ไม่มีใครสามารถต้านทานขนมปังฝรั่งเศสอบสดใหม่ด้วยเนยแสนอร่อยที่ละลายได้เฉพาะกับความร้อนของเศษขนมปังที่เพิ่งอบเมื่อไม่กี่นาทีที่ผ่านมา
แต่ความสุขทั้งหมดนี้เป็นเพียงช่วงสั้น ๆ : ไม่กี่ชั่วโมงหลังจากที่คุณนำขนมปังฝรั่งเศสมาจากร้านเบเกอรี่มันจะเหี่ยวเฉาเล็กน้อย เมื่อวันก่อนมันเป็นที่แน่นอนว่าม้วนของคุณจะยากมากแตกต่างจากเมื่อคุณซื้อมัน
เพียงทิ้งขนมปังเก่า ๆ เหล่านี้ไม่ใช่ทางออกเพราะการสิ้นเปลืองอาหารนั้นไม่ใช่ความคิดที่ดี ถ้าอย่างนั้นการเรียนรู้ที่จะเก็บขนมปังฝรั่งเศสไว้นาน ๆ จะประหยัดการเดินทางไปร้านเบเกอรี่ล่ะ?
ในบทความนี้เรานำวิธีการเก็บม้วนของคุณสองวิธีวิธีหนึ่งด้วยการแช่แข็งและอีกวิธีหนึ่งโดยไม่มี เลือกวิธีการที่คุณต้องการและรับรองขนมปังสดใหม่ทุกครั้งที่คุณต้องการ
ไอซิ่งขนมปังฝรั่งเศส
หากคุณซื้อขนมปังฝรั่งเศสมากกว่าที่คุณจะกินตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาก็คือการแช่แข็งตามที่ผู้ใช้ YouTube Flávia Ferrari อธิบาย
อ่านเพิ่มเติม: อาหาร 9 รายการที่สามารถแช่แข็งได้และคุณไม่รู้ด้วยซ้ำ
ยิ่งคุณใส่ขนมปังในช่องแช่แข็งเร็วเท่าไหร่ผลลัพธ์ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่มีประเด็นที่รอให้ขนมปังแข็งตัวก่อนที่คุณจะตัดสินใจหยุดด้วยความหวังว่ามันจะดีขึ้นอีกครั้งเพราะมันจะไม่เกิดขึ้น
กินม้วนของคุณและถ้าคุณตัดสินใจว่าคนอื่นจะอยู่ในภายหลังใช้เวลาในการทำตามขั้นตอนและทำให้พวกเขาเย็นขึ้นอีกต่อไป
1. บรรจุขนมปังในถุงแช่แข็งแบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ ที่คุณสามารถกินได้ทันที
2 รับอากาศมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ออกจากกระเป๋าและผูกให้แน่น;
3. เก็บในช่องแช่แข็งนานถึงสามเดือนโดยกำจัดเฉพาะสิ่งที่คุณกิน
4. เพื่อละลายน้ำแข็งขั้นตอนแรกคือการหล่อเลี้ยงเปลือกขนมปังด้วยน้ำเล็กน้อย
5. จากนั้นนำไปอบในไฟอ่อนประมาณ 10 ถึง 15 นาทีแล้วเสร็จ!
โดยไม่ต้องแช่แข็ง
หากแผนคือการเก็บขนมปังฝรั่งเศสค้างคืนเท่านั้นคุณสามารถปล่อยให้เย็นสนิทแล้วเก็บไว้ในถุงพลาสติกซิปหรือภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิด
ทิ้งขนมปังไว้ในที่เย็นและปราศจากความชื้นและสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามวัน
ก่อนเสิร์ฟให้ถูน้ำเล็กน้อยบนขนมปังชั้นนอกแล้วอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาทีเพื่อให้กรอบด้านนอกกรอบและนิ่มด้านใน
อ่านเพิ่มเติม: วิธีการแช่แข็งและละลายอาหารให้ถูกวิธี
เคล็ดลับอีกประการหนึ่งสำหรับม้วนขนมของคุณที่ใช้งานได้นานคือการเปิดถุงเบเกอรี่ไว้ในขณะที่เครื่องอุ่นอุ่น ๆ
- อาหาร
- 1,230
