ประโยชน์อาติโช๊ค

อาติโช๊ค, พืชสวนที่มีช่อดอกขนาดใหญ่ให้รองรับการกินก่อนเปิดเป็นที่รู้จักกันสำหรับเนื้อหาของสารอาหารที่สูงและผลประโยชน์ของสมุนไพร บริโภคเป็นสลัดและเหล้าก่อนอาหารหรือใช้ในการเตรียมพาสต้าและแม้กระทั่งชาพืชสามารถบริโภคจากต้นถึงใบและรากและนำประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ประโยชน์อาติโช๊ค

อาติโช๊คเป็นดอกไม้ที่อยู่ในตระกูลเดียวกันกับดอกเดซี่และดอกทานตะวันที่เต็มไปด้วยเส้นใยซึ่งให้ความรู้สึกอิ่มแปล้และเป็นประโยชน์ต่อการขนส่งในลำไส้ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าอาติโช๊คขนาดใหญ่มีปริมาณเส้นใยหนึ่งในสี่ของปริมาณที่แนะนำสำหรับการบริโภคประจำวัน

นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องช่วยย่อยอาหารที่มีประสิทธิภาพเนื่องจาก cinaropicrin เพิ่มการหลั่งในกระเพาะอาหาร

อาร์ติโช้คนำเสนออบเชยเป็นส่วนผสมที่ช่วยกระตุ้นการสร้างและการไหลของน้ำดีตับซึ่งเป็นของเหลวหนืดที่ตับหลั่งออกมาและสะสมในถุงน้ำดีจากที่มันถูกเทลงในลำไส้เล็กส่วนต้นในช่วงเวลาของการย่อยอาหาร

นอกจากนี้ซินนารีนลดระดับคอเลสเตอรอลอย่างมีนัยสำคัญและมีคุณสมบัติต่อต้านตับซึ่งทำหน้าที่เป็นเซลล์ตับป้องกันและฟื้นฟู ดังนั้นสารมันช่วยให้ตับทำงานได้ดีและมีการบริโภคสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ

อาติโช๊คยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ การขับปัสสาวะช่วยกำจัดยูเรียและสารพิษที่เกิดจากการเผาผลาญของเซลล์ทำให้อาติโช๊คมีฤทธิ์บริสุทธิ์

ประโยชน์อีกประการที่นำมาประกอบกับอาติโช๊คก็คือคุณสมบัติที่จะช่วยในการลดน้ำหนัก คุณสมบัติขับปัสสาวะทำให้ของเหลวถูกกำจัดซึ่งจะช่วยลดอาการบวมและลดมาตรการ

แล้วความสามารถในการล้างพิษของมันช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายซึ่งเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญ

นอกจากนี้ด้วยการเพิ่มการหลั่งในกระเพาะอาหารและการสร้างและการไหลเวียนของน้ำดีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการเผาผลาญไขมันอาติโช๊คช่วยให้ไขมันถูกเผาผลาญได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นลดการสะสมไขมัน

มีปริมาณเส้นใยสูงนอกเหนือจากการให้ความรู้สึกอิ่มแปล้ช่วยควบคุมการทำงานของลำไส้ทำให้ลดน้ำหนัก

วิธีการกินอาติโช๊ค?

พบว่าสดหรือดองอาติโช๊คมีรสขมและสามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อนด้วยใบหรือเพียงหัวใจ สามารถนำไปต้มย่างคั่วหรือนึ่งหลังจากนำส่วนที่เป็นหนามบนและปลายใบ อาติโช๊คสามารถรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดในการเตรียมพาสต้าและชา

ชาสามารถชงโดยการแช่ เพียงเติมใบอาติโช๊ค 2 กรัมลงในน้ำเดือด 150 มล. ปิดฝาภาชนะแล้วพักให้ผสมทิ้งไว้สักครู่ ใบอาติโช๊คมีขายที่ร้านน้ำชาและร้านอาหารเพื่อสุขภาพ

อาติโช๊คยังสามารถบริโภคในรูปแบบแคปซูล ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแคปซูลมีคุณสมบัติคล้ายอาติโช๊ค ในธรรมชาติ. พวกเขาสามารถพบได้ในร้านขายยาและร้านอาหารเพื่อสุขภาพ

8 ประโยชน์ของอาร์ติโชก (เมษายน 2024)