ผลไม้เล็กหวานและผิวดำนอกเหนือจากการบริโภคที่บริสุทธิ์มักตรงจากเท้ายังเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับเยลลี่น้ำผลไม้และแม้แต่ไวน์
ต้นไม้มักจะหมีปีละสองถึงสามครั้ง แต่ด้วยความระมัดระวังอย่างต่อเนื่องมันสามารถผลิตได้ตลอดทั้งปี และเนื่องจากการหมักผลไม้อย่างรวดเร็วจึงเหมาะที่จะบริโภคได้ไม่เกินสามหรือสี่วันหลังการเก็บเกี่ยว
Jabuticaba ยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเพราะอุดมไปด้วยวิตามิน (โดยเฉพาะ B และ C), กรดอะมิโนและแร่ธาตุเช่นแคลเซียมฟอสฟอรัสและเหล็ก เรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติม
1. ป้องกันมะเร็ง
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า jabuticaba สามารถช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง นี่คือเนื่องจากสารประกอบเช่น anthocyanins ซึ่งสามารถช่วยป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย
2. รักษาอาการท้องเสีย
เมื่อแห้งบดและผสมกับน้ำเปลือก jabuticaba จะช่วยให้ลำไส้ทำงานช้าลงโดยการคืนสารอาหารและวิตามินที่หายไปและป้องกันการขาดน้ำที่เกิดจากอาการท้องเสีย
อ่านเพิ่มเติม: 40 สูตรเจลลี่เพื่อทำให้ชีวิตของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น
3. เป็นยาแก้อักเสบ
Jabuticaba มีฤทธิ์ต้านการอักเสบสูงซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคเช่นโรคเบาหวานและโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเช่นโรคไขข้อ
4. ทำให้ดีท็อกซ์ตามธรรมชาติ
การบริโภคผลไม้ช่วยบรรเทาความเครียดในตับโดยช่วยกรองสารพิษออกไปในขณะที่บำรุงร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ การบริโภคเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายปลอดสารพิษที่อาจทำให้เกิดโรค
5. บรรเทาอาการหอบหืด
แม้ว่าจะยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ แต่บางคนเชื่อว่า jabuticaba ช่วยรักษาทางเดินหายใจและปอดโดยการเปิดหลอดลม
6. ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
พลังต้านอนุมูลอิสระของ jabuticaba สามารถช่วยชะลอกระบวนการชราโดยช่วยแก้ไขปัจจัยที่ทำให้เกิดจุดด่างดำและริ้วรอยบนผิวหนัง
7. ต่อสู้กับอาการเจ็บคอ
น้ำผลไม้ Jabuticaba บีบและผสมกับน้ำอุ่นมีผลผ่อนคลายกับอาการเจ็บคอ นอกจากนี้ผลไม้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อโดยเร่งกระบวนการบำบัด
อ่านเพิ่มเติม: อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
Jabuticaba นั้นไม่พบได้ง่ายในหลาย ๆ ส่วนของโลก แต่ในบราซิลมันค่อนข้างเป็นที่นิยมและมีราคาไม่แพง เพลิดเพลินไปกับสิทธิพิเศษของการมีผลไม้เล็ก ๆ นี้และสนุกไปกับตัวเอง
12 ผลไม้แปลกๆ หายากจากทั่วทุกมุมโลก (มีนาคม 2024)
- อาหาร
- 1,230
