อาหาร Ketogenic: กำจัดคาร์โบไฮเดรตและปอนด์

ตลอดทั้งวันเราทำกิจกรรมต่าง ๆ เราแบ่งออกเป็นงานวิทยาลัยการออกกำลังกายการดูแลบ้านการแต่งงานและเด็ก ๆ กิจกรรมเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของผู้หญิงยุคใหม่แล้วและสามารถจัดการกับสิ่งต่าง ๆ ได้มากมายโดยใช้พลังงานมาก! คุณรู้หรือไม่ว่าพลังงานที่เราใช้ในการทำกิจกรรมประจำวันมาจากไหน?

Ketosis: คุณรู้ไหมว่านี่คืออะไร?

แหล่งพลังงานหลักของเราพบได้ในคาร์โบไฮเดรต มันมาจากขนมปังธัญพืชข้าวและพาสต้าที่มีอยู่ในอาหารของเราที่เมแทบอลิซึมใช้เชื้อเพลิงที่จำเป็นในการบำรุงรักษาและทำกิจกรรมประจำวัน

อย่างไรก็ตามในอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตร่างกายจะมองหาพลังงานสำรองอื่น ๆ และไขมัน (กรดไขมัน) จะกลายเป็นแหล่งสำคัญ นักการศึกษาด้านร่างกาย Cristiane Lima Dias อธิบายว่าคีโตซีสเป็นระยะของ catabolism (การสลายตัวของสารเช่นโปรตีน) ที่เกิดขึ้นเมื่อตับอ่อนแปลงโปรตีนเป็นกรดไขมันและไขมันถูกใช้เพื่อสร้างพลังงานให้กับร่างกาย

คีโตซีสจึงเป็นสภาวะที่ร่างกายไม่มีคาร์โบไฮเดรตในอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 3 วันใช้ไขมันสะสมในร่างกายและไขมันที่ถูกกินเข้าไปในอาหารเป็นเชื้อเพลิงสำหรับร่างกายจะเปลี่ยนเป็นคีโตนหรือร่างกาย คีโตน นั่นคือการอยู่ในคีโตซีสคือการใช้ไขมันในร่างกายเป็นพลังงาน

กลูโคสและคีโตน

กลูโคสเป็น monosaccharide (น้ำตาลธรรมดา) ที่ร่างกายใช้เพื่อผลิตพลังงานเมแทบอลิซึมสำหรับเซลล์ อินซูลินมีหน้าที่ในการเปลี่ยนกลูโคสให้เป็นพลังงาน

คีโตนเป็นแหล่งเชื้อเพลิงและพลังงานสำหรับร่างกายมนุษย์เช่นเดียวกับกลูโคส เมื่อไม่พบกลูโคส / น้ำตาลในร่างกายคีโตนจะถูกผลิตโดยตับจากกรดไขมันและทำให้ไขมันในร่างกายแตกตัว? และการลดน้ำหนัก

อาหาร Ketogenic? คีโตซีสที่เหนี่ยวนำ

คนส่วนใหญ่เชื่อว่าการลดน้ำหนักนั้นเพียงพอต่อรูปร่าง ในอาหารแบบดั้งเดิมที่คุณมักจะกินน้อยกว่าที่คุณใช้มีแนวโน้มที่จะลดน้ำหนักและยังมวลกล้ามเนื้อ ผลที่ได้อาจเป็นแบบผอม แต่ร่างกายอ่อนแอ อาหารอะไรที่สูญเสียไขมันในขณะที่ปกป้องมวลน้อย? เธอมีอยู่!

คีโตซีสสามารถช่วยในการลดน้ำหนักเพราะเกิดจากการขาดคาร์โบไฮเดรตดังนั้นร่างกายจึงจำเป็นต้องใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงานหลัก หนึ่งในอาหารใหม่ล่าสุดที่รับประกันการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วในวันนี้เป็นไปตามหลักการนี้ Cristiane อธิบาย สมมติว่าการไม่รับประทานคาร์โบไฮเดรตจะส่งผลให้มีการใช้ประโยชน์จากปริมาณไขมันในร่างกายและการลดน้ำหนักที่เกิดขึ้น

อาหาร ketogenic หรือที่รู้จักกันในขณะนี้ว่าเป็นอาหารโปรตีนได้รับความนิยมจากหมอโรคหัวใจดร. โรเบิร์ตแอตกินส์ในปี 1920 เป้าหมายของอาหารที่จะลดร้านไขมันในร่างกายโดยการเหนี่ยวนำกระบวนการคีโตซีสผ่านคาร์โบไฮเดรต

การอยู่ในคีโตซีสหมายความว่าแหล่งพลังงานหลักของร่างกายของคุณคือไขมัน เมื่อคุณบริโภคโปรตีนที่เหมาะสมคุณไม่จำเป็นต้องสลายเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของตัวเอง คีโตซีสมีแนวโน้มที่จะเร่งการสูญเสียไขมันเมื่อตับเปลี่ยนไขมันเป็นคีโตนซึ่งไม่สามารถแปลงกลับเป็นไขมันได้ดังนั้นจึงถูกกำจัดเป็นคีโตน

ในอาหารคาร์โบไฮเดรต ketogenic เป็นสิ่งต้องห้าม อาหารที่ได้รับความนิยมเนื่องจากเมนูที่มีตัวเลือกที่น่าสนใจ: โปรตีนไขมันและไฟเบอร์สามารถบริโภคได้:

• เสต็กเนื้อนิ่ม
• ปลาแซลมอน
• เบคอน
• ไวท์ชีส
• ไข่
• ครีมเปรี้ยว
• Pates
• แฮม
• อกไก่รมควัน
• โบโลญญา
• ผัก
• น้ำมันมะกอก
• เม็ดเกาลัด
• ไก่
• ปลา
• เนื้อสัตว์ทุกประเภทรวมถึงมันเยิ้มเช่นปลวกและหัวนม

แต่ระวังมันไม่ใช่ปาฏิหาริย์: "ไม่มีประโยชน์เมื่อคุณไม่มีโปรแกรมควบคุมอาหารและออกกำลังกายอย่างสมดุล" Cristiane กล่าว หากไม่มีความสมดุลหรือการศึกษาด้านโภชนาการมักเกี่ยวข้องกับอาหารเหล่านี้โอกาสในการเพิ่มน้ำหนักในภายหลังนั้นสูงมาก ด้านล่างเป็นรายการข้อดีและข้อเสียของอาหาร

ข้อดี:

• กำจัดคาร์โบไฮเดรตกลั่นซึ่งเป็นอาหารที่มาจากน้ำตาลและแป้งสาลีกลั่น ซึ่งหมายความว่า: ขนมปังพาสต้าอาหารขบเคี้ยวขนมเค้กไอศครีมโซดา ฯลฯ
• บำรุงรักษามวลน้อย;
• ความอยากอาหารที่ลดลงความปรารถนาในการทานขนมหวานที่ต่ำกว่าการกำจัดโซเดียมที่สูงขึ้นและการกักเก็บของเหลวที่ต่ำลงอาการที่ดีขึ้นก่อนมีประจำเดือนการลดลงของระดับคอเลสเตอรอลและ LDL ทั้งหมด

จุดด้อย:

• ในฐานะที่เป็นผลข้างเคียงคีโตซีสอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อ่อนเพลียคลื่นไส้และปวดหัว, ท้องผูก;
• การสะสมของคีโตนหรือคีโตนในร่างกายของคุณทำให้ลมหายใจของคุณมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ทำให้ทั้งคนมีกลิ่นเหมือนอะซิโตน
• อาหารที่มีโปรตีนสูงมีความเสี่ยงต่อสุขภาพเนื่องจากสามารถลดน้ำหนักได้ในระยะสั้นผ่านการขาดน้ำ น้ำจำนวนมากจะสูญเสียไปซึ่งนำไปสู่ความเชื่อที่ว่าการลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญกำลังเกิดขึ้น

วิทยากร

คีโตซีสและแอลกอฮอล์: การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ส่งผลต่อคีโตซีสและแม้เมื่อดื่มแอลกอฮอล์ตับก็ยังคงผลิตคีโตนตามปกติ ปัญหาคือแอลกอฮอล์เปลี่ยนคีโตนได้ง่ายกว่ากรดไขมันดังนั้นตับจะใช้แอลกอฮอล์ทั้งหมดก่อนแล้วจึงไขมัน นั่นคือ: การดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้นไขมันน้อยจะหายไป รายละเอียดอื่น: ในคีโตซีสจะเมาได้ง่ายกว่ามาก

โรคเบาหวานและคีโตซีส: ความแตกต่างระหว่าง Ketosis และ Ketoacidosis: คำว่า Ketosis มักสับสนกับ Ketoacidosis Ketoacidosis เกิดขึ้นเมื่อค่า pH ในเลือดเป็นกรดเนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดสูง:? ketoacidosis เบาหวานสามารถเกิดขึ้นได้ในผู้ป่วยเบาหวานประเภทที่ 1 และ 2 ซึ่งเกิดจาก? ในเลือดซึ่งต่ำกว่าค่า ph ปกติเนื่องจากการสะสมของคีโตนร่างกาย? เป็นผลมาจากการขาดอินซูลินเพราะร่างกายไม่มีกลูโคสที่จะใช้เป็นแหล่งพลังงานอธิบาย Cristiane น้ำตาลเพิ่มขึ้นและคีโตนยังคงผลิตโดยร่างกายเพื่อให้เชื้อเพลิงที่จำเป็นเนื่องจากเซลล์ไม่สามารถใช้น้ำตาลได้ มันเป็นน้ำตาลในเลือดสูงและภาวะที่เป็นกรดโดยน้ำตาลในเลือดสูงนี้ที่ให้สภาพที่เป็นอันตรายสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

คีโตซีสและไข้เลือดออก: เมื่อไม่มีการควบคุมโรคไข้เลือดออกสามารถผลิตคีโตซีสได้ ในสถานการณ์นี้ร่างกายคีโตนถือว่าเป็นอันตราย ควรทำการทดสอบเพื่อตรวจสอบปัญหา

คำเตือน! ก่อนที่จะเลือกรับประทานอาหาร ketogenic ขอแนะนำให้หาคำแนะนำและติดตามจากแพทย์นักโภชนาการหรือนักการศึกษาทางกายภาพ * อาหารเป็นที่รู้จักกันในชื่อต่าง ๆ : คีโตน, คีโตน, คีโตนิค, อาหารโปรตีน

รู้แล้วผอม - KETO DIET สูตรอาหารลดน้ำหนัก (อาจ 2024)