Green Coffee: อะไรคือประโยชน์การดูแลและข้อห้าม

หน้าแรก> iStock

กาแฟสีเขียวได้รับชื่อเสียงมากขึ้นเนื่องจากคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระและความสามารถในการช่วยในกระบวนการลดน้ำหนัก มันเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากขึ้นเมื่อเทียบกับกาแฟแบบดั้งเดิมและมีคาเฟอีนมากขึ้น

Ana Paula Gava (CRN 12100861) นักโภชนาการจากมหาวิทยาลัยแห่งชาติEspírito Santo (UFES) กับปริญญาโทสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยีโดยเน้นการประยุกต์ใช้โภชนาการโดย UFES โค้ชของสถาบันฝึกสอนชาวบราซิลและการฝึกสอนโภชนาการแสดงความคิดเห็นว่ากาแฟ กรีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพและสามารถเป็นพันธมิตรในกระบวนการลดน้ำหนักได้ เรียนรู้วิธีการทำงานของอาหารนี้และสิ่งที่เป็นตัวชี้วัดหลักและข้อห้าม

กาแฟสีเขียวคืออะไร

กาแฟสีเขียวผลิตผ่านเมล็ดกาแฟสีเขียวที่ไม่ผ่านกระบวนการคั่ว ดังนั้นจึงมีสารต้านอนุมูลอิสระ 3 ถึง 5 เท่ามากกว่ากาแฟรุ่นดั้งเดิม และค่อนข้างเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ มันมีกรด chlorogenic โดยเฉพาะ (phytochemical) และคาเฟอีนมากเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับกาแฟคั่วแบบดั้งเดิม

ประโยชน์ของชาเขียว

ประโยชน์ที่ได้รับจากกาแฟเขียวมีสาเหตุมาจากสารกรดคลอโรเจนและคาเฟอีน ดังนั้นสามารถเน้นเป็นข้อได้เปรียบหลัก:

• ป้องกันความดันโลหิตสูง: อานาพอลล่าอธิบายว่าเมล็ดกาแฟสีเขียวมีกรดฟีนอลิกที่มีความเข้มข้นสูงโดยเฉพาะโพลีฟีนอลเช่นกรดคลอโรจีนิกซึ่งมีผลต่อความดันโลหิตตก “ มันยังมีองค์ประกอบต่าง ๆ เช่นแคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งมีส่วนช่วยในการป้องกันและรักษาเสถียรภาพของความดันโลหิตสูงแม้จะมีคาเฟอีนในกาแฟสีเขียว” เขากล่าว
• การสูญเสียน้ำหนัก: นักโภชนาการแสดงความคิดเห็นว่าการศึกษาระบุว่ากาแฟสีเขียวช่วยในการลดน้ำหนักโดยการระดมและเผาผลาญไขมันเช่นเดียวกับการลดการจัดเก็บไขมันในเซลล์

• พันธมิตรสำหรับกิจกรรมการออกกำลังกาย: เนื่องจากมีคาเฟอีนในปริมาณที่เหมาะสมกาแฟสีเขียวสามารถเป็นพันธมิตรที่ดีสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายโดยมีฤทธิ์ทำให้เกิดความร้อนได้ดี
• ความเสถียรของน้ำตาลในเลือด: Ana Paula เสริมว่าการวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ยังแสดงให้เห็นว่ากาแฟสีเขียวช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ลดลง 32% ในระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารโดยใช้สารสกัดจากกาแฟสีเขียว 400 มก. ที่บริโภคทุกวัน
• การป้องกันโรค: นักโภชนาการชี้ให้เห็นว่ากรด chlorogenic มีอยู่ในกาแฟสีเขียวแสดงคุณสมบัติต้านการอักเสบต้านมะเร็ง antimutagenic และสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นผลิตภัณฑ์สามารถทำหน้าที่ป้องกันโรคชนิดต่าง ๆ

อย่างไรก็ตามเป็นเรื่องดีที่จะรู้ว่ากาแฟสีเขียวไม่ควรบริโภคมากเกินไปและหากใช้แยกและเป็นระยะ ๆ มันไม่น่าจะมีผลกระทบที่สำคัญ

กาแฟสีเขียวลดน้ำหนักหรือไม่?

กาแฟสีเขียวมีประสิทธิภาพจริงๆในการลดน้ำหนักหรือไม่? Ana Paula ตอบว่าเขาช่วยในกระบวนการลดน้ำหนัก ผลกระทบของกาแฟสีเขียวต่อการลดน้ำหนักนั้นเกิดจากกรดคลอโรจีนิกที่พบในถั่วในปริมาณมากโดยเฉพาะก่อนการคั่ว การศึกษาในหนูแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากกาแฟสีเขียวมีศักยภาพในการยับยั้งการดูดซึมไขมันในตับและเป็นตัวยับยั้งการเผาผลาญไขมันที่มีประสิทธิภาพเช่นกันในตับซึ่งแสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยอีกชิ้นหนึ่งที่พบในมนุษย์เพียงอย่างเดียวคือสารสกัดจากกาแฟเขียวสามารถกระตุ้นการสะสมไขมันของไขมันและป้องกันการสะสมของไขมันในเนื้อเยื่อไขมันใหม่ ผลกระทบของอาหารที่ จำกัด แคลอรี่ปานกลางต่อบุคคลที่มีน้ำหนักเกิน? นักโภชนาการกล่าวเสริม

สรีรวิทยา Ana Paula อธิบายกระบวนการดังต่อไปนี้กรดเหล่านี้ยับยั้งเอนไซม์กลูโคส 6-phosphatase ป้องกันการสลายตัวของไกลโคเจนในตับและยับยั้งการปล่อยกลูโคสจากตับ ดังนั้นกาแฟสีเขียวจะช่วยลดน้ำตาลในเลือดและควบคุมระดับอินซูลินในพลาสมา ดังนั้นจึงมีการเคลื่อนย้ายของไขมันสำรองของร่างกายและการเกิดออกซิเดชันของพวกเขาเป็นแหล่งพลังงานให้ลดมวลไขมัน นั่นคือมันช่วยในการระดมและเผาผลาญไขมันโดยตรงเช่นเดียวกับการลดการจัดเก็บไขมันในเซลล์ของเรา?

อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่ากาแฟสีเขียว "ไม่ได้ใช้ปาฏิหาริย์" นั่นคือเพียงอย่างเดียวจะไม่ทำให้ใครลดน้ำหนักในชั่วข้ามคืนมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมอยู่ในอาหารที่สมดุลและจะเกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายบ่อยครั้ง

วิธีการดื่มกาแฟเขียว

Ana Paula ชี้ให้เห็นว่าวิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคกาแฟสดคือการเตรียมหรือแคปซูลทันทีเนื่องจากไม่มีรสชาติที่ถูกใจ

ปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับการลดน้ำหนักอาจอยู่ระหว่าง 100 และ 200 มก. และเราจะต้องระมัดระวังให้มากเกินกว่าค่าเหล่านี้เพราะการศึกษาระบุว่ามันสามารถมีฤทธิ์ขับปัสสาวะได้หรือไม่? นักโภชนาการกล่าวเสริม

ผลข้างเคียงและข้อห้าม

เป็นที่น่าสังเกตว่ากาแฟสีเขียวที่พูดเกินจริงซึ่งเป็นจุดเด่นของ Ana Paula อาจทำให้เกิดความเป็นพิษนำไปสู่ระดับความกังวลใจและใจสั่นอย่างรุนแรง "ดังนั้นจึงขอแนะนำว่าคุณไม่ควรเกินปริมาณ 9 กรัมต่อวัน" เขากล่าว

“ และเมื่อกาแฟสีเขียวเกี่ยวข้องกับสารกระตุ้นอื่น ๆ ผลข้างเคียงบางอย่างอาจเกิดขึ้นรวมถึงการนอนไม่หลับหงุดหงิดและใจสั่น” นักโภชนาการกล่าวเสริม

กาแฟสีเขียวมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความวิตกกังวลหรือความกังวลใจและ / หรือผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหารเช่นโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร มันมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวนและสำหรับหญิงตั้งครรภ์ เด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ซึ่งกระทำมากกว่าปกมากไม่ควรบริโภคกาแฟสีเขียวใช่ไหม Ana Paula เน้น

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากาแฟเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพสูงที่จะเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักและสุขภาพโดยรวม อย่างไรก็ตามควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการบ่งชี้ของผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเช่นนักโภชนาการหรือแพทย์ เพลิดเพลินและชี้แจงข้อสงสัยของคุณเกี่ยวกับกาแฟด้วยน้ำมันมะพร้าว

Study Behind Green Coffee Extract's Ability To Help People Lose Weight Found To Be Extremely Flawed (เมษายน 2024)