กุ้งใน moranga: คลี่คลายความลับของอาหารจานนี้

หน้าแรก> iStock

สูตรกุ้งนั้นอร่อยและน่ารับประทานใช่มั้ย ด้วยกุ้งที่มีชื่อเสียงใน moranga ก็ไม่ต่างกัน! จานนี้เป็นที่นิยมมากในร้านอาหารทั่วประเทศบราซิลและเป็นที่นิยมอย่างมากที่โต๊ะ

ดังนั้นเราจึงมีสูตรอาหารแสนอร่อยและง่ายสำหรับคุณที่จะทำอาหารจานนี้และสร้างความประทับใจในมื้อกลางวันวันอาทิตย์

สูตรกุ้งบนสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสม

• 1 ฟักทอง
• 1 หัวหอม
• ½พริกเขียว
• 1 พริกไทยสีเหลือง
• bell พริกหยวกแดง
• ชาผักชี½ถ้วย
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ถ้วยนมเปรี้ยว
• แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 1 กล่อง
• เครื่องเทศ Bahian ½ช้อนชา
• พริกไทยพริกไทย 1 ช้อนชา
• น้ำสต๊อกไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซองซอสมะเขือเทศ
• กะทิ 100 มล
• เนื้อปลาเค็ม 1 กิโลกรัม
• กุ้งเค็ม 400 กรัม
• กุ้งผัด 6 ตัวสำหรับปรุง
• น้ำมันมะกอก

ทีละขั้นตอน

1. อนุญาตให้กุ้งและ hake แห้งเพื่อไม่ให้น้ำเข้าไปในซอส
2. ในขณะเดียวกันให้ทำการหั่นกลมด้านบนของฟักทองและทำความสะอาดฟักทองเอาเมล็ดออก
3. วางด้านบนที่ถูกลบออกแล้วนำฟักทองฟักทอง 30 นาที;
4. นำฟักทองสควอชออกแล้วพักไว้สำหรับซอส
5. ในกระทะวางน้ำมันมะกอกและกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทองเพิ่มหัวหอมและพริกกับผักชีและผัด
6. เพิ่มซอสมะเขือเทศครอบคลุมกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
7. หลังจากรอเพิ่มสควอชที่ถูกลบและกวน;
8. ครอบคลุมกระทะและทิ้งไว้อีก 5 นาทีในกองไฟ;
9. เพิ่มเนื้อเฮกและกุ้ง;
10. ละลายแป้งในน้ำซุปที่ไหลออกมาจากตัวกุ้งและตัวแฮกแล้วใส่ส่วนผสมลงในกระทะ
11. ผัดส่วนผสมและปล่อยให้ 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำด้วยกระทะที่ครอบคลุม;
12. เพิ่มครีมผสมส่วนผสมและปิดไฟ
13. ใส่เต้าหู้ลงในสตรอเบอร์รี่เติมไส้แล้วอบเป็นสีน้ำตาล!

นี่เป็นสูตรกุ้งแบบดั้งเดิมที่สุดใน Moranga ซึ่งนำส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดมาสู่จานนี้ มันน่ารับประทานใช่มั้ย

สูตรกุ้งอื่น ๆ ใน moranga

แม้ว่าจะเป็นอาหารแบบดั้งเดิม แต่ก็สามารถต่ออายุและทำในรูปแบบที่แตกต่างกันและด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันมาก เราได้เลือกสูตรอาหารบางอย่างสำหรับคุณที่ชอบความกล้าเมื่อทาน ลองดูสิ:

1. กุ้งใน moranga ด้วยครีม

อ่านเพิ่มเติม: 31 สูตรริซอตโต้กุ้งสำหรับหัวใจที่อบอุ่น

สูตรนี้คล้ายกับสูตรดั้งเดิมที่เรากล่าวถึงข้างต้นความแตกต่างคือการเพิ่มครีม, มะเขือเทศ, ครีมชีสและมอสซาเรลล่าชีส เมื่อทำซอสผสมส่วนผสมเหล่านี้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ครีม

2. สูตรกุ้งบนสตรอเบอร์รี่ด้วยนมเปรี้ยว

น้ำเต้าหู้ทำให้ซอสครีมมากยิ่งขึ้น ในสูตรคุณเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ด้วยส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับซอส: เต้าหู้ ความแตกต่างของสูตรนี้คือการนำกุ้งไปกระเทียมและน้ำมันก่อนเข้าซอส? แต่มันก็น่าอัศจรรย์

3. กุ้งใน moranga กับผักชีและผักชีฝรั่ง

มะเขือเทศ, หัวหอม, เกลือ, ปาปริก้า, ผักชีฝรั่งและผักชีล้วนเป็นส่วนหนึ่งของซอสที่ไม่น่าเชื่อที่เข้ากับกุ้งเพื่อสตอเบอรี่ มันเป็นสูตรที่เผ็ดมาก มันคุ้มค่าที่จะทดสอบมัน!

อ่านเพิ่มเติม: 30 ตำรับอาหารสลัดเขตร้อนสำหรับอาหารมื้อเบา ๆ และมีสีสัน

4. กุ้งใน moranga ทำบนบาร์บีคิว

การรับเพื่อนทำบาร์บีคิวจะได้รับหน้าใหม่ด้วยสูตรนี้ มันไม่มีเต้าหู้หรือ catupiry และง่ายกว่าที่คุณคิด ไวน์ขาวและเครื่องเทศเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบ สัมผัสการตกแต่งคือบาร์บีคิว

5. กุ้งในมินิมอล

ลูกปัดขนาดเล็กเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารมื้อเย็นที่สวยงามยิ่งขึ้นสำหรับสองคน ขิง, น้ำ, หัวหอมและสควอชทำน้ำซุปฟักทองที่น่าตื่นตาตื่นใจที่จะเติมเต็มกุ้งขนาดเล็กที่มีกุ้ง

6. กุ้งใน moranga กับมอสซาเรลล่า

อ่านเพิ่มเติม: ชุดโต๊ะ: เคล็ดลับและแรงบันดาลใจในการรับเสน่ห์

Catupiry และ mozzarella ภายในสตรอเบอร์รี่เพื่อรับกุ้งตุ๋นกับกะทิและแป้งข้าวโพดเป็นสิ่งที่ดี! อบทุกอย่างและทำให้แน่ใจว่าคุณกำลังเสิร์ฟจานที่น่าทึ่ง

7. กุ้งใน moranga กับน้ำซุปเปลือกกุ้ง

ในระยะสั้นสูตรนี้มีความแตกต่าง: น้ำซุปที่ทำจากเปลือกและหัวของกุ้ง ใช้น้ำมันมะกอกและเปลือกเพื่อสร้างน้ำซุปที่จะให้ความสำคัญของรสชาติ หลังจากนั้นผสมน้ำซุปกับซอสมะเขือเทศและสควอชปรุงด้วยหัวหอมและเพิ่มกุ้ง มันเป็นพระเจ้า

สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการมีหลายทางเลือกคือคุณเลือกวิธีที่ดีที่สุดในการทำกุ้งใน Moranga ถ้าอย่างนั้นก็แค่อิ่มใจไปกับอาหารจานโปรดของคุณ!

แกงส้มมะรุมกุ้งสด...เมนูบ้านๆที่อร่อยๆตามฤดูกาล l สไตล์นายแทน (อาจ 2024)