ข้อผิดพลาดที่เพิ่มแคลอรี่อาหารของคุณ

มีอาหารมากมายที่นอกเหนือจากความอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราดังนั้นจึงสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพและลดน้ำหนักได้

แต่เมื่อพูดถึงการใช้อาหารเหล่านี้และการเตรียมอาหารบางคนบางคนก็หักล้างส่วนผสมเพิ่มเติมซึ่งเพิ่มแคลอรี่พิเศษให้กับอาหารของพวกเขา

ด้านล่างเป็นรายการอาหารที่เตรียมและ / หรือบริโภคอย่างไม่ถูกต้องซึ่งเพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหารหรือไม่? เคล็ดลับเพื่อป้องกันข้อผิดพลาดเหล่านี้จากการรบกวนอาหารของคุณ:

1. ไข่

ไข่เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ไม่ควรบริโภคมากเกินไปหรือตามด้วยแคลอรี่ส่วนผสมอื่น ๆ

นักโภชนาการและอาหารส่วนบุคคล Sabrina Lopes อธิบายว่าไข่ต้มมีแคลอรี่เฉลี่ย 98 แคลอรี่ ไข่เจียวชีสอยู่แล้วประมาณ 126 แคลอรี่

ในการบริโภคแคลอรี่น้อยลงในไข่เจียวเราควรหลีกเลี่ยงการใส่ชีสสีเหลืองชอบชีสสีขาวและหลีกเลี่ยงไส้กรอกเช่นเบคอนพริกไทยพริกไทยหมู่ส่วนผสมอื่น ๆ เธอยังสามารถเพิ่มผักได้หรือไม่?

2. มันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นอาหารที่ทำให้คนส่วนใหญ่พอใจ แต่วิธีการเตรียมจะทำให้ความแตกต่างในอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือเพียงแค่รักษาน้ำหนัก

Jackeline Taglieta นักโภชนาการจากมหาวิทยาลัยเซาเปาโล (USP) ระดับสูงกว่าปริญญาตรีด้านโภชนาการคลินิกเชิงฟังก์ชั่นอธิบายว่ามันฝรั่งพายสุก (50 กรัม) ให้พลังงาน 40 แคลอรี่ ถ้าเป็นมันฝรั่งทอดพาย (30 กรัม), 80. นั่นคือแคลอรี่สองเท่า!

3. เนื้อสัตว์

เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ วิธีการเตรียมทำให้ความแตกต่างทั้งหมดในอาหาร

Sabrina Lopes อธิบายว่าเนื้อย่างมีค่าเฉลี่ย 140 แคลอรี่ในขณะที่เนื้อชุบเกล็ดมีประมาณ 320

4. ปลา

ปลาเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำทำให้เป็นอาหารที่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือเพื่อสุขภาพที่ดี

อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับความแตกต่างของแคลอรี่ระหว่างปลาย่างกับปลาทอด (โดยไม่เน้นถึงอันตรายที่อาหารทอดเสนอให้กับสุขภาพของเรา)

Jackeline Taglieta ชี้ให้เห็นว่าปลาเนื้อขาวคั่ว (เช่น hake) เนื้อ (150 กรัม) มี 150 แคลอรีในขณะที่ปลาทอดเดียวกันให้ 230 แคลอรี

5. นม

นักโภชนาการ Jackeline อธิบายว่านมพร่องมันเนยหนึ่งถ้วย (200 มล.) ให้ 70 แคลอรี แต่ถ้าคุณเพิ่มนมช็อกโกแลตสองช้อนโต๊ะลงในนมพร่องมันเนยปริมาณเท่ากันคุณจะบริโภค 144 แคลอรี่

6. ชีส

ผู้คนควรให้ความสนใจกับชนิดของชีสที่พวกเขาจะบริโภค Jackeline Taglieta ชี้ให้เห็นว่าชีสมินาเฟรสโกขนาดกลาง (30 กรัม) มี 45 แคลอรี่? ในปริมาณเดียวกันที่มีริคอตต้าขนาดกลาง

จานชีสบาง ๆ (15 กรัม) ให้แคลอรี 55 แคลอรี และสองชิ้นซึ่งเพิ่มขึ้นถึง 30 กรัมให้แคลอรี่ 110

ในกรณีของมอสซาเรลล่าชิ้นบาง ๆ (15 กรัม) มี 50 แคลอรี่

7. พาสต้า

เมื่อเตรียมพาสต้าจำเป็นต้องเลือกส่วนผสมที่ดีและหลีกเลี่ยงการทำมากเกินไป

Dietitian Jackeline ชี้ให้เห็นว่าจานพาสต้าทอด (200 กรัม) มีปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 274 แคลอรี่ "เราไม่ควรเพิ่มส่วนผสมเช่นเบคอนแฮมไส้กรอกครีมชีส ฯลฯ เพราะนอกจากจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่อย่างมีนัยสำคัญแล้วยังเพิ่มการอักเสบของจานอย่างมากอีกทั้งยังเป็นอันตรายต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนัก? พูดว่า

8. ชีสกับก๋วยเตี๋ยว

หลายคนมีนิสัยชอบเพิ่มชีสพาร์เมซานขูดบนจานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของพาสต้า อย่างไรก็ตามหนึ่งต้องจำไว้ว่ามันยังเพิ่มแคลอรี่ในอาหาร

Jackeline Taglieta อธิบายว่าหนึ่งช้อนโต๊ะ (10 กรัม) ของพาเมซานชีสขูดแบบดั้งเดิมมี 43 แคลอรี่ และชีสพาร์เมซานขูดเบา ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะ (10 กรัม), 36

ดังนั้นแม้ว่าคุณจะเลือกเวอร์ชั่นเบา ๆ ก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปดังนั้นพาสต้าจะไม่ให้แคลอรี่มากเกินไป

9. น้ำส้มคั้น

บางคนชอบแทนที่จะดูดส้มเพื่อทำน้ำผลไม้ธรรมชาติ

อย่างไรก็ตามนักโภชนาการ Sabrina Lopes ชี้ให้เห็นว่าเมื่อเราบริโภคน้ำผลไม้แทนผลไม้เราจะต้องกินแคลอรีมากขึ้นเนื่องจากมีผลไม้มากกว่าหนึ่งชนิด บางคนลงเอยด้วยการเติมน้ำตาลลงไปด้วย "เขากล่าว

นี่ไม่ได้หมายความว่าน้ำส้มธรรมชาติไม่สามารถบริโภคได้ในคราวเดียวหรืออย่างอื่น แต่ไม่ควรเปลี่ยนผลไม้ทุกวันและไม่ควรให้รสหวาน

10. ขนมปัง

หากคุณกำลังจะเตรียมขนมปังที่บ้านเคล็ดลับคือการปรับปรุงรายละเอียดทางโภชนาการของมันJackeline Taglieta อธิบายว่าแทนที่จะคิดถึงเรื่องแคลอรี่เพียงอย่างเดียวมันก็คุ้มค่าที่จะแทนที่ส่วนหนึ่งของแป้งสีขาวด้วยธัญพืชเช่น quinoa, ข้าวโอ๊ตและดอกบานไม่รู้โรย เมล็ดเช่น flaxseed, งา, เมล็ดทานตะวัน ฯลฯ “ และในส่วนที่เกี่ยวกับน้ำมันเคล็ดลับคือใช้มะพร้าวมะกอกหรือคาโนลา” เขากล่าว

คุณควรใช้น้ำตาลน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และควรใช้ออร์แกนิกเมื่อใช้ “ มีไม่มากที่จะเปลี่ยนคุณค่าทางโภชนาการของขนมปัง แต่มันเป็นไปได้ที่จะหาผลกระทบของขนมปังในร่างกายโดยการปรับปรุงดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดและรูปแบบไขมัน” Jackeline นักโภชนาการกล่าว

เคล็ดลับทั่วไปที่ไม่เพิ่มแคลอรี่พิเศษให้กับอาหาร

• Sabrina Lopes ชี้ให้เห็นว่าเมื่อเตรียมอาหารเราสามารถหลีกเลี่ยงแคลอรี่บางส่วนในการปรุงรสโดยใช้น้ำมันทำงานได้น้อยที่สุดหลีกเลี่ยงเครื่องปรุงรสอุตสาหกรรมและสมุนไพรที่ใช้ในทางที่ผิดและปรุงรสตามธรรมชาติ
• นักโภชนาการซาบรีนาเน้นว่าเพื่อลดแคลอรี่ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันในการแลกเปลี่ยนอาหารทอดเพื่อการเตรียมการอบและย่าง
• ซาบรีนาจำได้ว่าการแลกเปลี่ยนอาหารกลั่นเช่นแป้งขาวสำหรับมื้ออาหารทั้งยังช่วยในการลดแคลอรี่พิเศษ
• Jackeline Taglieta เน้นว่าการหลีกเลี่ยงการใช้น้ำตาลในน้ำผลไม้ผลไม้และอื่น ๆ เป็นสิ่งสำคัญ ในกรณีของคนที่คุ้นเคยกับความหวานมาก ๆ เคล็ดลับคือการลดปริมาณน้ำตาลฝึกอบรมเพดานปากให้มีรสชาติตามธรรมชาติของอาหารและเครื่องดื่ม
• เคล็ดลับจากนักโภชนาการ Jackeline ก็คือการแทนที่เต้าหู้ด้วยถั่วเหลือง
• นักโภชนาการ Jackeline แนะนำว่าอย่าดื่มน้ำผลไม้เต็มแก้ว แต่เพียงครั้งละครึ่งแก้วเท่านั้น
• Jackeline Taglieta เตือนเราว่าน้ำมันมะกอกมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ไม่ควรใช้มากเกินไปเมื่อปรุงรสสลัด โดยเฉลี่ยแล้วมีของหวานหนึ่งช้อน
• นักโภชนาการ Jackeline อธิบายว่าคุณไม่ควรใส่เบคอนพริกไทยและไส้กรอกในการเตรียมถั่ว ผู้ที่ชอบรสชาติที่รมควันควรเลือกเต้าหู้รมควัน
• Jackeline ชี้ให้เห็นว่าต้องระวังด้วยน้ำสลัดพร้อม ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงรสสลัดคือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กรดบัลซามิกมะนาวและส้ม
• Jackeline นักโภชนาการเตือนว่าคุณต้องใช้น้ำมันและเนยให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อเตรียมอาหาร การมีเครื่องครัว nonstick คุณภาพดีที่บ้านก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน การใช้ไขมันมักจะถูกแจกจ่ายด้วยหรือไม่?

เคล็ดลับเหล่านี้ทำให้ง่ายขึ้นมากในการหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการเตรียมอาหารและบริโภคดังนั้นจึงบรรลุเป้าหมายของคุณได้ง่ายขึ้น!