อาหารสด

อาหารดิบได้รับสมัครพรรคพวกทั่วโลก ในยุโรปและสหรัฐอเมริกาแนวโน้มดังกล่าวได้กลายเป็นวิถีชีวิตสำหรับผู้ที่ต้องการติดตามกิจวัตรเพื่อสุขภาพ

หรือที่เรียกว่าอาหารสดอาหารมังสวิรัติดิบหรืออาหารที่มีชีวิตอาหารสดเป็นอาหารประเภทมังสวิรัติที่เคร่งครัด นั่นคืออาหารดิบไม่กินอะไรเลยที่มาจากสัตว์อาหารที่มีพื้นฐานมาจากอาหารดิบ โดยทั่วไปแล้วอาหารจะถูกบริโภคตามธรรมชาติโดยไม่มีส่วนผสมของปุ๋ยเคมีและไม่มีเครื่องเทศ อาหารเตรียมโดยไม่มีความร้อนเพื่อรักษาเอนไซม์และสารอาหารที่จำเป็น

เมล็ดงอกเป็นพื้นฐานของอาหารดิบเพราะเชื่อว่ามีความเข้มข้นทางโภชนาการสูงกว่าอาหารอื่น ๆ แต่ผู้ติดตามอาหารยังรวมถึงผลไม้, ผัก, สาหร่ายทะเลและอาหารแห้งในเมนู

ประโยชน์ของสารอาหารที่อยู่อาศัยรวมถึงการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันการลดอาการแพ้พลังงานและอารมณ์มากขึ้นตลอดทั้งวันและนอนหลับพักผ่อน นอกจากนี้อาหารดิบทำให้ผิวและผมสวยขึ้น

แม้จะมีข้อได้เปรียบด้านสุขภาพ แต่การมีอาหารดิบคุณต้องมีระเบียบวินัยในการกินให้ดีและระวังอย่าให้ขาดวิตามิน

หมายเหตุสำคัญอีกประการสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนเป็นอาหารดิบคือการระมัดระวังเกี่ยวกับสุขอนามัยของอาหาร ควรล้างใบผักและผลไม้อย่างละเอียดเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย หนึ่งเคล็ดลับคือการใช้สูตรทำเองโดยผสมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งลิตร

น่าตื่นตาตื่นใจ กุ้งมังกรซาซิมิปลาดิบ สไตล์ ญี่ปุ่นสดอาหารทะเล (อาจ 2024)