ยอดนิยมสำหรับการให้ความสดชื่นเป็นพิเศษและเป็นธรรมชาติให้กับอาหารหลากหลายคื่นฉ่ายหรือที่รู้จักกันในชื่อคื่นฉ่ายมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อมีหลากหลายใช้งานง่ายค้นหาและใช้ในการปรุงอาหาร
นักโภชนาการแคโรไลน์โยชิโอกะนักโภชนาการ Midway Labs สูงกว่าปริญญาตรีในการประยุกต์ใช้โภชนาการการออกกำลังกายจาก EEFE / USP และปริญญาโทจาก USJT / SP ความคิดเห็นที่ผักชีฝรั่งเป็นพืชที่บริโภคเป็นผักที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระวิตามิน A, B , C, E, K, โพแทสเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัสและแคลเซียม
แคโรไลนาแสดงความคิดเห็นว่าก้านผักชีฝรั่งใบและรากสามารถรับประทานได้ "วิธีใช้อีกวิธีหนึ่งคือการใส่สิบกรัมลงไปในน้ำหนึ่งถ้วยไม่ได้อีกต่อไป" เขากล่าว
คื่นฉ่ายมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบันในการจัดทำน้ำผลไม้สีเขียวพันธมิตรที่ดีในกระบวนการลดน้ำหนักและสุขภาพที่ดีโดยทั่วไป แต่ประโยชน์ของพืชชนิดนี้ไปไกลกว่า!
11 ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของขึ้นฉ่าย
ต่อไปนี้เป็นเหตุผลที่ดีในการเพิ่มขึ้นฉ่ายในอาหารของคุณ!
ยังอ่าน: 10 อาหารต่อต้านริ้วรอยที่คุณควรรวมไว้ในอาหารของคุณ
1. พันธมิตรกระชับสัดส่วน: อ้างอิงจากแคโรไลน์คื่นฉ่ายถือได้ว่าเป็นอาหารที่สำคัญสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูงและมีแคลอรี่ต่ำทำให้มีความรู้สึกอิ่มแปล้ "คื่นฉ่ายหรือขึ้นฉ่ายมีใยอาหารไขมันต่ำและโปรตีนและองค์ประกอบของมันคือน้ำ 95%" เขาอธิบาย
2. พันธมิตรของการทำงานของลำไส้ที่ดี: นักโภชนาการอธิบายว่าคื่นฉ่ายยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายซึ่งทำให้ระบบทางเดินอาหารสมดุล “ นั่นคือเส้นใยของมันช่วยควบคุมลำไส้และลดอาการบวม” เขากล่าว
3. อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ: คื่นฉ่ายอุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C, E, K เช่นเดียวกับโพแทสเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสและแคลเซียม ทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น
4. เพื่อนของไต: อุดมไปด้วยน้ำคื่นฉ่ายมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและยังมีประโยชน์ในการกำจัดสารพิษออกจากไตช่วยป้องกันปัญหาที่เกี่ยวข้องกับอวัยวะนี้ (ป้องกันไม่ให้ก้อนนิ่วในไตเกิดขึ้น) มันถูกใช้อย่างกว้างขวางในกรณีของการควบคุมกรดยูริค
5. พันธมิตรของการย่อยที่ดี: คื่นฉ่ายมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารที่เหมาะสมและยังสามารถช่วยลดก๊าซในลำไส้
อ่านเพิ่มเติม: 15 สูตรอกไก่รดน้ำปาก
6. พลังงานต้านการอักเสบ: ด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบคื่นฉ่ายสามารถช่วยยกตัวอย่างเช่นลดอาการปวดข้อติดเชื้อในปอดและแม้แต่เป็นสิว
7. ดีสำหรับสายตา: แหล่งที่มาของวิตามิน A, คื่นฉ่ายยังสามารถช่วยปกป้องดวงตาและป้องกันการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุ
8. ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี: คื่นฉ่ายมีส่วนประกอบที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีซึ่งแน่นอนว่าเมื่อบริโภคเป็นประจำ
9. สารต้านอนุมูลอิสระพลังงาน: สารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบคื่นฉ่ายสามารถช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งบางชนิดโดยการกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย
10. พันธมิตรสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด: คื่นฉ่ายประกอบด้วย phthalides ที่นอกเหนือจากการช่วยลดคอเลสเตอรอลลดความดันโลหิตให้การสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
อ่านเพิ่มเติม: เมนูรายสัปดาห์: วิธีวางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ของคุณ
11. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: แหล่งที่มาของวิตามินซีนอกเหนือจากการมีสารต้านอนุมูลอิสระการบริโภคผักชีฝรั่งบ่อยครั้งมีส่วนช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายป้องกันตัวอย่างเช่นบุคคลที่เป็นหวัด
เป็นที่น่าสังเกตว่าการเพลิดเพลินไปกับประโยชน์ของคื่นฉ่ายนั้นจะต้องได้รับการบริโภคบ่อยครั้งและภายในอาหารที่สมดุล (ควรมีคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ) แม้ว่าจะไม่มีปัญหาเกี่ยวกับการบริโภคประปรายของพวกเขา
คื่นฉ่ายและการลดน้ำหนัก
ในฐานะผู้เชี่ยวชาญ Caroline ได้ชี้ให้เห็นแล้วขึ้นฉ่ายสามารถเป็นพันธมิตรที่ดีในกระบวนการลดน้ำหนักเนื่องจากใยอาหารแคลอรี่ต่ำและองค์ประกอบน้ำ 95% นอกจากนี้ยังเป็นผักอเนกประสงค์ที่สามารถบริโภคได้หลายวิธี
วิธีหนึ่งที่เป็นที่รู้จักในการเพลิดเพลินกับประโยชน์ของคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักคือการใช้ชาขึ้นฉ่าย นักโภชนาการผ่านสูตรด้านล่าง:
ส่วนผสม
อ่านเพิ่มเติม: Egg White: ส่วนผสมที่เหมาะสมในการเพิ่มเมนูของคุณ
- 1 คื่นฉ่ายทั้งหมด
- น้ำ 2 ลิตร
วิธีการเตรียม
ตัดฐานของคื่นฉ่ายทั้งหมด ล้างและปรุงอาหารในน้ำประมาณสองลิตร นำไปต้มประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อน้ำลดลงครึ่งหนึ่งคุณจะมีประมาณหนึ่งลิตร ความเครียดและสามารถใช้!
คื่นฉ่ายยังใช้กันทั่วไปในน้ำผลไม้และนักโภชนาการเคล็ดลับของแคโรไลน์คือสูตรต่อไปนี้สำหรับน้ำแตงโมคื่นฉ่าย / ขึ้นฉ่าย:
ส่วนผสม
- น้ำแตงโม 1 แก้ว
- ก้านผักชีฝรั่ง 2 ต้น
วิธีการเตรียม
ตัดปลายก้านและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เอาชนะได้ดีและใช้เวลา
แม้ว่ามันอาจจะเป็นพันธมิตรในกระบวนการลดน้ำหนัก แต่ก็เป็นที่น่าจดจำว่าคื่นฉ่ายเพียงอย่างเดียวจะไม่ทำให้ใครลดน้ำหนัก มันจะต้องรวมอยู่ในอาหารสุขภาพและสมดุลแนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพ
สูตรขึ้นฉ่ายเพิ่มเติมเพื่อให้คุณลอง
คื่นฉ่าย (หรือคื่นฉ่าย) ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรต่าง ๆ ที่นำเสนอรสชาติที่เบาและสดชื่นกับจาน รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดด้านล่าง:
อาหารจานหลัก
1. มันฝรั่งคื่นฉ่าย: ในการทำอาหารจานพิเศษนี้คุณจะต้องใช้น้ำมันมะกอกกระเทียมสับผักชีฝรั่งสับสดมะเขือเทศที่ไม่มีหนังไม่มีเมล็ดพริกไทยพริกแดงคื่นฉ่ายสับมันฝรั่งปอกเปลือกขนมปังและเกลือ
2. มันฝรั่งอัดแน่นไปด้วยเบคอน, บวบและคื่นฉ่าย: มันฝรั่งรสเลิศ นอกจากส่วนผสมหลักแล้วคุณจะใช้น้ำมันมะกอกหัวหอมกระเทียมพริกไทยเกลือลูกจันทน์เทศครีมหรือนมและเชดดาร์ชีสหั่นบาง ๆ หรือขูด
3. Nuts terrine: ตัวเลือกที่อร่อยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการคิดค้นครัว คุณจะใช้เห็ด, น้ำมันมะกอก, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, กระเทียม, สต็อกผัก, ถั่วสับ, สมุนไพรสด, ไข่, เกล็ดขนมปัง, เกลือและพริกไทย
4. เหรียญเฮกกับคื่นฉ่าย: สูตรปฏิบัติและอร่อย การใช้คื่นฉ่ายสร้างความแตกต่างทั้งหมดเพราะมันทำให้ล็อกเกตมีกลิ่นหอมมาก เคล็ดลับคือการเสิร์ฟพร้อมข้าวขาว
5. แซลมอนเม็ดมะม่วงหิมพานต์และเซวิเช่เซวิช: จานที่สดชื่นและเบา เซวิเช่นี้ใช้ปลาแซลมอนต้นหอมน้ำมะนาวคื่นฉ่าย (ขึ้นฉ่าย) และเม็ดมะม่วงหิมพานต์สุก แตกต่างและอร่อยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร!
6. ปลาอบมะเขือยาวและขึ้นฉ่าย: ทางเลือกที่แตกต่างและอร่อยเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบปลา คุณจะใช้ปลาเป็นชิ้น, น้ำมันมะกอก, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, พริกแดง, ไวน์ขาว, พริกป่น, Allspice, ขึ้นฉ่าย, มะเขือยาว, เกลือและเกล็ดขนมปัง
7. พาสต้ากับมะเขือเทศคื่นฉ่ายและ aliche: สูตรนี้เกือบ puttanesque มันเป็นพาสต้าที่มีมะเขือเทศสดกระเทียมคื่นฉ่ายมะกอกเคเปอร์และ aliche ทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันสุดสัปดาห์!
8. Leek and Celery Fettuccine: ด้วยการเตรียมง่ายนี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ไม่สามารถต้านทานพาสต้าที่ดีได้! คุณจะใช้ fettuccine, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เนย, นม, พาเมซานขูด, เกลือ, พริกไทยดำและลูกจันทน์เทศ
9. ริซอตโต้มะเขือเทศอบแห้งและขึ้นฉ่าย: จานที่เต็มไปด้วยรสชาติและความคุ้มค่ากับมื้ออาหารเต็มรูปแบบ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถปิดด้วยสลัด arugula ซึ่งแน่นอนว่าจะช่วยเพิ่มรสชาติและความงามของจานนี้
10. กุ้งริซอตโต้กับกระเทียมและผักชี: สูตรทำในสามส่วน แต่ไม่ซับซ้อนหรือลำบากมากและดีที่สุดของทั้งหมดคุณจะใช้กระทะเพื่อทำอาหารจานนี้
11. คอดริซอตโต้กับถั่วและคื่นฉ่าย: สูตรให้ผลหกคนและคุณจะใช้ข้าวอาร์โบรีอล, หัวหอม, ไวน์ขาว, เนยจืด, ผักหรือน้ำซุปปลา, พาเมซานชีสขูด, คื่นฉ่ายสด , เกลือ, พริกไทยดำและถั่วหิมะ
12. ไก่ย่างกับขึ้นฉ่ายและแครอท: วิธีที่ดีในการเปลี่ยนแปลงปริมาณไก่ของคุณ คุณจะใช้ไก่ทั้งหัวหอม, มะนาว, โรสแมรี่, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, แครอท, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยและเนย
สลัดและอาหารว่าง
13. ยัดคื่นฉ่าย: สูตรที่มีแคลอรี่ต่ำและสมบูรณ์แบบสำหรับการให้บริการในฐานะสมาชิกใหม่หรือแม้แต่เป็นของว่าง มันเต็มไปด้วยโปรตีนเพราะของกระท่อมและสารอาหาร คุ้มค่าที่จะทำ!
14. Celery Jelly: ง่ายต่อการเตรียมสูตรใช้เพียงขึ้นฉ่ายคื่นฉ่าย, น้ำ, น้ำตาล demerara และมะนาว ทางเลือกที่ดีในการประกอบลูกเต๋ามันสำปะหลัง
15. ซอสคื่นฉ่าย: สูตรเพื่อสุขภาพและเรียบง่ายมาก คุณจะใช้โยเกิร์ตที่ไม่มีไขมันธรรมดาผักชีฝรั่งขูดผักชีฝรั่งสับน้ำมันมะกอกและเกลือ ทางเลือกที่ดีในการปรุงสลัดใบของคุณ!
16. สลัดผักคะน้า: สลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เต็มไปด้วยรสชาติและชีวิต คุณจะต้องมีมะม่วง, มะนาว, คะน้า, ขึ้นฉ่าย, มะเขือเทศ, เยื่อมะพร้าวสีเขียวและใบไม้กระเทียม
17. Kani สลัดแอปเปิ้ลและคื่นฉ่าย: สลัดที่ง่ายสดสีสันและง่ายต่อการเตรียมความพร้อมเช่นเดียวกับสลัดทุกชนิด! คุณจะใช้คานิคื่นฉ่ายแอปเปิ้ลเขียวโยเกิร์ตธรรมดามัสตาร์ดกระเทียมและน้ำมันมะกอก
18. สลัดวอลดอร์ฟ: เพื่อเตรียมสลัดที่แตกต่างและมีรสชาติคุณจะใช้คื่นฉ่าย, แอปเปิ้ล, ลูกเกด, วอลนัทและมายองเนส ทางเลือกที่ดีสำหรับเวลาที่คุณต้องการสลัดสลัดแบบวันต่อวัน!
19. บลูชีสและสลัดผักชี: สูตรที่ใช้การผสมผสานของพิสตาชิโอและน้ำมันวอลนัทเพื่อให้ได้เครื่องปรุงรสที่น่าทึ่ง แต่ถ้าคุณไม่มีพวกเขาหรือไม่พบพวกเขาทำสิ่งที่คุณมี มันเป็นสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยเหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อน
20. สลัดมันฝรั่งกับขึ้นฉ่ายและซอสบาร์บีคิว: สลัดมันฝรั่งที่เตรียมไว้เป็นพิเศษโดยทั่วไปคุณจะใช้มันฝรั่ง, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ข้าวโพด, เกลือ, พริกไทย, ซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และซอสอังกฤษ
21. สลัดถั่วมะเขือเทศและผักชี: สลัดที่เต็มไปด้วยรสชาติและสารอาหาร เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้ถั่วไตต้ม, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, มะนาว, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอก, ผักชีหรือผักชีฝรั่ง
22. คื่นฉ่าย, มันฝรั่งและสลัดไก่รมควัน: เคล็ดลับการสลัดที่ดีที่จะให้บริการสำหรับทั้งครอบครัวในการชุมนุมเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียวในมื้อกลางวันฤดูร้อน ของความเรียบง่ายและรสชาติที่เหลือเชื่อ? ไก่รมควันรสเลิศคื่นช่ายกรอบและมันฝรั่งประกอบ สลัดนี้จะตีบนโต๊ะของคุณ!
ซุป
23. คื่นฉ่าย, ถั่วและซุปข้าวโพด: ง่ายต่อการเตรียมมันเป็นคำแนะนำที่ดีสำหรับวันที่อากาศเย็นหรือเพียงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบซุป! อาหารที่สมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับสัมผัสพิเศษของคื่นฉ่าย
24. ซุปมะเขือเทศคื่นช่าย: ซุปรสเลิศที่สามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อน มันง่ายที่จะทำแม้ว่ามันจะต้องใช้ความอดทนสำหรับกระบวนการปรุงอาหารและลดน้ำซุป
25. ซุปผักชีฝรั่ง: ซุปไขมันต่ำมาก (ถ้าทำโดยไม่ต้องใช้นมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว) คุณจะใช้: หัวบีท, น้ำมันมะกอก, หัวหอม, คื่นฉ่าย, มันฝรั่งขนาดใหญ่, สต็อกผักและครีมสด (ถ้าต้องการ)
26. ซุปถั่วกับเชอร์เบทเชอร์เบท: ซุปที่มีเอกลักษณ์และรสชาติ สำหรับสูตรนี้คุณจะใช้น้ำมันมะกอก, หัวหอม, กระเทียม, ถั่ว, ผักขม, เกลือ, เป็ปเปอโรนี, น้ำซุปผัก, น้ำ, น้ำตาล, ขึ้นฉ่าย, มะนาวและไทม์
27. ซุปผักชีกับแครอทและเปปเปอร์โรนีกรอบ: แครอทให้สีที่สวยงามแก่ครีมและความหวานเล็กน้อยซึ่งอร่อย และสุดท้ายเปปเปอโรนีกรอบให้สัมผัสที่เผ็ดและทำให้ทุกอย่างอร่อยมากยิ่งขึ้น!
28. ซุปถั่วเบคอนและขึ้นฉ่าย: ทางเลือกที่ดีสำหรับคืนที่หนาวเย็น! คุณจะใช้ถั่ว, มันฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, มิ้นต์, น้ำ, ผัก, เบคอนสับและทอด, น้ำมันมะกอก, หัวหอม, กระเทียมและเกลือ
29. คื่นฉ่ายต้นหอมและผักชี: เตรียมได้ง่ายคุณจะใช้หัวหอม, chayote, กระเทียม, ต้นคื่นฉ่าย, ผักชี, คอร์เกตต์, เกลือและน้ำมันมะกอก เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่แสนอร่อยและสะดวกสบาย
30. ครีมมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายซุป: ตัวเลือกซุปที่ดีสำหรับการลิ้มรสในวันที่อากาศหนาวเย็นและนั่นจะหนีจาก "รสชาติแบบดั้งเดิมมากขึ้น" แม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่าย เคล็ดลับคือการเสิร์ฟพร้อมกับถั่วบราซิลขูดเล็กน้อยด้านบน
ตอนนี้คุณมีเหตุผลที่ดีและตัวเลือกสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรวมคื่นฉ่ายในอาหารของคุณ!
Maluma - 11 PM (Official Video) (เมษายน 2024)
- ลดน้ำหนัก
- 1,230
