ลูกจันทน์เทศ: รสชาติที่ยอดเยี่ยมรสชาติและประโยชน์สำหรับเมนูของคุณ

มีพื้นเพมาจากอินเดียลูกจันทน์เทศเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่กระตุ้นให้ชาวโปรตุเกสสำรวจพื้นที่นั้น มันได้มาจากผลไม้ของดงซึ่งเป็นพืชที่สามารถสูงถึง 10 ถึง 15 เมตรมีกิ่งไม้มากมายรอบลำต้นหลัก

เครื่องเทศนี้มีการใช้นานเพื่อรสชาติเบียร์ แล้วในอิตาลีโบราณพวกเขาสนุกกับกลิ่นหอมลักษณะและกลิ่นหอมของถนนในวันฉลอง แม้จะได้รับการพิจารณาว่าเป็นสัญลักษณ์สถานะเนื่องจากป้ายราคาที่สูง

ตามที่ Vivian Talarico นักโภชนาการของ L&L Espaço Vida Ao Corpo Clinic กล่าวว่าลูกจันทน์เทศมีองค์ประกอบที่หลากหลายมากนำเสนอค่าเฉลี่ยโดยรวมอยู่ที่: 9.0% ของน้ำ; สารประกอบไนโตรเจน 6.5% ไขมัน 33%; น้ำมันหอมระเหย 4.5%; แป้ง 27% 14.5% ของสารสกัดที่ไม่ใช่ไนโตรเจน; เซลลูโลส 3% และเถ้า 2.5%

ด้วยรูปทรงกลมมันมีสีดินเผาและสีส้มเล็กน้อยนำเสนอรสชาติที่นำเราไปสู่การผสมผสานของพริกไทยดำและอบเชย นอกจากนี้ลูกจันทน์เทศยังถือว่าเป็นแคลอรี่ซึ่งทุก ๆ 100 กรัมมี 525 แคลอรี่ แต่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ

8 ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของลูกจันทน์เทศ

เครื่องเทศนี้ได้รับการชื่นชมอย่างมากมาตั้งแต่สมัยโบราณสำหรับคุณสมบัติของยาโป๊, มีกลิ่นหอมและการรักษา นี่คือประโยชน์บางอย่างของการบริโภคปกติตามที่นักโภชนาการ:

ยังอ่าน: 10 อาหารต่อต้านริ้วรอยที่คุณควรรวมไว้ในอาหารของคุณ

• ผลดีท็อกซ์: ถ้าใช้เป็นโทนิกลูกจันทน์เทศมีความสามารถในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายทำหน้าที่ในระบบย่อยอาหารส่งเสริมสุขภาพตับและนิ่วในไตที่ละลาย
• ช่วยในการย่อย: เมื่อใช้ในน้ำมันจะช่วยในการกำจัดก๊าซปรับปรุงอาการปวดท้องและหยุดท้องเสีย
• บำรุงสมอง: “ มันมี myristicin ซึ่งเป็นสารที่รู้จักกันดีในการปกป้องสมองจากโรคความเสื่อม” วิเวียนกล่าว
• บรรเทาอาการปวด: มีชื่อเสียงในการแพทย์แผนจีนใช้น้ำมันในการต่อสู้กับการอักเสบนำไปใช้กับข้อต่อและรักษาอาการปวดท้อง
• ผิวมีสุขภาพดี: ตามที่มืออาชีพเครื่องเทศนี้ยังช่วยในการรักษาสุขภาพผิวและสวยงามมากขึ้น มันเป็นไปได้ที่จะผสมผงของคุณกับน้ำผึ้งและนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากสิวช่วยกำจัดรอยสิว
• ตัวเหนี่ยวนำการนอนหลับ: หนึ่งเคล็ดลับสำหรับการนอนหลับได้ง่ายขึ้นคือการผสมลูกจันทน์เทศช้อนกาแฟกับนมสักแก้ว สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการผ่อนคลายและการนอนหลับที่ดียิ่งขึ้น
• ป้องกันปัญหาหลอดเลือดและหัวใจ: สนับสนุนการป้องกันปัญหาหัวใจและหลอดเลือดลูกจันทน์เทศเพิ่มการไหลเวียนโลหิตกระตุ้นหัวใจ
• ต่อสู้กับปัญหาระบบทางเดินหายใจ: ส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปในไอน้ำเชื่อมเครื่องเทศนี้ช่วยบรรเทาความแออัดและน้ำมันสามารถช่วยในการรักษาโรคหอบหืด

โปรดจำไว้ว่าการบริโภคส่วนผสมนี้ควรเป็นประจำเพราะจะสามารถสังเกตได้ถึงผลประโยชน์ที่ได้รับ นอกจากนี้เราสามารถพูดถึงฟังก์ชั่นกลิ่นหอมของมันที่มันโรยเหนือมื้ออาหารเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติมากขึ้นกับจาน

รูปแบบการบริโภคลูกจันทน์เทศ

ลูกจันทน์เทศมีความสามารถในการใช้งานที่หลากหลายซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีการปรุงอาหารที่ใช้กันมากที่สุด มันทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสในระหว่างการเตรียมสูตรอาหารเช่นซอสขาวเนื้อสัตว์และสลัดและยังรวมกับสูตรอาหารทั้งหวานและเค็มและยังสามารถใช้ในการปรุงรสเครื่องดื่ม

มันสามารถพบได้ในรูปแบบผงขูดหรือทั้งหมดและตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการขูดส่วนผสมเฉพาะในเวลาที่ใช้เพื่อให้สามารถรักษาคุณสมบัติดั้งเดิมของพวกเขาเนื่องจากพวกเขาอาจสูญเสียผลกระทบเนื่องจากการสัมผัสกับ ออกซิเจน “ เป็นเรื่องปกติที่จะต้องขูดลูกจันทน์เทศในเวลาที่เตรียม” นักโภชนาการสอน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการใช้งานคือน้ำมันเครื่องเทศซึ่งมีวางจำหน่ายที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและใช้สำหรับการบำบัดทางเลือกและการผลิตน้ำหอม มันยังคงมีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการตะคริวและกระตุ้นความอยากอาหารหากบริโภคเมื่อใช้กับน้ำมันหอมระเหย

ชารุ่นนี้เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นอุปกรณ์เสริมในการลดน้ำหนักเตรียมด้วยลูกจันทน์เทศขูดสดครึ่งช้อนชาพร้อมกับน้ำเดือดหนึ่งลิตร เพียงแค่ปล่อยให้ส่วนผสมนั้นแช่ประมาณ 10 นาทีแล้วรีดด้วยผ้าบาง ๆ เพื่อกันฝุ่น คำเตือน: การบริโภคสูงสุดของคุณคือหนึ่งถ้วยต่อวัน

อ่านเพิ่มเติม: 11 อาหารเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน

ลูกจันทน์เทศและลดความอ้วน

รู้จักกันมานานในการช่วยกระบวนการลดน้ำหนักวิเวียนอธิบายว่าน๊อตนี้สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ไม่กี่ปอนด์เมื่อมาพร้อมกับอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายเนื่องจากทำหน้าที่ในระบบย่อยอาหารช่วยทำความสะอาดสารพิษ จากข้อมูลของผู้เชี่ยวชาญระบุว่าการทานถั่วขูดประมาณ 5 กรัมก็เพียงพอแล้ว

คำเตือนเกี่ยวกับการใช้ลูกจันทน์เทศ

"เมื่อบริโภคมากเกินไปเครื่องเทศนี้อาจกลายเป็นพิษได้โดยแนะนำให้ดื่มกาแฟวันละ 2 ช้อนชา" ผู้เชี่ยวชาญเตือน จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่าลูกจันทน์เทศมีคุณสมบัติการทำแท้งบางอย่างเมื่อบริโภคเกินคำแนะนำและอาจทำให้เกิดภาพหลอนหูและมอเตอร์

ประโยชน์ที่ได้รับจากส่วนผสมนี้มีมากมายที่ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพชีวิตของผู้ที่ใช้ ไม่ต้องพูดถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ให้กับอาหาร แต่เช่นเดียวกับอาหารใด ๆ ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

เทคนิคปอกเปลือกลูกจันทน์เทศให้เร็วและผิวเสมอ (เมษายน 2024)