ในวันที่อากาศหนาวเย็นของปีไม่มีอะไรดีไปกว่าการรับชมภาพยนตร์ไม่ว่าจะในโรงภาพยนตร์หรือในบ้านที่สะดวกสบาย และเมื่อมาพร้อมกับโปรแกรมเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ข้าวโพดคั่วมักเป็นอาหารโปรดเสมอ!
อย่างไรก็ตามสำหรับคนที่ใส่ใจสุขภาพบางคำถามอาจเกิดขึ้นเช่น: ขุนข้าวโพดคั่ว? ฉันกินได้บ่อยแค่ไหน? ท่ามกลางคำถามอื่น ๆ ที่หลายคนถามไปแล้ว
สำหรับคนรักข้าวโพดคั่วนี่คือข่าวดี: หากบริโภคอย่างเหมาะสมมันจะไม่อ้วนและอาจดีต่อสุขภาพของคุณ!
ด้านล่างคุณจะพบสิ่งนี้และข้อมูลที่น่าสนใจอื่น ๆ เกี่ยวกับอาหารที่ทำให้คนส่วนใหญ่พอใจ
1. ป๊อปคอร์นนั้นดีต่อสุขภาพของคุณ
นักโภชนาการ Priscila Azevedo ชี้ให้เห็นว่าข้าวโพดคั่วไม่ได้ถูกมองว่าเป็น "วายร้าย" อีกต่อไปเมื่อบริโภคอย่างถูกต้อง (ดูด้านล่างในข้อ 4) ในการศึกษาของ American Chemical Society นักวิทยาศาสตร์รายงานว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก: โพลีฟีนอล
“ โพลีฟีนอลยังพบได้ในผลไม้ผักช็อคโกแลตไวน์กาแฟและชาเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติของมันเนื่องจากช่วยปกป้องหัวใจและลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง "พริสซิล่ากล่าว
Priscila อธิบายว่าปริมาณของโพลีฟีนอลที่พบในข้าวโพดคั่วสูงถึง 300 มก. ต่อการบริโภคหนึ่งครั้งเมื่อเทียบกับ 114 มก. ที่พบในการให้บริการข้าวโพดหวานหนึ่งผลไม้และ 160 มก. ในผลไม้
อย่างไรก็ตามมันเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าข้าวโพดคั่วไม่สามารถแทนที่ผักและผลไม้สดในอาหารเพื่อสุขภาพ “ ผักและผลไม้มีวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพที่ดี” นักโภชนาการเล่า
2. ข้าวโพดคั่วสามารถป้องกันโรคได้
"เนื่องจากคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนทำหน้าที่ต่อต้านอนุมูลอิสระป้องกันทุกอย่างตั้งแต่อายุก่อนวัยจนถึงมะเร็ง" พริสซิล่ากล่าว จากข้อมูลของโจวินสัน (หัวหน้าฝ่ายวิจัย) นี่เป็นเพราะปริมาณน้ำที่พบในผักและผลไม้มีมากถึง 90% และทำให้สารต้านอนุมูลอิสระเจือจางมากขึ้น แล้วในข้าวโพดคั่วปริมาณของน้ำอยู่ที่ประมาณ 4% ซึ่งจะช่วยให้ความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้น? นักโภชนาการอธิบาย
3. เปลือกข้าวโพดคั่วมีสุขภาพดี
นักโภชนาการ Priscila Azevedo ชี้ให้เห็นว่ามันอยู่ในเปลือกข้าวโพดคั่ว? ส่วนที่คนส่วนใหญ่ไม่ชอบ? ซึ่งเป็นความเข้มข้นสูงสุดของโพลีฟีนและเส้นใย เปลือกหอยมีเส้นใยมากกว่า แต่เป็นสารที่มีส่วนทำให้เค้กอุจจาระ "เขาอธิบาย
4. Popcorn สามารถบริโภคได้ทุกวัน
ตามนักโภชนาการ Priscila การบริโภคประจำวันที่แนะนำของข้าวโพดคั่วคือ 20 กรัมหรือถ้วยและครึ่ง (ชา) "เป็นการดีที่จะเลือกข้าวโพดคั่วแบบดั้งเดิมหลีกเลี่ยงไมโครเวฟ" เขากล่าว
“ ข้าวโพดคั่วจะทำให้ปริมาณธัญพืชที่ระบุไว้สำหรับการบริโภครายวันเสร็จสมบูรณ์เพราะธัญพืชของพวกเขาทั้งหมดให้ประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อิงกับเมล็ดทั้งหมดซึ่งผ่านกระบวนการแปรรูปทำให้สูญเสียคุณสมบัติบางส่วน” นักโภชนาการอธิบาย
อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าควรบริโภคด้วยเกลือน้อยหรือไม่มีเลย
5. ข้าวโพดคั่วแบบดั้งเดิมนั้นดีกว่าไมโครเวฟ
หลายคนเลือกที่จะซื้อข้าวโพดคั่วไมโครเวฟเพราะรวดเร็วและสะดวกในการเตรียม อย่างไรก็ตามมันเป็นความจริงที่ว่ามันไม่แข็งแรงเหมือนแบบดั้งเดิม คุ้มค่าที่จะหลีกเลี่ยง!
ข้าวโพดคั่วแบบดั้งเดิมมีปริมาณเฉลี่ย 78 แคลอรี่ในถ้วยชาในขณะที่ไมโครเวฟมี 114 นอกจากนี้รุ่นไมโครเวฟมีไขมันสูงมากโดยเฉลี่ย 7 กรัม ในทางตรงกันข้ามข้าวโพดคั่วแบบดั้งเดิมไม่มีไขมัน? Priscila Azevedo นักโภชนาการอธิบาย
นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าปริมาณโซเดียมที่แสดงในข้าวโพดคั่วไมโครเวฟคือ 255 มก. และตามคู่มือการบริโภคอาหารของประชากรชาวบราซิลคำแนะนำเกลือ NaCl ไม่ควรเกิน 5 กรัมต่อวัน (โซเดียม 1.7 กรัม)? เพิ่ม Priscila
6. Popcorn ไม่ได้อ้วน
หากบริโภคโดยไม่มีการพูดเกินจริงและเกลือต่ำข้าวโพดคั่วจะไม่ทำให้อาหารเสียหาย "เพียงแค่รวมไว้ในปริมาณที่เพียงพอกับอาหารที่สมดุลดื่มน้ำเฉลี่ยวันละ 2 ลิตรและฝึกฝนการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ" นักโภชนาการปริสซิล่ากล่าว
โปรดจำไว้ว่าข้าวโพดคั่วควรบริโภคด้วยเกลือเล็กน้อย (หรือไม่มี) และไม่เติมน้ำตาลช็อคโกแลตซอสหรือเครื่องเทศ
7. ภาพยนตร์ป๊อปคอร์นไม่ใช่ทางเลือกที่ดี
อย่าทำผิดพลาด ด้วยข้าวโพดคั่วแบบโฮมเมดคุณสามารถควบคุมปริมาณไขมันทำให้สุขภาพดีขึ้นมีอยู่แล้วในโรงภาพยนตร์มีไขมันทรานส์ที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพซึ่งสามารถนำไปสู่การอุดตันของหลอดเลือดแดงสร้างโรคหัวใจ ฯลฯ ? เตือนนักโภชนาการ Priscila “ พวกเขามักจะมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติและเป็นลบต่อสุขภาพ” เขากล่าวเสริม
จดลงข้อมูลทั้งหมดหรือไม่! ถ้าคุณรักข้าวโพดคั่วตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเมื่อบริโภคอย่างมีสติข้าวโพดคั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย!
Ariana Grande - 7 rings (เมษายน 2024)
- อาหาร
- 1,230
