เกลือและน้ำตาลโดยไม่ต้องพูดเกินจริง

พวกเขามีต่อมรับรสและมีบทบาทสำคัญในร่างกาย อาหารรสเกลือและน้ำตาล แต่ถ้าใช้มากเกินไปอาจทำให้สุขภาพของคุณเสียหายได้

เกลือ

คิดสองครั้งก่อนที่จะวางเกลือลงบนอาหาร คุณอาจสิ้นสุดการกินเกลือมากเกินความจำเป็น เกลือที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคต่าง ๆ เช่นปัญหาหัวใจนิ่วในไตความดันโลหิตสูงและยังทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำ

แต่เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพต้องใช้เวลามากกว่าการขยับเครื่องปั่นเกลือออกจากโต๊ะ เพื่อหลีกเลี่ยงเกลือส่วนเกินจับตาดูความเข้มข้นของเกลือในอาหารแปรรูปซึ่งเป็นตัวร้ายตัวใหญ่
ผลิตภัณฑ์ที่อันตรายที่สุดคือซอสเครื่องปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชิปอาหารดองและไส้กรอก (ซาลามี่ไส้กรอกไส้กรอก) เมื่อช้อปปิ้งที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตนอกเหนือจากการตรวจสอบแคลอรี่และคอเลสเตอรอลแล้วให้ตรวจสอบปริมาณโซเดียมในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ด้วย

จำนวนเกลือสูงสุดที่ควรกินทุกวันโดยหนึ่งคนคือห้ากรัมเทียบเท่ากับช้อนชาตื้น หากคุณคุ้นเคยกับการใช้เกลือจำนวนมากเคล็ดลับคือการค่อยๆลดปริมาณเพื่อให้รสชาติปรับตัวและใช้สมุนไพรและเครื่องปรุงรสที่ไม่เหมาะสมเช่นกระเทียมหัวหอมและมะนาว

น้ำตาล

มันมีอยู่ในองค์ประกอบของเค้ก, ขนม, น้ำอัดลมและมีอยู่บนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตในประเภทต่างๆเช่นน้ำตาลคริสตัล, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายแดง, แสงและอินทรีย์ ในหลาย ๆ รูปแบบน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์จะถูกขนานนามว่าเป็นอันตรายที่สุดต่อสุขภาพหากบริโภคเกิน

น้ำตาลก็เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ แต่คุณไม่ควรหักโหมเพราะมันไม่ได้ให้ไฟเบอร์โปรตีนวิตามินและแร่ธาตุและมีแคลอรี่สูง
นอกเหนือจากการเพิ่มแคลอรี่มากเกินไปในอาหารน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลในสุขภาพและนำไปสู่การพัฒนาของโรคต่าง ๆ การเพิ่มของน้ำหนักเป็นการบาดเจ็บที่โดดเด่นที่สุดและเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ น้ำตาลยังคงเป็นสาเหตุสำคัญของโรคฟันผุและโรคเบาหวานในผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้

เป็นการดีที่สุดที่จะลดปริมาณน้ำตาลของคุณให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าจะตัดขนมในเมนูของคุณ กุญแจสำคัญคือการควบคุมช้อนเพื่อทำให้กาแฟมีความหวานและใช้อย่างไม่ จำกัด การบริโภคประจำวันเพื่อรักษาอาหารที่สมดุลไม่ควรเกินห้าช้อนโต๊ะ