ทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างโปรไบโอติกและพรีไบโอติก

ในโลกนี้เต็มไปด้วยอาหารที่หลากหลายคุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับดวงจันทร์น้ำผลไม้มะนาวน้ำส้มสายชูหรือไม่? อย่างไรก็ตามมีคำแนะนำมากมายสำหรับอาหารหรือไม่? คาดคะเน? มีสุขภาพดี

ในระหว่างนี้คุณอาจเจออาหารโปรไบโอติกและอาหารพรีไบโอติกซึ่งมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเรา

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคำสองคำที่คล้ายกันนี้หมายถึงอะไร พวกเขาแตกต่างกันหรืออาจเป็นเพียงแค่การสะกดคำผิด?

เราสามารถพูดแล้ว: คำสองคำที่มีอยู่และหมายถึงสิ่งที่แตกต่าง

มันคุ้มค่าที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้เพราะส่วนประกอบทั้งสองประเภทนี้อยู่ในอาหารนั้นดีต่อสุขภาพของเรา

อ่านเพิ่มเติม: 10 วิธีในการบริโภคโปรไบโอติกมากขึ้น

โปรไบโอติกและพรีไบโอติกคืออะไร?

โปรไบโอติกและพรีไบโอติกมีบทบาทสำคัญในร่างกายแม้ว่าจะมีหน้าที่แตกต่างกัน:

• โปรไบโอติก: เป็นแบคทีเรียที่พบในอาหารหรืออาหารเสริมบางอย่างที่สามารถตั้งรกรากในลำไส้ของเราชั่วคราวและทำหน้าที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา
• prebiotics: สิ่งเหล่านี้เป็นสารที่พบในคาร์โบไฮเดรตบางประเภทโดยเฉพาะไฟเบอร์ซึ่งมนุษย์ไม่สามารถย่อยได้และในเวลาเดียวกันก็ให้อาหารที่มีประโยชน์ต่อแบคทีเรียในลำไส้

ดังนั้นโปรไบโอติกเป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งเมื่อบริโภคในปริมาณที่เพียงพอจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา แบคทีเรียเหล่านี้สามารถผ่านไปได้เหมือนเดิมผ่านทางกระเพาะอาหารของเรา (ซึ่งเป็นกรดมากและฆ่าแบคทีเรียอื่น ๆ อีกมากมาย) และไปถึงเยื่อบุลำไส้ ที่นั่นพวกมันโต้แย้งอาณาเขตกับแบคทีเรียอื่น ๆ รวมถึงแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและสามารถลดความเสี่ยงของโรคที่เกิดจากเชื้อเหล่านี้

อย่างไรก็ตามการล่าอาณานิคมนี้เป็นเพียงชั่วคราวยาวนานไม่เกินหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ดังนั้นการบริโภคอาหารโปรไบโอติกจะต้องเป็นปกติเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับข้อดี

พรีไบโอติกในที่สุดก็ไปถึงลำไส้เหมือนเดิมเพราะกระเพาะอาหารของเราไม่สามารถย่อยได้ ในเยื่อบุลำไส้นั้นเส้นใยเหล่านี้จะกระตุ้นให้เกิดการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ทำให้ยากต่อการแพร่พันธุ์ของเชื้อโรค

นอกจากนี้แบคทีเรียที่ดียังมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์วิตามินเคซึ่งมีส่วนร่วมในกระบวนการแข็งตัวและในการสังเคราะห์กรดไขมันสายสั้นที่ต่อสู้กับการติดเชื้อลดกระบวนการอักเสบและช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งตามที่ระบุโดย การศึกษานี้

อ่านเพิ่มเติม: 15 อาหารที่อุดมด้วยพรีไบโอติกที่คุณควรรวมไว้ในอาหารของคุณ

การรับประทานมีผลกระทบต่อจุลินทรีย์ในลำไส้อย่างไร

อาหารที่เรากินมีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย ยกตัวอย่างเช่นอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันและน้ำตาลมีผลกระทบทางลบต่อจุลินทรีย์ที่ดีซึ่งเป็นที่ชื่นชอบการเจริญเติบโตของสปีชีส์ที่สามารถทำให้เกิดโรคได้

ด้วยวิธีนี้เมื่อเราได้รับอาหารที่ไม่เพียงพอเป็นเวลานานเราจะเลี้ยงแบคทีเรียที่ผิดหรือเปล่า? และให้เงื่อนไขสำหรับพวกเขาที่จะแพร่กระจาย และแน่นอนว่าการบั่นทอนการทำงานของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งหมดพื้นที่และทรัพยากรในการทำซ้ำ การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายยังคงชื่นชอบการดูดซึมแคลอรี่ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

เมื่อพิจารณาสิ่งนี้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะอนุมานว่าอาหารที่มีผลกระทบเชิงบวกต่อแบคทีเรียที่มีประโยชน์ก็จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราเช่นกัน นี่คือเหตุผลที่คุณควรบริโภคอาหารพรีไบโอติกและโปรไบโอติก

วิธีเพิ่มพรีไบโอติกและโปรไบโอติกในอาหารของคุณ

ก่อนที่คุณจะไปที่ร้านอาหารเสริมเพื่อใช้จ่ายเงินทั้งหมดกับผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยพรีไบโอติกจำไว้ว่าอาหารเหล่านี้มีเส้นใยอาหารสูงตามธรรมชาติ ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่ รากสีน้ำเงิน, ดอกแดนดิไลอัน, ผัก, ถั่ว, ถั่ว, ข้าวโอ๊ต, กล้วย, หน่อไม้ฝรั่งและกระเทียมเป็นต้นคุณสามารถตรวจสอบได้ในเรื่องนี้

โปรไบโอติกในที่สุดก็มักจะพบในผลิตภัณฑ์นมเช่นนมหมักและโยเกิร์ต, เต้าหู้, กะหล่ำปลีดอง, กะหล่ำปลีดองที่รัก kombucha, กิมจิ (อาหารเกาหลีทั่วไป) และ kefir ในอาหารอื่น ๆ มันคุ้มค่าที่จะลงทุนในอาหารเหล่านี้เพื่อรักษาสมดุลที่ดีของ microbiota และให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

อ่านเพิ่มเติม: อาหารที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน