60 สูตรไก่เพื่อเปลี่ยนเมนูของคุณ

ไก่เป็นเนื้อที่เป็นที่นิยมมากในอาหารบราซิล ไม่ว่าจะเพื่อความสะดวกรสชาติราคาหรือเนื้อสัตว์ที่มีสุขภาพดีเมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อวัวสูตรไก่จะปรากฏอยู่บนโต๊ะของชาวบราซิลเสมอ

ในฐานะที่เป็นแหล่งโปรตีนลีนไก่สามารถรับประทานได้โดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้สารอาหารอื่น ๆ เช่นวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโนมีอยู่ในอาหารปริมาณมาก

ไก่ยังมีความหลากหลายมากเพราะสามารถทำได้หลายวิธีทำให้มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่อร่อย เราสามารถใช้ไก่ทั้งต้นขาปีกเนื้อของเต้านมและอื่น ๆ ได้ แน่นอนว่าแต่ละประเภทของสูตรให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างเพื่อเพิ่มความหลากหลายของรสชาติของเมนู

เพื่อเตรียมการที่แตกต่างกันเป็นที่น่าสนใจเสมอที่จะรู้สูตรอาหารใหม่ ๆ เพื่อลองผสมเครื่องเทศและอาหารใหม่ ๆ ลองอ่านแนวคิดในบทความนี้เพื่อเตรียมไก่และปลดปล่อยความคิดสร้างสรรค์ในห้องครัว

อาหารว่างและของว่าง

1. ไก่ไข่เจียว: สูตรที่ดีสำหรับการรักษาอาหาร ไข่เจียวยัดไส้ด้วยไก่หั่นฝอยและบวบ แต่คุณสามารถใช้ผักที่คุณเลือก

อ่านเพิ่มเติม: 15 สูตรอกไก่รดน้ำปาก

2. ไก่ไม้ตีกลอง: ไม้ตีกลองไก่เป็นที่นิยมและดั้งเดิม ในสูตรนี้คุณจะพบว่ามันง่ายและอร่อยในการทำสูตรนี้ที่บ้านลองดู

3. เคบับไก่: เคบับเนื้อดินที่คุณอาจรู้จักอยู่แล้ว แต่เคบับไก่นั้นไม่ค่อยมีคนรู้จัก มันเป็นรุ่นที่เบาและมีสุขภาพดีของเคบับแบบดั้งเดิมที่ใช้อกไก่พื้นดินเป็นส่วนผสมหลัก

4. Crepioca ไก่ครีม: Crepioca เป็นตัวเลือกที่ดีในการรับประทานอาหาร ด้วยการบรรจุไก่มันยิ่งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการออกกำลังกายก่อนหรือหลังการโพสต์

5. พายไก่ครีม: นอกเหนือจากไก่หยองข้าวโพดและเต้าหู้ในไส้ผลของสูตรนี้คือพายที่มีไส้ครีมมาก ๆ และที่ดีที่สุดคือการเตรียมเป็นอย่างง่าย

6. Chicken Pie: เคล็ดลับในการทำพายที่อร่อยกว่าเดิมคือใช้ไก่ย่างที่เหลือ นอกจากส่วนผสมหลักนี้แล้วคุณจะต้องมีสารสกัดจากมะเขือเทศครีมเปรี้ยวน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

อ่านเพิ่มเติม: ไก่ 16 ตัวซ่อนสำหรับมื้ออาหารที่มีประโยชน์และรสชาติ

7. Chicken Pot Pie ที่ดีต่อสุขภาพ: Chicken Pot Pie นั้นเป็นสูตรอาหารที่อร่อยไม่ต้องสงสัยเลย แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามันสามารถเป็นอาหารออกกำลังกายได้? ในสูตรนี้พาสต้าทำจากถั่วชิกพีเพื่อให้มั่นใจว่าสูตรเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ

8. Chicken Fajitas: Fajitas เป็นความสุขแบบดั้งเดิมของอาหารเม็กซิกัน สำหรับสูตรนี้ใช้เหยื่อล่ออกไก่เสิร์ฟพร้อมหัวหอมและพริกไทยในตอร์ตียา

9. Chicken Medallion: ดั้งเดิมที่ Happy Hour เบคอนเหรียญ Chicken สามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เหมาะที่จะทำเมื่อรับเพื่อนที่บ้าน

10. Inverted Chicken Drumet: เป็นที่รู้จักกันว่าไม้ตีกลองปีกไก่ ในสูตรนี้กลองจะหมักแล้วย่างบนบาร์บีคิว

11. Chicken Burger: Chicken Burger เป็นตัวเลือกที่เบากว่าเหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อน ความลับของสูตรนี้อยู่ในเครื่องเทศที่ใช้รวมถึงสะระแหน่ยี่หร่าผักชีและพริกไทยดำ

อ่านเพิ่มเติม: 23 สูตรพายไก่หม้อสำหรับมื้ออาหารอร่อย

ผัดหรือชุบเกล็ดขนมปัง

12. ไก่ทอด: กลองปีกไก่ปรุงรสด้วยมะนาวเกลือและพริกไทย จากนั้นกลองจะถูกชุบเกล็ดขนมปังด้วยส่วนผสมของสะระแหน่ซึ่งให้รสเผ็ดที่ทำให้เกิดความแตกต่าง

13. ไก่: ไก่เป็นแบบคลาสสิค สูตรไม่ได้มีความลับมากเพียงปรุงรสกลองและทอด ในสูตรผู้เขียนนำเสนอเคล็ดลับบางอย่างเพื่อให้ไก่แห้งและกรอบมาก

14. แถบไก่น้ำผึ้งและมัสตาร์ด: สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการอาหารทานเล่นที่อร่อยและไม่ยุ่งยาก เพียงแค่ตัดไก่เป็นเส้นปรุงรสหายใจและอบหรือทอด จากนั้นก็เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและซอสน้ำผึ้ง

15. Chicken Saltimbocca: สำหรับสูตรนี้เราใช้เนื้อไก่ที่บางมากห่อแฮมและปราชญ์ สูตรที่ซับซ้อนมากขึ้น แต่ยังคงมีการเตรียมการที่ง่ายมาก

16. ไก่ชุบเกล็ดมะพร้าว: หลังจากปรุงรสไก่และปล่อยให้มันนั่งสักครู่มันก็ชุบเกล็ดขนมปังด้วยมะพร้าวแป้งข้าวโพดและไข่ อร่อยและตังฟรี

อ่านเพิ่มเติม: 34 สูตรพายไก่แสนอร่อยและแตกต่างกัน

17. ไก่กระเทียมและมะนาว: สูตรนี้ใช้ต้นขาไก่ที่ปรุงรสด้วยกระเทียมและผิวเลมอนต้นขาทอดแล้วเสิร์ฟพร้อมคาราเมลสควอช

18. Chicken Parmigiana: เพื่อทำสูตรนี้เพียงปรุงรสเนื้อไก่, ทอด, ทอดจนเหลืองทองแล้วอบด้วยซอสมะเขือเทศและมอสซาเรลล่า

19. ไก่ pizzaiolo: สูตรที่ดีสำหรับการส่งเสริมเนื้อไก่ เพียงย่างเนื้อใส่ซอสมะเขือเทศและด้านบนด้วยมอสซาเรลล่า, มะเขือเทศ, ออริกาโน่และใบโหระพา

20. Chicken in Kiev: สูตรกลายเป็นที่นิยมต้องขอบคุณตอนของชุดสีส้มคือสีดำใหม่ สูตรนี้เป็นไก่อัดแน่นไปด้วยเนยและสมุนไพรคุ้มค่าลอง

21 Wok Chicken Wok: สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเอเชียนี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยม สูตรทำด้วยก้อนอกไก่บรอกโคลีและเครื่องปรุงรสต่างๆ

22. Karaguê: นี่เป็นอีกสูตรอาหารตะวันออก Karaguêเป็นสูตรไก่หวานอมขมกลืนที่กรอบมาก

ย่าง

23. ไก่ย่างพร้อมผัก: สูตรอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ปรุงรสและย่างด้วยเนื้อไก่และเสิร์ฟพร้อมกับผักที่คุณเลือก

24. ย่างไก่เนื้อ: เนื้อไก่ที่ดีควรจะกรอบและฉ่ำในเวลาเดียวกันโดยไม่ต้องแห้ง ในสูตรนี้คุณจะพบเคล็ดลับในการทำให้เนื้อไก่ย่างสมบูรณ์แบบ

25. เนื้อไก่ที่ฉ่ำและสมบูรณ์แบบ: เคล็ดลับที่ดีของสูตรนี้คือการปล่อยให้อกไก่หมักในตู้เย็นสองสามชั่วโมง สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าเนื้อของคุณจะฉ่ำมาก

26. ไก่ย่างกับสลัดและมันฝรั่ง: เนื้อย่างปรุงรสด้วยซอสอังกฤษมัสตาร์ดและกระเทียม เพื่อประกอบกับสลัดมะเขือเทศและแชมปิญองมันฝรั่งเป็นทางเลือก

27. ไก่เนื้อส้ม: ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบบิดหวานปนกับสูตร เคล็ดลับเพื่อให้ได้ Juicier ยิ่งขึ้นคือไม่ต้องเจาะเนื้อด้วยส้อมดังนั้นพวกเขาจึงไม่สูญเสียความชุ่มชื้นภายใน

28. เนื้อไก่ในซอสมะกอกและเคเปอร์: สูตรนี้เตรียมในเพียงไม่กี่นาที ใช้กระทะเดียวกันก่อนย่างเนื้อแล้วซอสเตรียม

29. ไก่ย่างสับปะรด: ต้องการเพิ่มไก่ย่างของคุณในวิธีที่ง่าย? สูตรนี้เหมาะ นอกจากจะเป็นอาหารเสริมที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมแล้วสับปะรดยังช่วยในการย่อยอาหาร

30. ไก่ย่างกับกระวานและไทม์: ในการปรุงรสไก่ให้ดีต้องหมักอย่างน้อยสองสามนาที จากนั้นก็ย่างและให้บริการ!

31. ไก่ย่างกับซอสแชมปิญอง: แม้จะมีการเตรียมการที่ง่ายมากสูตรนี้ได้รับอากาศที่ซับซ้อนมากขึ้นโดยการปรากฏตัวของแชมเปญ ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีสูตรก็พร้อมที่จะให้บริการ

ย่าง

32. Ricotta Chicken Gratin: สูตรที่มีส่วนผสมน้อยและสามารถเข้าถึงได้ง่าย Capriche ในการปรุงรสและเพลิดเพลินกับจานนี้เต็มไปด้วยรสชาติและความครีม!

33. ไก่กับ Gorgonzola Gratin: เพื่อให้สูตรนี้ถูกต้องระวังอย่าให้เกลือมากเกินไปเนื่องจาก gorgonzola เป็นชีสที่เค็ม ไอซิ่งได้รับการสัมผัสเป็นพิเศษด้วยการเพิ่มแครกเกอร์กรอบ

34. ไก่ยัดไส้ด้วย coppa และเต้าหู้: สูตรที่มีการเตรียมการที่ซับซ้อนมากขึ้น แต่คุ้มค่า ความพิเศษของสูตรนี้คือการมีผงขิง

35. ไก่เพสโต้มะเขือเทศและมอสซาเรลล่า: สูตรใช้เพียง 4 ส่วนผสมพร้อมเครื่องปรุงรส เพื่อเตรียมความพร้อมเพียงชั้นส่วนผสมและอบ ไม่มีความลับ!

36. ไก่ย่างหอมหัวใหญ่: เพื่อให้ไก่ชุ่มฉ่ำหมักในชั่วข้ามคืน จากนั้นก็นำไปอบกับหัวหอมและทำตามคำแนะนำของผู้เขียน

37. Chicken à la Gaston gérard: สูตรอาหารรสเลิศที่สร้างความประหลาดใจด้วยชื่อและรสชาติ แม้ว่าจะมีความซับซ้อน แต่ก็ไม่ได้มีปัญหามากในการเตรียมตัว

38. ไก่อบมะนาวซิซิลี: สำหรับสูตรนี้เราใช้นกที่ตัดพร้อมกับไวน์โหระพามะนาวซิซิลีและเครื่องเทศอื่น ๆ เพียงนำไปอบแล้วเสร็จ!

39. ไก่ย่างกับผักและเบคอน: ต้นขาและกลองใช้สำหรับทำอาหาร กุญแจสำคัญในการรักษาความชุ่มชื่นของไก่คือการเพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนต่อเครื่องปรุงรส

40. ไก่ทันดูรี: ไก่ทันดูรีเป็นอาหารอินเดียทั่วไปประกอบด้วยไก่หมักในโยเกิร์ตหรือกะทิ เพื่อเน้นสีให้ดียิ่งขึ้นเคล็ดลับคือใช้พริกขี้หนู

41. ไก่ "บรรเทา": ส่วนผสมหลักในสูตรนี้คือเต้าหู้และหัวหอม ระวังอย่าให้ครีมชีสวางทับเนื้อไก่จนทั่ว

42. ไก่อบกับมันฝรั่ง: สูตรนี้เป็นเรื่องปกติของอาหารกลางวันวันอาทิตย์ ผู้เขียนให้คำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะไม่มีปัญหาในการคั่วไก่ทั้งตัว

43. ไก่ยัดไส้กับกอร์กอนโซลา: ในสูตรนี้รสชาติของกอร์กอนโซล่าและน้ำผึ้งอยู่ในการปรับแต่งและสัญญาการรวมกันที่ดี สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสขมหวานมันควรลอง

44. กลองปีกอบกับน้ำผึ้ง, ซอสถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศ: สูตรอเนกประสงค์ที่สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างหรืออาหารจานหลัก การรวมกันของน้ำผึ้งซอสถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศทำให้ได้ซอสที่สร้างความแตกต่าง

45ไก่ในเตาอบ: ถ้าคุณเป็นแฟนของไก่แบบดั้งเดิมคุณจะรู้ว่ามันไม่ใช่สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ ในรุ่นนี้การทอดจะถูกแทนที่ด้วยเตาอบ แต่รสชาติของสูตรยังคงอยู่

อบ

46. ​​Stroganoff ไก่: สูตรที่รวดเร็วและปฏิบัติสำหรับ Stroganoff ไก่แบบดั้งเดิม ความคิดที่ดีสำหรับทุกคนที่เพิ่งเริ่มเขย่าครัว

47. Chicken Stroganoff Light: หากต้องการกินไก่สโตรกานอฟแบบดั้งเดิมโดยไม่รู้สึกผิดนี่เป็นทางเลือกที่ดี หนึ่งในเคล็ดลับอื่น ๆ หนึ่งในเคล็ดลับหลักของผู้เขียนคือการทอดไก่ไร้น้ำมัน

48. Chicken Massala: ความลับของสูตรนี้อยู่ในเครื่องเทศ แน่นอนว่าการผสมผสานรสชาติที่ไม่อาจต้านทานสำหรับผู้ที่รักการปรุงอาหารและการกินแน่นอน

49. Pan Chicken: สูตรอาหารกลางวันที่ Grandma's สูตรทั้งหมดทำในกระทะเดียวกันเพียงแค่เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหาร

50. Chicken Fricassee: The Fricassee เป็นสูตรที่ถูกใจหลาย ๆ คน แม้ว่ามันจะดูซับซ้อนมาก แต่การเตรียมการก็ง่ายและรวดเร็วมาก

51. เนื้อไก่กะทิ: อีกวิธีที่ผิดปกติเพื่อให้เนื้อไก่แบบดั้งเดิมมีรสชาติที่แตกต่าง รสชาติของกะทิแต่งงานกับไก่เป็นอย่างดีและถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้กะทิโฮมเมดซึ่งไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีด้วย

52. Chicken Chili: พริกแบบดั้งเดิมทำจากเนื้อวัว แต่ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำไก่ มันคุ้มค่าที่จะลอง!

53. ไก่ตุ๋นกับผัก: การทำไก่ตุ๋นไม่มีความลับ แต่สำหรับผู้ที่ยังมีข้อสงสัยสูตรนี้ช่วยได้มาก ผักอาจเป็นสิ่งที่คุณต้องการ

54. Chequered Chicken: ไก่ตาหมากรุกเป็นอาหารทั่วไปของอาหารตะวันออกและประสบความสำเร็จมากที่นี่ ในสูตรนี้คุณสามารถดูว่ามันไม่ซับซ้อนที่จะทำให้จานที่บ้าน

55. ไก่อินเดีย: เครื่องเทศที่ใช้ในสูตรนี้คือแกง เพื่อเตรียมความพร้อมเพียงใส่ใจกับการใช้แกงเพราะมากเกินไปสามารถทำให้รสชาติที่แข็งแกร่งมาก

56. Chicken Hunter: สูตรอร่อยสำหรับไก่ในซอส เพียงทำตามขั้นตอนเพื่อให้ได้ไก่ที่มีซอสหนาฉ่ำ เหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งโพเลนต้าหรือมันบด

57. ไก่กับซอสเสาวรสครีม: ส่วนที่ใช้เป็นเนื้อไก่แบบดั้งเดิม ซอสให้รสหวานและเปรี้ยวทิ้งสูตรที่ซับซ้อนที่สุด

58. ซอสเห็ดลูกชิ้นไก่: นี่คือสูตรอาหารที่ต้องใช้ความเชี่ยวชาญในครัว สามารถเสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ข้าวขาวมันบดหรือขนมปังอิตาเลี่ยน

59. ครีมไก่กับกระเทียม: ด้วยการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วสูตรนี้รวมถึงครีมริคอตต้ากระเทียมและกระเทียม เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำอย่างรวดเร็วและมีรสนิยม

60. Chicken in Coffee Sauce: กาแฟไม่จำเป็นต้องใช้ในสูตรอาหารหวานและซอสไก่ในกาแฟเป็นตัวอย่างที่ดี สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชุดค่าผสมที่ผิดปกติมากขึ้นสูตรนี้เป็นจานเต็ม

ตอนนี้คุณรู้สูตรไก่หลายสิบสูตรแล้วคุณสามารถเปลี่ยนเมนูได้มากมายโดยใช้เนื้อเดียวกับฐาน สำหรับผู้ที่คิดว่าเนื้อไก่มีรสชาติอ่อนหวานพวกเขามีความสุขกับสูตรอาหารที่กล่าวถึงและจะเข้าครัวกับหนึ่งในนั้น ทานให้อร่อยนะ!

60 минут по горячим следам (вечерний выпуск в 18:50) от 26.08.2019 (เมษายน 2024)