วิธีรวมมันสำปะหลังในอาหารลดน้ำหนัก

มันสำปะหลังมากขึ้นเรื่อย ๆ ได้รับพื้นที่ในเมนูของคนที่สนใจเกี่ยวกับการควบคุมอาหารที่สมดุลและแม้แต่ในชีวิตประจำวันของผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แต่แน่นอนว่าเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารอันโอชะนำเสนอประโยชน์ต่อสุขภาพเราต้องรู้วิธีบริโภคมัน

นักโภชนาการเพื่อการทำงาน Helouse Odebrecht อธิบายว่ามันสำปะหลังเป็นการเตรียมการที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในภาคเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิลทำจากแป้งหวานมานิค (มาจากมันสำปะหลัง) “ มันถูกใช้มาจนถึงทุกวันนี้และได้รับการยอมรับในระดับประเทศมากกว่าเพื่อใช้แทนขนมปังเนื่องจากเป็นอาหารที่ปราศจากกลูเตน” เขากล่าว

มันสำปะหลังสามารถบริโภคในอาหารลดน้ำหนักได้หรือไม่?

มันสำปะหลังประสบความสำเร็จอย่างมากในหมู่คนที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นหลักเพราะมันไม่มีกลูเตน แต่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่ควรหักโหมจนเกินไปและควรใส่ใจในบางประเด็น

มันสำปะหลังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตของดัชนีน้ำตาลในเลือดปานกลางถึงสูงกล่าวคือมีความสามารถในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว มันอาจจะระบุไว้ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก แต่มีจำนวนที่เพียงพอสำหรับบุคคลหรือไม่ไฮไลท์ Helouse

นักโภชนาการอธิบายว่ามันสามารถใช้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างยามบ่าย สำหรับการลดน้ำหนักเป็นสิ่งสำคัญที่ควรหลีกเลี่ยงในเวลากลางคืนเนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือด จำนวนที่ควรจะเพียงพอสำหรับแต่ละคนประมาณ 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะเป็นส่วนที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเขาพูดว่า

อ่านเพิ่มเติม: 12 ขั้นตอนในการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องเปลี่ยนกิจวัตรของคุณอย่างรุนแรง

ทิศทางของมืออาชีพก็คือเมื่อเตรียมมันสำปะหลังเปลี่ยนช้อนโต๊ะด้วยเจีย, flaxseed หรือสะระแหน่สะเก็ดเพื่อรวมเส้นใยมากขึ้นและลดดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของจาน

ประโยชน์ของมันสำปะหลัง

เน้นว่ามันสำปะหลังเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (มาจากมันสำปะหลังซึ่งเป็นรากที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย) “ มันเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีและมีประโยชน์อย่างหนึ่งของการไม่มีกลูเตนและมีการย่อยที่ดีขึ้นเล็กน้อยสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนนี้ (กลูเตน)” เขากล่าว รู้ไหมว่าข้อได้เปรียบหลักของการบริโภคมันสำปะหลัง:

1. ไม่มีกลูเตน ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้หรือสำหรับผู้ที่เพียงหลีกเลี่ยงโปรตีนนี้

2. ให้พลังงาน ด้วยการมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดปานกลางถึงสูงจะให้พลังงานแก่ร่างกายได้เร็วขึ้นทำให้เป็นตัวเลือกก่อนออกกำลังกายที่ดี

3. สามารถแทนที่ขนมปัง ในฐานะที่เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตคุณสามารถทดแทนขนมปังเป็นอาหารเช้าได้เช่นเพื่อเปลี่ยนเมนู (และด้วยข้อดีของการไม่มีกลูเตน)

อ่านเพิ่มเติม: Chia: เมล็ดที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่มีความเต็มอิ่มและต้านการอักเสบ

4. ปราศจากน้ำตาลและไขมัน มันทำจากแป้งและน้ำจึงไม่มีน้ำตาลหรือไขมัน

5. เป็นจริง มันง่ายที่จะทำมันสำปะหลังที่บ้านและจากนั้นก็ง่ายกว่าที่จะรวบรวมมันด้วยไส้ที่เลือก

6. เสนอความเป็นไปได้มากมาย การเติมมันสำปะหลังไม่มีที่สิ้นสุด เพียงแค่ใช้ความคิดสร้างสรรค์ของคุณ แต่แน่นอนว่าผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรเลือกทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเสมอ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนพาสต้ามันสำปะหลังให้เป็นแพนเค้กและแม้กระทั่ง minipizzas

เติมไฟมันสำปะหลัง

ด้านล่าง Helouse แนะนำส่วนผสมบางอย่างเพื่อให้มันสำปะหลังมีสุขภาพดี:

1. สกินนีชีส (คอทเทจหรือควายริคอตต้า) กับอรูคูลาและน้ำมันมะกอก
2. แยมสตรอเบอร์รี่ไม่หวานกับเชียและมะพร้าว
3. กล้วยอบกับอบเชย
4. ไข่กวนกับมะเขือเทศและออริกาโน่
5. หัวปลาทูน่าหรือปลาซาร์ดีนพร้อมแครอทและบีทรูท

“ หลีกเลี่ยงแคลอรี่และน้ำตาลหรือไขมันสูงเช่นนมข้นจืดนูเทลล่าเนื้อสัตว์ไขมัน ฯลฯ ” นักโภชนาการแนะนำ

อ่านเพิ่มเติม: Golden Flax: พันธมิตรสุขภาพที่ยอดเยี่ยม

วิธีทำมันสำปะหลังที่บ้าน

นอกจากความเป็นไปได้ในการทำพาสต้ามันสำปะหลังที่บ้านแล้วคุณยังสามารถหาพาสต้าสำเร็จรูปในตลาดได้ (สำหรับคุณเท่านั้นที่จะใส่ลงในกระทะ เฮเลสชี้ให้เห็นว่ามันสำปะหลังสำเร็จรูปบางตัวมีสารกันบูดซึ่งเป็นสารเคมี ดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้ความสนใจในเวลาที่ซื้อ

ขอแนะนำให้ทำมันสำปะหลังที่บ้าน ด้านล่างนักโภชนาการ Helousa อธิบายว่า:

ส่วนผสม:

• หวานโรย 500 กรัม
• น้ำเปล่า 3 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. วางโรยลงในชามแล้วค่อยๆเติมน้ำ 300 มล.
2. ผสมกับมือ
3. กรองผงโรยที่มีอยู่แล้วออกเป็นส่วนเล็ก ๆ
4. ร่อนทันทีเทกระทะร้อน
5. วางแป้งที่ร่อนไว้แล้วพอที่จะปิดกระทะโดยทำแป้งที่มีลักษณะเป็นวงกลมบาง ๆ เหมือนแพนเค้ก
6. ทิ้งไว้สักสองสามนาทีจนกระทั่งออกมาจากกระทะแล้วพลิกเหมือนไข่เจียว
7. หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็พร้อมที่จะเติม

สูตรมันสำปะหลังให้ลองที่บ้าน

นอกจากมันสำปะหลังแบบดั้งเดิมที่คุณสามารถเติมได้ตามความต้องการของคุณยังมีสูตรอาหารปราศจากกลูเตนอื่น ๆ ที่ใช้มันสำปะหลังในการเตรียมการและมีความอร่อยมาก ลองดูแล้วลอง:

ขนมปังชีสมันสำปะหลัง

ขนมหวานมันสำปะหลัง

มันสำปะหลังแพนเค้ก

มันสำปะหลังเม็กซิกัน

มันสำปะหลัง Dadinho

เรือมันสำปะหลังยัดไส้ด้วยแซลมอนและครีมชีส

มันสำปะหลังลาซานญ่าและเนื้อกระตุก

สุดท้ายจำไว้ว่าแม้ว่ามันสำปะหลังจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ท้ายที่สุดไม่มีอะไรมากไปกว่าที่ดีสำหรับร่างกาย!