ผักที่อุดมด้วยสารอาหารที่มีรสชาติที่โดดเด่นสวิสชาร์ดยังเป็นที่รู้จักกันในนามบีทรูทสีขาวแม้ว่ามันจะไม่ได้ผลิตรากที่กินได้เช่นผักในตระกูลเดียวกัน มันมีลำต้นหนาใบยาวในเฉดสีเขียวสามารถเป็นคลื่นหรือเรียบมีรสขมและเผ็ดเล็กน้อย
พบได้ทั่วไปในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนพืชชนิดนี้มีต้นกำเนิดที่ไม่รู้จักพร้อมรายงานความนิยมในหมู่ชนชาวโรมันกรีกและอียิปต์ ความอยากรู้อีกอย่างก็คือนี่เป็นหนึ่งในอาหารที่บริโภคมากที่สุดในเกาหลีนำเสนอในรูปแบบกระป๋องหรือที่เรียกว่ากิมจิ
14 ผลประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของ Swiss Chard
แม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมมากในประเทศของเรา แต่ผักนี้มีประโยชน์หลายอย่างหากบริโภคเป็นประจำสมควรได้รับโอกาสในการได้รับพื้นที่ในเมนูรายสัปดาห์ ตรวจสอบประโยชน์เหล่านี้ตามนักโภชนาการ Ana Paula Moura:
1. คุณค่าทางโภชนาการสูง
สารอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมักจะถือเป็นหนึ่งในผักที่สมบูรณ์แบบที่สุดสำหรับเป็นอาหาร ในส่วนของผักนี้ 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตเพียงประมาณ 20 กิโลแคลอรี 4.6 กรัมโปรตีน 1.4 กรัมและใยอาหาร 1.1 กรัม เกี่ยวกับเกลือแร่ที่มีอยู่ในอาหารนี้เราเน้นแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแมงกานีสเหล็กและโพแทสเซียม เกี่ยวกับวิตามิน Chard มีวิตามิน A, C, E, K และวิตามิน B (B1, B2, B3, B5 และ B6)
2. ช่วยในการลดน้ำหนัก
ตามที่นักโภชนาการเปิดเผย Chard มีค่าแคลอรี่ต่ำทำให้เป็นตัวเลือกอาหารที่ดีที่จะเพิ่มเข้าไปในอาหารที่มุ่งลดน้ำหนัก
อ่านเพิ่มเติม: บวบ: 10 เหตุผลและสูตรในการตกหลุมรักกับส่วนผสม
3. บรรเทาอาการท้องผูก
“ เพราะมันเป็นอาหารที่มีใยอาหารสูงปริมาณชาร์ทช่วยในการทำงานของลำไส้ดีบรรเทาอาการท้องผูก” Ana Paula อธิบาย
4. การกระทำสารต้านอนุมูลอิสระ
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า Chard เป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสารที่ทำหน้าที่ต่อต้านอนุมูลอิสระสาเหตุของการเกิดริ้วรอยของเซลล์และโรคร้ายแรงเช่นมะเร็ง
5. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
“ นี่เป็นการกระทำอีกอย่างหนึ่งที่เกิดจากองค์ประกอบที่อุดมด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่” นักโภชนาการกล่าว
6. ต่อสู้กับอารมณ์แปรปรวน
เนื่องจากอุดมไปด้วยแมกนีเซียมทำให้ชาร์ทมีความสัมพันธ์กับการควบคุมความเครียดการควบคุมอาการนอนไม่หลับและการป้องกันอาการปวดศีรษะ
7. ช่วยปกป้องระบบย่อยอาหาร
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการบริโภคผักนี้เป็นประจำจะช่วยลดการอักเสบของระบบทางเดินอาหารและควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้
อ่านเพิ่มเติม: มะเขือยาว: ประโยชน์และสูตรอาหารสำหรับการรวมผักในเมนูเรียบร้อยแล้ว
8. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ
นอกจากไฟเบอร์จำนวนมากแล้วนักโภชนาการยังเน้นการมีโพแทสเซียมซึ่งการรวมกันของสารอาหารเหล่านี้จะช่วยปกป้องหัวใจปรับปรุงการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
9. ประโยชน์ต่อสุขภาพตา
“ เนื่องจากอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ชาร์ทช่วยในเรื่องสุขภาพตาป้องกันต้อกระจกการเสื่อมสภาพจอประสาทตาต้อหินและตาบอดกลางคืน” Ana Paula กล่าว
10. ระเบียบความดันโลหิต
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการกระทำนี้เป็นการผสมผสานของแร่ธาตุที่มีอยู่ในชาร์ทเช่นโพแทสเซียมช่วยควบคุมความดันโลหิต
11. ฤทธิ์ต้านการอักเสบ
เนื่องจากอาหารนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีจึงสามารถป้องกันการอักเสบ ตัวอย่างที่ดีคือการใช้เพื่อรักษาโรคอ้วนซึ่งผู้ป่วยมีการอักเสบเรื้อรังระบุมืออาชีพ
อ่านเพิ่มเติม: Chuchu: ไกลเกินกว่าอาหารเหรอ?
12. เพื่อสุขภาพกระดูกที่ดี
ผักนี้มีแคลเซียมจำนวนมากรวมถึงการมีวิตามินเคและแมกนีเซียมสารที่ทำหน้าที่โดยตรงในการรักษากระดูกที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี
13. การปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
ความสามารถอีกอย่างที่รับประกันโดยการมีวิตามินซีซึ่งช่วยในการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันป้องกันโรคได้หลากหลาย
14. รับประกันสมองที่แข็งแรง
วิตามินเคที่มีอยู่ในปริมาณมากทำหน้าที่โดยตรงในการรักษาสุขภาพที่ดีของสมองและระบบประสาท
Swiss chard เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินซึ่งให้สุขภาพที่ดีและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใส่ผักนี้ในอาหารของคุณตอนนี้และตรวจสอบผลประโยชน์เหล่านี้ทั้งหมด
วิธีการบริโภคชาร์ทสวิส
ตามที่มืออาชีพผักนี้สามารถบริโภคได้หลายวิธีเคล็ดลับที่ดีคือใช้ในสลัดโดยใช้ประโยชน์จากใบและก้าน ใบสามารถกินดิบต้มหรือตุ๋นและตัวเลือกการเตรียมเดียวกันสามารถนำมาใช้เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากลำต้นของคุณหลีกเลี่ยงของเสีย เนื่องจากมันมีพื้นผิวที่แข็งกว่าจึงสามารถใช้ก้านในซุปน้ำผลไม้ชาหรือแม้แต่ทอด
อ่านเพิ่มเติม: จิโล: รู้ 8 ประโยชน์ที่จะทำให้คุณได้รับผลไม้นี้โอกาส
เคล็ดลับที่ดีคือการเพิ่มผักนี้ลงในสูตรอาหารต่าง ๆ ซึ่งเป็นการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ คำแนะนำที่ดี ได้แก่ สูตรอาหารตะวันออก, ผัดหลากหลายชนิดและแม้แต่ซิการ์แบบดั้งเดิม จำความสำคัญของการล้างใบและลำต้นของคุณดีก่อนการบริโภคหลีกเลี่ยงพิษที่เป็นไปได้
แจ้งเตือนเกี่ยวกับการบริโภคของคุณ
นักโภชนาการเปิดเผยว่าไม่มีผลข้างเคียงของการบริโภค ตามที่เธอแนะนำให้ผู้ป่วยที่มีปัญหาไตเช่นหินกินอาหารนี้ในปริมาณที่เหมาะสมเนื่องจากผักนี้อุดมไปด้วยออกซาเลตผู้ผลิตที่รู้จักกันดีของ "นิ่วในไต"
ผู้ที่ทานยากันเลือดแข็งควรหลีกเลี่ยงอาหารนี้เนื่องจากวิตามิน K ที่มีความเข้มข้นสูงอาจรบกวนการทำงานของยา
ผักที่เข้าถึงได้ง่ายและรสชาติที่โดดเด่นมันเป็นเรื่องง่ายที่จะรวมผักนี้ในการรับประทานอาหารของคุณ เพิ่มสวิสชาร์ทลงในเมนูรายสัปดาห์ของคุณตอนนี้และพิสูจน์ประโยชน์ทั้งหมดของมัน
레전드 드라마 [상속자들] Ep.12, 13 '영도파 VS 김탄파' / 'The Heirs' Review-Subtitled (เมษายน 2024)
- อาหาร
- 1,230
