การดื่มไวน์ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก: ตำนานหรือความจริง?

หากคุณไปที่ Google และค้นหาเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีลดน้ำหนักคุณอาจพบคำแนะนำเพื่อหลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพราะแคลอรี่มาก

คำแนะนำเหล่านี้มักจะมาพร้อมกับข้อแม้หนึ่ง: แตกต่างจากเครื่องดื่มอื่น ๆ ไวน์สามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่กี่ปอนด์เพราะมันจะช่วยลดน้ำหนัก

ไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มที่รู้จักกันในเนื้อหาของฟลาโวนอยด์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ สารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราเพราะมันทำงานโดยการต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับโรคต่าง ๆ เช่นหลอดเลือด

แต่ประโยชน์เหล่านี้ยังรวมถึงการช่วยเหลือในกระบวนการลดน้ำหนักหรือไม่? คำตอบขึ้นอยู่กับแหล่งที่คุณพิจารณา

แก้วครึ่งแก้ว: ไวน์ช่วยลดน้ำหนักและช่วยเผาผลาญไขมัน

จากการสำรวจปี 2009 ที่ Harvard University ในสหรัฐอเมริกาพบว่าการดื่มแอลกอฮอล์รวมถึงไวน์สามารถป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ในการศึกษานี้นักวิทยาศาสตร์ติดตามผู้หญิงเกือบ 20,000 คนเป็นเวลา 13 ปีโดยสังเกตน้ำหนักและนิสัยการดื่ม

อ่านเพิ่มเติม: 10 ใช้เพื่อไวน์ที่ผิดปกติ

เป็นผลให้เมื่อเทียบกับผู้เข้าร่วมที่ไม่เคยดื่มผู้หญิงที่รายงานการดื่มแอลกอฮอล์เล็กน้อยถึงปานกลางมีความเสี่ยงลดลงจากการมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

ในบรรดาเครื่องดื่มที่ทดสอบในการสำรวจ (เบียร์ไวน์ขาวไวน์แดงและสุรา) ไวน์แดงมีความโดดเด่นที่สุดในการป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก

การศึกษาครั้งที่สองจัดทำโดยมหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทในสหรัฐอเมริกาและตีพิมพ์ในปี 2557 แสดงให้เห็นว่าการดื่มไวน์แดงหรือน้ำผลไม้ที่ทำจากองุ่นผิวเข้มสามารถช่วยให้คนที่มีน้ำหนักเกินเผาผลาญไขมันได้จริง ผลกระทบนี้จะเกิดขึ้นเพราะกรด ellagic มีอยู่ในองุ่นชนิดนี้

ตามที่ดร. Neil Shay หนึ่งในนักวิจัยในการศึกษานี้กรด ellagic ชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์ไขมันที่มีอยู่และยับยั้งการก่อตัวของเซลล์ไขมันใหม่ (เมื่อทดสอบในห้องปฏิบัติการ) นอกจากนี้สารนี้ยังแสดงให้เห็นว่าสามารถเร่งการเผาผลาญกรดไขมันโดยตับ

ครึ่งแก้วเปล่า: ไวน์ไม่ได้ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก

จนถึงตอนนี้ข่าวดูเหมือนจะดีมากสำหรับคนรักไวน์ อย่างไรก็ตามผลลัพธ์เหล่านี้ไม่สามารถพิจารณาได้อย่างชัดเจน

อ่านเพิ่มเติม: คู่มือไวน์สำหรับผู้เริ่มต้น: เรียนรู้วิธีเพลิดเพลินกับฉลากที่หลากหลาย

เหตุผลแรกสำหรับเรื่องนี้ก็คือดร. Shay ตัวเองที่ดำเนินการศึกษาครั้งที่สองทำข้อแม้เกี่ยวกับผลลัพธ์ การวิจัยสรุปว่าไวน์แดงสามารถช่วยเผาผลาญไขมันและเร่งการเผาผลาญกรดไขมัน แต่ไม่จำเป็นต้องแปลเป็นการลดน้ำหนักในทุกสถานการณ์

เหตุผลที่สองที่เราไม่สามารถฉลองข่าวดีกับขนมปังปิ้งได้คือส่วนประกอบขององุ่นที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอาจสูญหายได้ในระหว่างกระบวนการผลิตไวน์

ดังนั้นเปลือกองุ่นจะมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายของเรา แต่ไวน์แดงไม่จำเป็นต้องมีผลกระทบแบบเดียวกันเหรอ? อย่างน้อยไม่ในปริมาณเดียวกันกับผลไม้ ในธรรมชาติ.

ฉันสามารถดื่มไวน์หรือทิ้งลงในท่อระบายน้ำทั้งหมดได้หรือไม่

แอลกอฮอล์โดยไม่คำนึงถึงเครื่องดื่มเป็นแหล่งแคลอรี่เปล่าซึ่งไม่มีสารอาหารที่สำคัญสำหรับร่างกายของเรา นั่นคือการบริโภคแอลกอฮอล์ส่วนเกินจะนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก? และโฮสต์ของปัญหาสุขภาพอื่น ๆ

ดังนั้นเพื่อให้คุณดื่มไวน์ได้โดยไม่ต้องสะสมน้ำหนักและเพลิดเพลินไปกับคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระคุณจำเป็นต้องบริโภคในระดับปานกลางและทดแทนบางอย่าง

อ่านเพิ่มเติม: ทำไมไวน์แดงถึงดีต่อสุขภาพของคุณ?

ตัวอย่างเช่นหากคุณลองดื่มไวน์สักแก้วทุกวันคุณควรหยุดช็อกโกแลตหรือของหวานยามบ่ายหลังอาหารกลางวัน ความลับเช่นเคยคือความสมดุล