สุขภาพ
เมษายน 29, 2024
นาทีในการอ่าน: 0

กินพาสต้าโดยไม่ต้องกลัวอ้วน

พาสต้าเป็นอาหารโปรดของหลาย ๆ คน! อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์การรวมตัวเป็นครอบครัวหรือมื้อค่ำสุดโรแมนติก น่าเสียดายที่มวลชนมักถูกแบนจากอาหารและถือเป็น "ศัตรูแห่งความสมดุล"

แต่ตรงกันข้ามกับสิ่งที่ดูเหมือนว่าพาสต้าไม่ใช่วายร้ายสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หากเตรียมไว้อย่างดีต่อสุขภาพมันอาจเป็นทางเลือกที่ดีในการทำอาหารจานต่าง ๆ ในแต่ละวัน

พาสต้าประเภทต่าง ๆ

1. ก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิม: มีก๋วยเตี๋ยวหลายชนิดในท้องตลาด ที่พบมากที่สุดคือทำด้วยแป้งสีขาว ตามที่นักโภชนาการ Marina Donadi, พาสต้าประเภทนี้เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายเช่นเปลี่ยนน้ำตาลในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ข้อเสียของตัวเลือกนี้คือเนื่องจากย่อยง่ายความรู้สึกหิวจะปรากฏขึ้นเร็ว ๆ นี้

2. พาสต้าที่มีสีสัน: ยังมีก๋วยเตี๋ยวสีสันสดใสซึ่งมีผักอยู่ในองค์ประกอบ แต่มารีนาโดนาดีบอกว่าพวกเขาไม่ควรทดแทนการบริโภคผัก

3. บะหมี่: ไฮไลท์ของผู้เชี่ยวชาญไปที่พาสต้าทั้งตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพและไม่มีการเพิ่มน้ำหนัก ทั้งนี้เป็นเพราะคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ต้องใช้เวลาในการย่อยและยืดความรู้สึกอิ่มแปล้ นอกจากนี้พาสต้าประเภทนี้ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของลำไส้และมีสารอาหารอื่น ๆ เช่นวิตามิน B, แมกนีเซียมและเหล็ก

ในที่สุดก๋วยเตี๋ยวก็อ้วน

Marina Donadi อธิบายว่าหากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปมวลก็สามารถรับน้ำหนักได้ แต่ไม่ใช่ปัญหาที่เกิดขึ้นกับมวลชนใช่ไหม บ่อยครั้งที่ผู้กระทำผิดที่แท้จริงคือเครื่องเคียง ซอสขาวเบคอนไก่ย่าง มีหลายทางเลือกในการเพิ่มพาสต้าในจานของชาวบราซิลและเป็นเรื่องปกติที่จะหาซอสแคลอรี่มากกว่าพาสต้าเอง

แต่โดนาดิบอกว่าการเลือกตัวเลือกที่ถูกต้องพาสต้าเป็นแหล่งพลังงานที่ดีและไม่ทำให้น้ำหนักลดลง เพื่อให้คุณเป็นเพื่อนกับอาหารของคุณความลับอยู่ในระหว่างการเตรียม พยายามเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นการเปลี่ยนซอสสีขาวด้วยซอสมะเขือเทศจากธรรมชาติและเครื่องเคียงที่เลี่ยนสำหรับคนผอม การเพิ่มผักเป็นความคิดที่ดีในการเตรียมและปรุงอาหารให้แตกต่างกัน

การบริโภคพาสต้าที่มีแหล่งโปรตีนลีนเช่นไก่ที่ไม่มีหนังปลาปลาและอกไก่งวงก็เป็นอีกคำแนะนำสำหรับนักโภชนาการ จากข้อมูลของ Marina Donadi โปรตีนจะชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตของร่างกายทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น