7 ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของน้ำมันมะพร้าว

มันฟังดูแปลกที่จะพูดว่าอาหารที่มีไขมันสามารถช่วยคนลดน้ำหนักได้ แต่นี่เป็นข้อพิจารณาเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคนจำนวนมากหรือเปล่า? โดยเฉพาะผู้ที่ต่อสู้เพื่อลดไขมันหน้าท้องที่ไม่พึงประสงค์

แต่น้ำมันนี้มีลักษณะคล้ายกันในอาหารลดน้ำหนักหรือไม่? แม้ว่านี่จะเป็นคุณสมบัติที่แพร่หลายที่สุด แต่เชื่อว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถให้ประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายแก่ผู้ที่บริโภคมันอย่างเหมาะสม

อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าผลประโยชน์ดังกล่าวยังคงก่อให้เกิดข้อโต้แย้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชุมชนทางการแพทย์ แต่ด้านล่างคุณสามารถอ่านข้อมูลสำคัญทั้งหมดเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวและทำตามสิ่งที่การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้ให้เห็นถึงอาหารที่มีชื่อเสียงนี้

น้ำมันมะพร้าวคืออะไร

จากข้อมูลของ Karina Valentim นักโภชนาการจาก PB Consultoria em Nutrition คาดว่ามะพร้าวประกอบด้วยไขมัน 33% น้ำมันที่ได้รับจากการต้มและ / หรือการหมักมะพร้าวแห้งหรือสดและสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: การกลั่นและ extravirgin น้ำมันกลั่นมักจะได้จากมะพร้าวแห้งที่เรียกว่าเนื้อมะพร้าวแห้ง น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์นั้นได้มาจากมะพร้าวสดที่เรียกว่า non-copra?

นักโภชนาการกล่าวเสริมว่าการวิจัยพบว่าน้ำมันบริสุทธิ์พิเศษมีคุณภาพดีกว่าเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูงกว่า ตรวจสอบด้านล่างอะไรคือสาเหตุหลักที่จะรวมไว้ในเมนู:

1. น้ำมันมะพร้าวสามารถเร่งการเผาผลาญ

น้ำมันมะพร้าวมีไตรกลีเซอไรด์ในสายโซ่กลางซึ่งสามารถดูดซึมและเปลี่ยนเป็นพลังงานได้ง่ายดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้สามารถเพิ่มการเผาผลาญและนำไปใช้ในกรณีของอาการ malabsorption

Karina Valentim ชี้ให้เห็นว่าเนื่องจากมีไตรกลีเซอไรด์ในสายโซ่ปานกลาง (TCM) น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์พิเศษจึงมีพฤติกรรมพิเศษในร่างกายเมื่อเทียบกับไขมันชนิดอื่น ไตรกลีเซอไรด์เหล่านี้ถูกดูดซึมได้ง่ายและเปลี่ยนเป็นพลังงานในตับไม่สะสมเป็นไขมันที่มีการแปลใน adipocytes ดังนั้นมันจะเกี่ยวข้องกับการเป็นไขมันที่เพิ่มการเผาผลาญมากกว่า adipogenesis นอกจากนี้เนื่องจากร่างกายถูกย่อยอย่างรวดเร็วมันถูกใช้เพื่อรักษาอาการ malabsorption หรือไม่เขาอธิบาย

2. น้ำมันมะพร้าวสามารถเป็นพันธมิตรที่ดีในการลดน้ำหนัก

ไตรกลีเซอไรด์ในห่วงโซ่ขนาดกลาง (TCM) ที่มีอยู่ในน้ำมันมะพร้าวเปิดใช้งานฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกของความอิ่มแปล้ ด้วยวิธีนี้แนวโน้มสำหรับคน? ติดตามโปรแกรมการศึกษาอาหารและฝึกออกกำลังกายแล้ว? กินให้น้อยลงตลอดทั้งวันและลดน้ำหนัก

นักโภชนาการ Karina ชี้ให้เห็นว่าน้ำมันมะพร้าวไม่เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่สามารถเป็นพันธมิตรที่แข็งแกร่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการออกกำลังกายของแต่ละบุคคล

การศึกษาดำเนินการในปี 2008 พบว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวดีขึ้นการลดน้ำหนักเมื่อรวมกับโปรแกรมการฟื้นฟูสมรรถภาพอาหาร นักวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของ TCM กับการเปิดใช้งานของฮอร์โมนเช่น cholecystokinin เปปไทด์ YY และเปปไทด์ยับยั้งลำไส้เพิ่มความเต็มอิ่มของผู้คนและมีส่วนร่วมในการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพอธิบายมืออาชีพ

3. น้ำมันมะพร้าวสามารถลดไขมันหน้าท้องได้

คนส่วนใหญ่เคยได้ยินว่าน้ำมันมะพร้าวทำหน้าที่ลดไขมันส่วนใหญ่มาจากบริเวณท้อง แต่ข้อมูลนี้เป็นจริงหรือไม่?

ความคิดเกี่ยวกับผลกระทบที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่ในบริเวณเอวนั้นเกิดจากการมีโอเมก้า -9 เนื่องจากการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันนี้ลดการผลิตคอร์ติซอล? หนึ่งในฮอร์โมนที่รับผิดชอบในการสะสมไขมันในบริเวณนี้

อย่างไรก็ตามนักโภชนาการ Karina ชี้ให้เห็นว่ามีงานวิจัยเพียงไม่กี่ชิ้นที่ยืนยันประสิทธิภาพของน้ำมันในการกระตุ้น LPL (lipoprotein lipase) ซึ่งมีหน้าที่ในการย่อยสลายไตรกลีเซอไรด์ที่เก็บใน adipocytes “ ต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันถึงผลกระทบที่เป็นไปได้นี้” เขากล่าว

ยังคงเป็นไปตามมืออาชีพการวิจัยที่ดำเนินการในแง่นี้พบว่าการเพิ่มขึ้นของการเกิดออกซิเดชันของไขมันรวมในผู้ที่บริโภคอาหารที่มีน้ำมันมะพร้าวเมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคอาหารที่มีความเด่นของไตรกลีเซอไรด์สายยาว (น้ำมันทั่วไป) แต่ ยังไม่ได้สร้างกลไกที่มีการเกิดออกซิเดชันของไขมันนี้?

ดังนั้นการบริโภคน้ำมันมะพร้าวมีความเกี่ยวข้องกับการสูญเสียไขมันหน้าท้องส่วนใหญ่เนื่องจากการมีโอเมก้า 9 ซึ่งเป็นที่เชื่อกันลดการผลิตคอร์ติซอล (หนึ่งในผู้รับผิดชอบการจัดเก็บไขมันในพื้นที่นี้)

4. น้ำมันมะพร้าวช่วยป้องกันการติดเชื้อ

น้ำมันมะพร้าวสามารถต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่าง ๆ ปกป้องร่างกายของเราจากการติดเชื้อ

Karina Valentim อธิบายว่ากรดลอริคเป็นกรดไขมันโซ่กลางหลักที่มีอยู่ในน้ำมันมะพร้าว ในร่างกายมนุษย์มันจะแปรสภาพเป็น monolaurin ซึ่งมีหน้าที่ในการออกฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่งต้านไวรัสและ antiprotozoal ต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่าง ๆ เช่น: เริม Candida albicans, Chlamydia, Streptococci, Giardia, Helicobacter pylori

5. น้ำมันมะพร้าวให้การควบคุมคอเลสเตอรอล

การวิจัยพบว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถเพิ่มระดับ HDL โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนและยังลดคอเลสเตอรอลรวม เนื่องจากการกระทำของสารต้านอนุมูลอิสระมันสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

Karina Valentim อธิบายว่าจากการศึกษาของผู้หญิงชาวฟิลิปปินส์ในปี 1839 พบว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับ HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี) ในระดับที่สูงขึ้นโดยเฉพาะในผู้หญิงวัยก่อนหมดประจำเดือน "สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวอาจเป็นประโยชน์ต่อโปรไฟล์ไขมันของผู้หญิงส่วนใหญ่ในวัยเด็ก" เขากล่าว

นักโภชนาการยังชี้ให้เห็นว่าการศึกษาล่าสุดระบุว่าอาจมีการลดลงของระดับคอเลสเตอรอลรวมของแต่ละบุคคลโดยการใช้น้ำมันมะพร้าว “ นั่นเป็นเพราะมันจะลดการกระตุ้นของ HMG CoA reductase ซึ่งมีหน้าที่ผลิตโคเลสเตอรอลภายใน” เขากล่าว

•นอกจากนี้น้ำมันนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากมีกรดฟีนอลิกและวิตามินอี (ซึ่งมีปริมาณน้อยกว่าน้ำมันชนิดอื่น) สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล LDL ที่สามารถนำไปสู่การก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ atheromatous และโรคหลอดเลือดหัวใจ?

6. น้ำมันมะพร้าวสามารถป้องกันอาการท้องผูก

น้ำมันมะพร้าวซึ่งเป็นอาหารที่มันเยิ้มช่วยย่อยอาหารและเนื่องจากมีกรดลอริคและคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของมันทำหน้าที่โดยการกำจัดแบคทีเรียที่ไม่ดีออกจากลำไส้

เนื่องจากฟังก์ชั่นต้านเชื้อแบคทีเรีย (ซึ่งเกิดจากการมีกรดลอริค) น้ำมันมะพร้าวช่วยกำจัดแบคทีเรียที่ไม่ดีออกจากลำไส้โดยทั่วไปจะช่วยปรับปรุงการทำงานของมัน นอกจากนี้อาหารที่มีไขมันมักช่วยย่อยอาหารโดยผสมกับยาลูกกลอนและอุจจาระช่วยให้อาหารผ่านระบบย่อยอาหาร แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลตรงกันข้ามทำให้เกิดอาการท้องร่วง

7. น้ำมันมะพร้าวสามารถเป็นพันธมิตรกับความงามของผู้หญิง

การบริโภคน้ำมันมะพร้าวสามารถทำให้ผิวของผู้หญิงดูดีขึ้นและช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัยและสามารถนำมาใช้โดยตรงกับเส้นผมที่ให้ความชุ่มชื้น

บางการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว นอกจากนี้คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของมันยังช่วยในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระซึ่งเป็นหนึ่งในผู้รับผิดชอบริ้วรอยก่อนวัย

โปรดทราบว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถนำมาใช้กับเส้นผมได้โดยตรงเช่นถูกเติมลงในครีมเช่นให้ความชุ่มชื้นแก่เส้นผม

ควรบริโภคน้ำมันมะพร้าวอย่างไร

ด้วยเหตุผลทั้งหมดนี้ไม่มีการขาดแคลนเหตุผลที่ดีในการบริโภคน้ำมันมะพร้าว อย่างไรก็ตามควรดำเนินการในระดับปานกลาง

Karina Valentim อธิบายว่าเช่นเดียวกับน้ำมันมันมีปริมาณแคลอรี่สูงและควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ อุดมคติคือการกิน 1-2 ช้อนโต๊ะต่อวัน ขอแนะนำให้ใช้ในการเตรียมเย็นเช่นสลัดน้ำผลไม้และผลไม้และในการปรุงอาหารจานร้อนเพื่อที่จะคงไว้ซึ่งการต่อต้านอนุมูลอิสระ

ปัญหาของน้ำมันมะพร้าวมากกว่าการบริโภค

ในระดับที่เหมาะสมการบริโภคน้ำมันมะพร้าวสามารถให้ประโยชน์หลายประการ แต่ถ้าคุณหักโหมมันจะมีปริมาณพลังงานที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับการใช้จ่ายของคุณซึ่งจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

การบริโภคน้ำมันมากเกินไปยังสามารถนำพาความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลและอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง

ทุกคนสามารถบริโภคน้ำมันมะพร้าวได้หรือไม่

Karina Valentim อธิบายว่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์พิเศษเป็นอาหารที่มีศักยภาพในการเป็นสารก่อภูมิแพ้ต่ำและโดยทั่วไปจะไม่มีข้อห้ามเมื่อบริโภคในปริมาณที่แนะนำ •ควรใช้ในปริมาณน้อยโดยผู้ป่วยที่ต้องการอาหารที่มีไขมันต่ำ ดังนั้นการใช้งานควรมีแพทย์หรือนักโภชนาการมาด้วยเสมอเพื่อควบคุมปริมาณแคลอรี่และปริมาณไขมันทั้งหมดในแต่ละวันไม่เกิน 30% ของค่าพลังงานรายวันสรุป?

ดังนั้นเคล็ดลับคือกินน้ำมันมะพร้าวในระดับปานกลางเพื่อรับประโยชน์ที่จะได้รับ ควรทำตามคำแนะนำของนักโภชนาการที่จะให้ข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับอาหารและแนวทางในการควบคุมอาหารโดยรวมของคุณ

Ariana Grande - 7 rings (อาจ 2024)