ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในสาขาขนมหนึ่งในขนมที่สำคัญที่สุดคือขนมเมอแรง ไม่น่าแปลกใจเลย: ส่วนผสมของผ้าขาวและน้ำตาลสามารถนำมาใช้ในการเตรียมพายมูสครีมครีมไส้และอื่น ๆ อีกมากมาย
เมอแรงค์อิตาเลียนสวิสและฝรั่งเศสนั้นพบได้บ่อยและมีความแตกต่างในการเตรียมการ ในขณะที่ฝรั่งเศสเป็นวัตถุดิบเช่นสวิสทำในหม้อไอน้ำสองครั้ง
ต้องการทราบวิธีการทำแต่ละสูตรและตรวจสอบสูตรอาหารใหม่และหวานสำหรับโน๊ตบุ๊คของคุณหรือไม่ ดังนั้นตรวจสอบด้านล่าง
สูตรเมอแรงค์ดั้งเดิม
1. Italian Meringue: เมอแรงค์นี้ดูสวยงามและเงางามเหมาะสำหรับขนมที่ไม่ได้อบ ในขณะที่ไข่ขาวถูกตีในหิมะคุณควรปรุงน้ำเชื่อมด้วยน้ำตาลและน้ำเพื่อสร้างสายคาราเมลที่บาง รวมไข่ขาวและตีจนส่วนผสมเย็น
2. Meringue สวิส: เหมาะสำหรับเค้กและคัพเค้กท็อปปิ้งเมอแรงค์สวิสทำด้วยไข่ขาวและน้ำตาล ควรเผาส่วนผสมจนน้ำตาลละลาย จากนั้นพวกเขาจะถูกตีด้วยความเร็วเต็มที่จนกว่าส่วนผสมจะเย็นลง สิ่งสำคัญคือเมื่อปรุงอาหารส่วนผสมจะต้องไม่เกิน60ºC
อ่านเพิ่มเติม: 15 สูตรที่พิสูจน์การรวมกันของ Nest Nest กับ Nutella นั้นสมบูรณ์แบบ
3. French Meringue: ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม "เมอแรงค์เย็น" เนื่องจากไม่เกี่ยวข้องกับเตาใด ๆ ขั้นตอนแรกคือการตีไข่ขาวให้เป็นหิมะ จากนั้นค่อยๆใส่น้ำตาลน้ำมะนาวและสาระสำคัญของวานิลลา คุณสามารถใช้สีผสมอาหารเพื่อทำให้เสร็จ
4. มังสวิรัติเมอแรงค์: การปฏิวัติการทำอาหารเกิดขึ้นทุกวัน และใช่มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมเมอแรงค์แสนอร่อยโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ในตัวเลือกนี้ที่นี่คุณจะใช้น้ำปรุงจากถั่วชิกพี, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเอสเซ้นส์วานิลลาหรือน้ำส้ม (ไม่จำเป็น)
5. เมอแรงค์ที่ไม่มีนม: ไม่มีอะไรเหมือนความเรียบง่ายเมื่อเตรียมของหวานที่ดี ที่นี่เคล็ดลับคือการตีไข่ขาวด้วยน้ำตาลในอ่างน้ำจนกว่าน้ำตาลจะละลาย มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผัดโดยไม่หยุดหลีกเลี่ยงไข่ขาวในการปรุงอาหาร จากนั้นก็ผสมในมิกเซอร์เป็นเวลา 10 นาที
สูตรเมอแรงค์ที่แตกต่างกัน
6. เมอแรงค์ที่มีผลไม้สีแดง: กำลังมองหาของหวานที่มีรสชาติและทำง่ายใช่ไหม? อันนี้! รายการส่วนผสมประกอบด้วยครีมสดสารสกัดวานิลลาน้ำตาลถอนหายใจสตรอเบอร์รี่และลูกเกดเพื่อลิ้มรส จบด้วยใบสะระแหน่
7. โรสเมอแรงก์: มันไม่ใช่แค่ชื่อที่เป็นดอกกุหลาบ เมอแรงค์นี้แตกต่างจากสิ่งที่คุณเคยลิ้มลองและมีสัมผัสพิเศษนี้: 1 และ 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำกุหลาบซึ่งคุณสามารถทำที่บ้านด้วยกลีบดอกไม้ รสชาติอ่อนและหวาน
อ่านเพิ่มเติม: 24 ขนมหวานแสนอร่อยที่ทำด้วย 5 ส่วนผสมหรือน้อยกว่า
8. Coffee Meringue: โฟมมังสวิรัติที่ผสมคาปูชิโน่ อืมม! เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องกาแฟละลายน้ำและน้ำตาล ในเวลาน้อยกว่า 5 นาทีพร้อมและมีความสุข โรยอบเชยด้านบนและสนุก
9. ลูกพลับเมอแรงค์: ในรุ่นนี้รสชาติของเมอแรงค์ได้รับการรับรองจากการใช้ลูกพลับสุก 4 ลูกและส้ม 1/4 ผลบวกกับน้ำตาล, ถอนหายใจและครีมเปรี้ยว สำหรับผู้ที่ชอบขนมผลไม้ความคิดที่ยอดเยี่ยม
10. Banana Meringue: ไม่กี่ขั้นตอนแยกคุณจากการกินสิ่งมหัศจรรย์นี้ แต่เรารับประกันได้ว่างานทั้งหมดจะได้รับรางวัล ขนมมีชั้นของครีมกล้วยขนมและถอนหายใจ มันควรจะอบจนสีทองและเสิร์ฟเมื่อเย็น
11. เมอแรงค์กับน้ำมะม่วงและน้ำเสาวรส: อีกหนึ่งทางเลือกหวานสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของผลไม้ ที่นี่รสชาติของมะม่วงและเสาวรสเสริมซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบ และผลลัพธ์ที่ได้คือเมอแรงค์กรอบนอกและ? เคี้ยวหมากฝรั่ง? ข้างในคุณรู้ไหม
สูตรสตรอเบอร์รี่เมอแรงค์
12. Easy Strawberry Meringue: เพื่อความสะดวกในห้องครัวที่คุณต้องการหรือไม่? ไปกันเถอะ! ขนมนี้มีหน้าขนมที่ทำอย่างละเอียด แต่ทำง่าย ตีวิปปิ้งครีมลงในเครื่องผสมจนข้นอย่างสม่ำเสมอและตั้งชามด้วยสตรอเบอร์รี่และถอนหายใจ!
อ่านเพิ่มเติม: 22 ตำรับมะนาวพายที่จะทำให้คุณต้องลอง
13. สตรอเบอรี่ผสม: ต้องการเคล็ดลับที่ดีในการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงหรือไม่? ทำให้ไข่เย็นมาก มันได้ผลจริงๆ เอาชนะไข่ขาวเป็นขั้นตอนแรกของความประหลาดใจที่นี่ซึ่งรวมกับชายามบ่าย
14. สตรอเบอรี่เมอแรงค์ด้วยครีมและถอนหายใจ: เพื่อเตรียมความพร้อม 10 คน, 40 นาทีเดลี่นี้ต้องใช้ส่วนผสมที่ยาวกว่าโดยมีรายการต่าง ๆ เช่นนมข้น, แป้งข้าวโพด, ครีมสด แยมสตรอเบอร์รี่และกลิ่นวานิลลามันถอนหายใจด้วยเต็มทุกช้อน
15. เมอแรงค์กับสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น: สูตรเพื่อเติมเต็มดวงตาของคุณด้วยความปิติยินดี? และท้องหิว! ความลับที่นี่คือการใช้สตรอเบอร์รี่สดมากและถอนหายใจมากมาย การเตรียมการนั้นง่ายมากและแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็ไม่มีปัญหา
16. สตรอเบอรี่เมอแรงค์ชั้น: ของหวานที่มีการนำเสนอที่สวยงาม? เรารัก สูตรนี้ที่นี่จะเสิร์ฟในชามแก้วคุณเห็นมั้ย และน้ำลายไหล? ทุกชั้น ตัดวิปปิ้งครีมวิปปิ้งและสตรอเบอร์รี่จนเต็มพื้นที่ ไม่มีข้อผิดพลาด
17. สตรอเบอรี่เมอแรงค์ด้วยครีม: จับตาดูปริมาณ! สำหรับครีมสดทุกๆ 500 กรัมให้ใช้น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ ครีมควรอยู่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะใช้ในสูตร พิสูจน์ข้อผิดพลาด!
ยังอ่าน: 30 ตำรับอาหารอิตาเลียนแบบง่ายและอร่อย
18. ช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่เมอแรงค์: เหมือนกับชีสและฝรั่งสตรอเบอร์รี่และช็อกโกแลตคู่นั้นเกิดมาเพื่อทำงาน ผสมที่รักทั้งสองนี้ในขนมที่ยังคงเมอแรงค์และถอนหายใจ 100 กรัม! อาหารเหล่านั้นจะมีแขนเสื้อของคุณเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ
สูตรเมอแรงค์
19. พายคาราเมลเค็มกับ Apple และเมอแรงค์บรูเล่: มีโอกาสพิเศษเกิดขึ้นไหม? ของหวานนี้เป็นเดิมพันที่ถูกต้องเนื่องจากมีความซับซ้อนในการทำและมีราคาสูง ควรทานพายร้อนๆด้วยซอสคาราเมลที่น่าทึ่งและแอปเปิ้ลฉ่ำ ทำให้น้ำปากของคุณแค่คิด
20. พายเมอแรงค์อิตาเลี่ยน: คุณรู้สูตรอาหารเหล่านั้นหรือไม่ว่าการเปลี่ยนส่วนผสมมันอร่อยไหม? พบมัน! รายการขอคุกกี้แป้งข้าวโพด แต่ควรแลกกับ Maria หรือ Champagne วานิลลาเอสเซนส์ก็เป็นทางเลือกเช่นกัน แต่ดูดีเมื่อรวมกับเลมอน คุณเป็นผู้ตัดสินใจ
21. เค้กช็อคโกแลตมูสราดด้วยเมอแรงค์: ชื่อฟังดูยาก แต่ก็แค่ทำ มากกว่าทักษะในกรณีนี้คุณต้องมีความอดทนในการทำตามขั้นตอนทั้งหมดให้เสร็จ ของหวานเป็นตัวเลือกที่ดีในการมอบของขวัญให้คนที่คุณชอบ ส่วนผสมของเค้กกานาชและเมอแรงค์บรีเลเป็นตัวฆ่า
22. เค้กสตอเบอรี่เมอแรงค์: มีขนมใด ๆ ที่เป็นที่รักเหมือนสตรอเบอรี่เมอแรงบ้างไหม? คำนวณกับเรา: แป้งวานิลลานุ่ม ๆ ไส้ครีมถอนหายใจและสตรอเบอร์รี่สด ทั้งหมดนี้รวมกันในรูปแบบของความรักที่เต็มไปด้วยส้อม ทำที่บ้าน!
23. เค้กโอรีโอราดด้วยเมอแรงค์: เราได้แสดงความเป็นไปได้มากมายที่จะทำกับคุกกี้โอรีโอ แต่สูตรที่ดีไม่เคยเจ็บใช่มั้ย ในขนมนี้เค้กโอรีโอราดด้วยเมอแรงค์ครีมและต้านทานไม่ได้ ที่จะกินขอบคุณ!
24. เมอแรงค์ Dulce Rogel: อาร์เจนติน่าหวานในครัวของคุณ? มันเป็นตอนนี้ rogel ประกอบด้วยพาสต้าบาง ๆ ราดด้วย Dulce de leche และเมอแรงค์อิตาเลียน หากคุณมีสเปรย์พ่นที่บ้านมันก็คุ้มค่าที่จะเผาไหม้เล็กน้อยบนเมอแรงค์ แสดง!
25. แบล็กเบอร์รีแดงที่ปกคลุมด้วยเมอแรงค์อะแลสกา: เตรียมพร้อมสำหรับช่วงเวลาที่น่าประหลาดใจ เค้กชนิดนี้มีน้ำเชื่อมผสมกับเหล้ามะนาวซิซิลี, เค้กฟองน้ำ, เมอแรงค์สวิสและไอศครีมผลไม้สีแดง เฉพาะสิ่งที่ดีด้วยกันไม่เลว!
26. พายเลมอนเมอแรงค์ซิซิลี: ยกมือถ้าคุณรักพายมะนาวที่ดี ความลับของความสำเร็จอยู่ในความกลมกลืนระหว่างรสชาติ: ทาร์ตมะนาวกับความหวานของเมอแรงค์ที่ผ่านไป ทางเลือกที่ดีสำหรับขนมวันหยุดสุดสัปดาห์
27. เมอแรงค์มัทฉะชิฟฟ่อนเค้ก: มันเป็นเค้กหรือเป็นเมฆ? สวยทั้งคู่ ชิฟฟ่อนเค้กมีเนื้อสัมผัสที่บางเบาและมีอากาศ การใช้มัทฉะในรายการส่วนผสมทำให้มีความพิเศษมากขึ้น
28. กล้วยบดกับเมอแรงค์: ไข่น้ำตาลกล้วยและเนย และเสร็จแล้ว สี่ส่วนผสมจานที่น่ากิน มันคุ้มค่าที่จะนำกล้วยที่เกือบจะผ่านจุดที่บ้านมาใช่มั้ย
29. โรยหน้าเมอแรงค์หน้า: โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตกานาชและเมอแรงค์น้ำตาลมะพร้าว หนึ่งในขนมเหล่านั้นที่ละลายในปากของคุณและระเบิดด้วยรสชาติมาก ง่ายต่อการทำยากที่จะหยุดกิน
30. เค้กมะพร้าวเลมอนเมอแรงก์สูตรที่เหมาะสำหรับสมัยนั้นเมื่อคุณได้รับแรงบันดาลใจให้ไปที่ห้องครัว? และไม่ต้องกลัวอาหารมากเกินไป นอกจากเค้กแป้งคุณต้องเตรียมไส้และเครื่องประดับ อ๊ะอุดมคติก็คือการทำไส้ให้ได้หนึ่งวันก่อนถึงเค้กเพื่อให้กระชับ
31. เมอแรงค์นินทามูส: นี่คือความคิดที่จะใช้และใช้ในทางที่ผิดรสชาติส้ม คุณสามารถใช้ส้มจีนตาฮิติมะนาวซิซิลีมะนาวเสาวรสได้หรือไม่? สิ่งที่คุณต้องการ ทำเมอแรงค์สวิสและผสมกับน้ำผลไม้และวิปปิ้งครีม เก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมงและสนุก!
คุณชอบคำแนะนำหรือไม่ คุณสามารถหาวิธีใหม่ ๆ ในการใช้เมอแรงค์ของคุณเช่นหม้อเค้กคัพเค้กหรือแม้แต่มิลค์เชค ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด!
31 Official Trailer 1 (2016) - Rob Zombie Horror Movie (เมษายน 2024)
- อาหาร
- 1,230
