Sunomono: เรียนรู้ 8 สูตรจากสลัดเบาสดชื่นนี้

ผู้ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นประจำจะต้องเจอกับความร้อนแรงนี้ สำหรับผู้ที่ไม่เคยได้ยินมาก่อน sunomono ประกอบด้วยสลัดแตงกวาและซอสเปรี้ยวหวานซึ่งบางครั้งก็มีส่วนผสมอื่น ๆ เช่นปลาดิบหรือ kani การแปลตามตัวอักษรของ sunomono คือ "อาหารน้ำส้มสายชู" และจานนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก

ถือว่าเป็นสลัดสูตรนี้จากญี่ปุ่นเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก ต้องการนำรสชาติแบบตะวันออกมาสู่มื้ออาหารของคุณหรือไม่ จากนั้นตรวจสอบตัวเลือกที่มีตัวเลือกง่าย ๆ เพื่อเตรียม:

1. Sunomono ง่าย ๆ

นอกจากเป็นทางเลือกที่ดีในการทานอาหารกลางวันสูตรนี้ใช้เวลานานในตู้เย็น รายการส่วนผสมรวมถึงแตงกวาญี่ปุ่น, เกลือ, น้ำตาล, น้ำ, น้ำส้มสายชูสีขาวและงาคั่ว ลองดูสูตรทั้งหมดได้ที่นี่

2. Sunomono กับพริกไทยดำ

เทคนิคการเตรียมสลัดที่นี่ไม่มีความลึกลับ ความลับของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อยู่ในซอสซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ความประณีตของงาคือเสน่ห์ของอาหาร มันคุ้มค่าที่จะตรวจสอบรายละเอียดสูตรอาหาร

3. Sunomono กับบะหมี่ถั่วเขียว

นอกจากแตงกวา, เกลือและน้ำส้มสายชูแล้วสูตรนี้ยังมี Harusame ซึ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวถั่วเขียวและงาดำ แตงกวาควรหั่นบาง ๆ และทิ้งไว้ให้แห้งด้วยเกลือในกระชอน ลองดูทีละขั้นตอนการเตรียม

อ่านเพิ่มเติม: 10 สิ่งที่คนรักซูชิทุกคนเคยมีชีวิตอยู่

4. Sunomono พร้อม Bifum

เบาและสดชื่นส่วนผสมที่แตกต่างกันในสลัดนี้คือ bifum ก๋วยเตี๋ยวปราศจากกลูเตน คุณยังสามารถเพิ่มชิ้นเต้าหู้, พริกไทย, บร็อคโคลี่และแม้แต่ถั่วลิสง ดูวิธีการทำ

5. Sunomono กับ kani

Kani ส่วนผสมที่หาได้ง่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าพิเศษเป็นสิ่งที่สร้างความแตกต่างในสลัดนี้ เคล็ดลับคือการตัดแตงกวาด้วยเครื่องหั่นผัก ตรวจสอบรายชื่อส่วนผสมทั้งหมดและวิธีการทำที่นี่

6. Sunomono กับแครอท

ตัวเลือกนี้ควรได้รับการเตรียมในวันก่อนวันที่คุณตั้งใจจะให้บริการเพราะควรแช่เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง แตงกวาดองและแครอทใช้น้ำส้มสายชูข้าวน้ำตาลและเกลือ คุณสามารถแลกเปลี่ยนน้ำตาลเป็นสารให้ความหวานในการทำอาหารได้หากคุณต้องการ เรียนรู้มัน

7. Sunomono กับโชยุ

ถ้าคุณต้องการสูตรที่เป็นกรดน้อยเริ่มต้นด้วยน้ำส้มสายชูข้าวหกช้อนและเพิ่มความชอบของคุณ ฝานแตงกวาฝานบาง ๆ คลุกเคล้ากับเกลือแล้วพักไว้ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วบีบให้เข้ากัน ตรวจสอบขั้นตอนต่อไปนี้ที่นี่

8. ปราศจากน้ำตาล Sunomono

ซึ่งแตกต่างจากตัวเลือกแบบดั้งเดิมที่ทำด้วยน้ำส้มสายชูข้าว sunomono นี้ทำจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล นอกจากนี้เกลือยังถูกแทนที่ด้วยซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ รุ่นนี้ใช้งานได้จริงมีรสหวานอมขมกลืนและสามารถเก็บไว้ได้นาน 3 ถึง 4 วันในตู้เย็น ตรวจสอบคำแนะนำแบบ

อ่านเพิ่มเติม: 20 สูตรแซลมอนน่ารับประทาน

เตรียมฐานแตงกวาและซอสส่วนที่เหลือขึ้นอยู่กับคุณ มันคุ้มค่าที่จะทดลองกับผักชนิดอื่นและแม้แต่ปลาเช่นปลาแซลมอนหรือปลาทูน่า สร้างสลัดของคุณและสร้างความสุขให้ตัวคุณเอง!

How to Make Sunomono (Japanese Cucumber Salad) (Recipe) 酢の物の作り方 (レシピ) (เมษายน 2024)