คุณเคยได้ยินเรื่องการกินเจอย่างแน่นอนอาหารที่ลดการบริโภคเนื้อสัตว์อย่างสิ้นเชิงแม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นเช่นไข่และนม แต่คุณเคยเห็นอะไรเกี่ยวกับ "มังสวิรัติเสมือน" ที่แม้จะห่างไกลจากเนื้อ แต่ในที่สุดก็กินอาหารเหล่านี้เป็นครั้งคราว?
ในกรณีนี้เราสามารถพูดถึงคนที่มีความยืดหยุ่นได้หรือไม่? คำที่มาจากทางแยกของ? ยืดหยุ่น? และ "มังสวิรัติ" นี่คือวิธีการทำงานที่ยืดหยุ่นของกล้ามเนื้อ: หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ แต่ผู้ที่ยอมให้ตัวเองกินในโอกาสที่หายาก
การมีความยืดหยุ่นนั้นแตกต่างจากการกินไม่เลือก
คนส่วนใหญ่ติดตามอาหารทุกอย่างซึ่งหมายความว่าพวกเขากินทุกอย่าง: ผัก, ผลไม้, ธัญพืช, ไข่, นม, ปลา, ไก่, เนื้อวัว, ฯลฯ flexitarian อาจกินเนื้อ แต่มันแตกต่างจากทุกที่โดยความถี่ที่มันทำ
ในแบบยืดหยุ่นนั้นอาหารนั้นเป็นเหมือนอาหารมังสวิรัติมากกว่าเพราะผู้ติดตามชอบอาหารพืชมากกว่า 80% ของมื้ออาหารไม่ว่าจะด้วยเหตุผลด้านสุขภาพหรือระบบนิเวศน์
ในโหมดนี้การบริโภคเนื้อสัตว์จะเกิดขึ้นเป็นระยะ ๆ ขึ้นอยู่กับบริบททางสังคมเช่นงานเลี้ยงวันเกิดและความประสงค์ส่วนตัว ดังนั้นการบริโภคปลาไก่และเนื้อหมูหรือวัวควายจึงถูก จำกัด มากขึ้นสำหรับคนที่มีความยืดหยุ่นมากกว่าคนที่กินทุกอย่างที่กินอาหารเหล่านี้เป็นส่วนใหญ่
อ่านเพิ่มเติม: เนื้อแดงมีผลร้ายต่อสุขภาพของคุณหรือไม่?
เหตุผลที่นำไปสู่ความยืดหยุ่น
ทางเลือกสำหรับการทานอาหารแบบยืดหยุ่นนั้นสามารถสร้างแรงจูงใจได้จากหลายสาเหตุ หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดคือการตั้งค่าส่วนตัวเมื่อมีคนไม่ชอบรสชาติของเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่และหลีกเลี่ยงการบริโภค? แม้ว่าคุณจะสามารถกินอาหารที่มีเนื้อสัตว์เช่นพายรสเค็ม, เบคอน crumbs และ feijoada
อีกเหตุผลสำหรับการนำอาหารที่มีความยืดหยุ่นมาใช้คือเมื่อบุคคลต้องการหยุดกินเนื้อสัตว์เพราะพวกเขารู้สึกผิดกับสัตว์หรือผลกระทบที่เกิดขึ้นกับสภาพแวดล้อมนี้ แต่ไม่สามารถสมบูรณ์ได้หากไม่มีอาหาร
ด้วยวิธีนี้ผู้คนเริ่มจองสัตว์ชนิดนี้เพื่อมื้ออาหารน้อยมาก นี่เป็นสถานการณ์ที่พบได้ทั่วไปสำหรับผู้ที่เพิ่งตัดสินใจไปทานมังสวิรัติทำให้บางครั้งความยืดหยุ่นในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อระหว่างอาหาร
ยังมีคนที่ต้องการเป็นมังสวิรัติ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่สามารถตอบสนองความต้องการธาตุเหล็กและวิตามินบีสิบสองที่พบในเนื้อสัตว์เป็นหลัก ด้วยวิธีนี้พวกเขาท้ายกินส่วนเล็ก ๆ ของอาหารนี้ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ
นอกจากความยืดหยุ่นจำเป็นต้องมีคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
อาหารที่มีความยืดหยุ่นสามารถมีประโยชน์หลายประการรวมถึงสิ่งแวดล้อม การผลิตและการบริโภคเนื้อสัตว์มีความรับผิดชอบที่สำคัญในการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และการใช้น้ำ ดังนั้นการ จำกัด การบริโภคอาหารนี้จึงเป็นวิธีการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
อ่านเพิ่มเติม: วิตามินบี 12: รู้ถึงประโยชน์ที่จะได้รับกับชีวิตของคุณ
นอกจากนี้การบริโภคเนื้อสัตว์มากเกินไปเกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคเช่นความดันโลหิตสูง, คอเลสเตอรอลสูง, โรคอ้วนและโรคมะเร็งทำให้ flexitarianism เป็นอาหารสุขภาพ
แม้จะมีประโยชน์เหล่านี้ผู้ที่ตัดสินใจที่จะใช้อาหารที่ จำกัด การบริโภคเนื้อสัตว์จำเป็นต้องมีการตรวจสอบทางโภชนาการเนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงปริมาณของสารอาหารที่รับเข้ามาเช่นที่กล่าวถึงเหล็กและวิตามินบี 12 และโปรตีนในระดับที่น้อยลง
ดังนั้นเมื่อสมมติว่ามีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในพฤติกรรมการกินก็จะแนะนำให้แสวงหาคำแนะนำจากมืออาชีพเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารใหม่จะมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพของคุณ
Flexitarian Diet: Why So Popular With Millennials? (เมษายน 2024)
- อาหาร
- 1,230
