วิธีรับรสขมของมะเขือยาว

คุณรู้หรือไม่ว่ามะเขือยาวเป็นผลไม้ ใช่มันเกิดขึ้นกับมะเขือเทศบวบแตงกวาชาโยเต้และพริกซึ่งมักเรียกกันว่าผัก

คำอธิบายสำหรับเรื่องนี้ก็คือตามคำนิยามของพฤกษศาสตร์ผลไม้เป็นส่วนหนึ่งของพืชที่มีรังไข่ครบกำหนดที่มีเมล็ดอยู่? และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับมะเขือยาว

บางทีข้อมูลนี้อาจเป็นข้อมูลใหม่สำหรับคุณ แต่สิ่งที่อาจไม่ใช่เรื่องใหม่คือข้อเท็จจริงที่ว่าบางครั้งมะเขือยาวมีรสขมมากทำให้การเตรียมการของเราเสียไป

หากคุณชอบมะเขือยาว แต่ต้องหลีกเลี่ยงส่วนผสมเพราะมีรสขมคุณต้องเรียนรู้เทคนิคต่อไปนี้เพื่อแก้ปัญหานี้

เรียนรู้วิธีรับรสขมของมะเขือยาว

เมื่อคุณเลือกสูตรที่คุณจะเตรียมใช้เวลาในการทำและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณโดยไม่ต้องกังวลกับรสขม

อ่านเพิ่มเติม: 10 สิ่งทดแทนเพื่อให้อาหารของคุณมีสุขภาพที่ดีในช่วงฤดูร้อน

ส่วนผสม

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมะนาว

วิธีการทำ

• ตัดมะเขือตามที่ต้องการตามสูตร
• ผสมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวในน้ำแล้วแช่มะเขือยาวประมาณ 20 นาที
• ล้างใต้น้ำไหล

เทคนิคนี้ใช้งานไม่ได้เลยดังนั้นมันจึงคุ้มค่าที่จะอุทิศนาทีพิเศษเหล่านั้นก่อนเรียกใช้สูตร

ประโยชน์ของมะเขือยาว

นอกจากความอร่อยแล้ว หลังจากที่เราได้รับรสขมแน่นอนมะเขือยาวเป็นอาหารที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของเรา

ลดโคเลสเตอรอล

ในการทดสอบกระต่ายการบริโภคมะเขือยาวลดระดับคอเลสเตอรอลลง 30% แต่ไม่พบผลลัพธ์เหล่านี้ในสัตว์อื่นเช่นหนู

ในมนุษย์มีรายงานว่าคนที่ดื่มน้ำมะเขือม่วงมีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง แต่งานวิจัยยังไม่ได้ข้อสรุป บางทีคุณอยู่ในกลุ่มที่ได้รับประโยชน์จากคุณสมบัตินี้ใช่ไหม

ปรับปรุงการย่อยอาหาร

เนื่องจากอุดมไปด้วยใยอาหารมะเขือยาวจึงช่วยให้รู้สึกอิ่มและช่วยเพิ่มการไหลเวียนในลำไส้ช่วยให้การขนส่งของเสียเป็นไปอย่างสะดวกสบาย

อ่านเพิ่มเติม: 16 สูตรลาซานญ่าสูตรอร่อยสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

การควบคุมโรคเบาหวาน

มะเขือยาวเป็นอาหารเบาหวานชนิดที่ 2 เพราะมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีเส้นใยสูง นอกจากนี้ผลไม้ยังมีสารเคมีที่เรียกว่าฟีนอลซึ่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด

ป้องกันสมอง

โดยมีไฟโตนิวเทรียนท์และสารต้านอนุมูลอิสระมะเขือยาวช่วยป้องกันเซลล์ประสาทจากการกระทำของอนุมูลอิสระ นอกจากนี้วิตามินบี 6 ยังมีอยู่ในผลไม้ช่วยลดความเมื่อยล้าทางจิตใจและควบคุมอารมณ์

การป้องกันโรคมะเร็ง

เปลือกมะเขือมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า nasunin เป็นที่รู้จักสำหรับพลังอันยิ่งใหญ่ในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ

โดยการป้องกันการเกิดออกซิเดชันของเซลล์ nasunin ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งและดังนั้นการพัฒนาของเนื้องอก

จำไว้ว่าการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของมะเขือยาวนั้นยังไม่ได้ข้อสรุปและยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณสมบัติของมัน ดังนั้นอย่าแลกเปลี่ยนยาทุกชนิดที่แพทย์สั่งให้มะเขือเปราะ

อ่านเพิ่มเติม: 15 แฮมเบอร์เกอร์สูตรที่เหมาะสำหรับอาหารว่างน้ำหนักในมโนธรรม