส: อีกทางเลือกที่ควรนำมันฝรั่งมาปรุงล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจในความนุ่มของจานนี่คือครีมที่ทำจากพาเมซานชีสขูดครีมเปรี้ยวและซอสชีสสี่ชนิดสำเร็จรูป ขึ้นไปด้านบน, มอสซาเรลล่าชีสและพาร์เมซาน
12. มันฝรั่ง au gratin กับโรสแมรี่: ส่วนผสมของมันฝรั่งกับโรสแมรี่สามารถทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายที่สุดกลายเป็นจุดเด่นในสูตรนี้ อีกครั้งที่ครีมจะถูกผสมกับนมทำให้ซอสนุ่มและอร่อยและปรุงรสด้วยกระเทียมพริกไทยและเกลือ ตัวเลือกที่ดีที่ไม่ใช้ชีสเป็นสีน้ำตาล
13. มันเทศกับมันสำปะหลังออสเตรเลีย: ในรุ่นนี้ชนิดของมันฝรั่งที่เลือกรับประกันรสชาติที่แตกต่าง ควรใช้มันฝรั่งหวานและมันสำปะหลังหรือมันสำปะหลังเป็นบาโร่พวกเขาควรปรุงแยกต่างหากเนื่องจากพวกเขาต้องการเวลาที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้ความนุ่มนวล ในการทำอาหารให้เสร็จโรยชีสขูดและเพิ่มต้นโรสแมรี่ลงไป
อ่านเพิ่มเติม: 30 สูตรมันฝรั่งบดง่าย ๆ ที่จะทำให้พ้นจากความเหมือน
สูตรมันฝรั่งขูด
14มันฝรั่งกับแฮม: ใช้ซอสขาวที่ทำจากนมแป้ง, เนย, เกลือ, พริกไทยและลูกจันทน์เทศเลเยอร์ควรเลือกมันฝรั่ง, ซอสขาว, มันฝรั่ง, ชีสและแฮม, มันฝรั่งและซอสอีกครั้งและจบด้วยชีส ขูดโรยบนจาน
15. มันฝรั่ง au gratin กับเบคอนและนมเปรี้ยว: ก่อนนำไปปรุงสุกที่นี่ชิ้นมันฝรั่งจะมาพร้อมกับซอสที่ทำจากเบคอน, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, นมเปรี้ยว, พาเมซานขูดและไข่ที่พ่ายแพ้ก่อนหน้านี้ ในฐานะที่เป็นชั้นสุดท้ายชีสมอสซาเรลล่ารับประกันรสชาติและนั่นดึง? ที่ทุกคนรัก
16. มันฝรั่งซาลามี่ลากราแตง: ทำง่ายผู้เขียนแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้เมื่อวันก่อนทำให้มันเสร็จง่าย นอกจากเลเยอร์มันฝรั่งและครีมเผ็ดรุ่นนี้ใช้ซาลามี่และมอสซาเรลล่าชีสเป็นไส้
17. มันฝรั่ง au gratin กับครีมชีสและกระเทียมหอม: ด้วยกระเทียมหอมเป็นไฮไลต์ในครีมของคุณส่วนผสมนี้ควรจะตุ๋นในเนยก่อนที่จะรับครีม, พาเมซานชีสขูดและผักชีฝรั่ง ด้วยกระบวนการไม่กี่มันเป็นไปได้ที่จะทำให้จานที่เต็มไปด้วยรสชาติ!
18. มันฝรั่ง au gratin กับเป็ปเปอร์โรนีและเป็ปเปอร์โรนี: เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักรุ่นนี้ผสมผสานปริมาณโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในอุดมคติ อย่างไร? เติม? เค็ม, เสต็กเนื้อสันในและเปปเปอโรนีรับประกันถึงรสชาติที่อร่อยและน่าดึงดูด
อ่านเพิ่มเติม: 22 สูตรมันฝรั่งแสนอร่อยและง่ายต่อการเตรียมความพร้อม
19. มันฝรั่ง au gratin กับข้าวโพด: ทางเลือกนี้มีวิธีที่แตกต่างกันในการเสิร์ฟอาหาร ที่นี่แทนที่จะเป็นมันฝรั่งหั่นพวกเขาควรมีขนาดเล็กต้มแล้วผัดพร้อมกับข้าวโพดกล่องหัวหอมกระเทียมและกลิ่นสีเขียว พาเมซานชีสโรยบนจานช่วยในกระบวนการบราวนิ่ง
20. มันฝรั่ง au gratin กับครีม funghi: การเพิ่มโปรตีนให้กับจานเห็ด funghi ที่นี่ให้รสชาติและสีที่มากขึ้นกับผลลัพธ์ นอกจากการใช้เห็ดแล้วซอสยังทำด้วยครีมเปรี้ยวน้ำซุปที่ใช้ในการเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับเห็ดหัวหอมเกลือและพริกไทยดำ
21. มันฝรั่ง au gratin กับ shitake: อีกทางเลือกหนึ่งที่ใช้เห็ดเป็นแหล่งโปรตีนตัวเลือกนี้ได้เลือก shitake เป็นส่วนผสมที่โดดเด่น เพื่อให้มันฝรั่งมีรสชาติมากขึ้นพวกเขาจะถูกปรุงล่วงหน้าในส่วนผสมของนมและไวน์ขาวซึ่งจะได้รับส่วนของผัดและเห็ดปรุงรส
22. มันฝรั่ง au gratin กับเป็ปเปอร์โรนีและบรอคโคลี่: ที่นี่มันฝรั่งได้ชิ้นที่ผิดปกติเร่งการเตรียมของพวกเขา หลังจากถูกปรุงสุกแล้วและจัดวางบนวัสดุทนไฟพวกเขาจะได้รับเปปเปอโรนีตุ๋นชั้นหัวหอมบร็อคโคลี่ตุ๋นกับน้ำมันมะกอกและกระเทียมและครีมริคอตต้าแสนอร่อยกับนมปรุงรส
23. มันฝรั่ง au gratin กับไก่: ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการใช้ประโยชน์จากสัตว์ปีกที่เหลือจากตู้เย็นสามารถทำกับไก่เชสเตอร์หรือไก่งวงเพื่อให้แน่ใจว่ามีการใช้ใหม่สำหรับสิ่งที่จะถูกทิ้ง ที่นี่ครีมทำด้วยส่วนผสมของนมเนยแป้งปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศขูดสดใหม่
24. มันฝรั่ง au gratin กับเบคอนเคเปอร์และแชมเปญ: คำแนะนำที่แน่นอนสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่เด่นชัดมากที่นี่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ปรุงมาก่อนพร้อมกับซอสสีขาวกับเบคอนตุ๋นเคเปอร์และเห็ดแชมปิญอง ครีมสีขาวยังคงได้รับไข่ที่ถูกตีและจานนั้นเสร็จด้วยพาเมซานชีสขูด
ด้วยกระบวนการบางอย่างมันฝรั่ง au gratin อาจเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันวันอาทิตย์หรือการเยี่ยมชมอย่างไม่คาดคิด ไม่ว่าจะเป็นแบบดั้งเดิมหรือแบบเพิ่มขึ้นด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันจานนี้สามารถทำให้แขกของคุณพึงพอใจ เลือกตัวเลือกที่คุณชื่นชอบและมีความสุขในความมหัศจรรย์นี้
มันฝรั่งอบชีส ครีมคาร์เนชั่น (เมษายน 2024)
- อาหาร
- 1,230
